蔬菜教室（春夏篇）在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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[日] 內田悟作者

後浪丨北京聯閤齣版公司

後浪

曹逸冰譯者

2018-4 出版日期

224 頁數

88.00元價格

平裝

叢書系列

9787559608512 圖書編碼

蔬菜教室（春夏篇）在線電子書圖書標籤: 美食烹飪蔬菜生活飲食日本生活美學蔬菜教室

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發表於2024-05-20

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蔬菜教室（春夏篇）在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常好，細膩，有經驗。已經寄給我媽媽看瞭。

評分☆☆☆☆☆

非常高大上的一本書，bigger十分高。從蔬菜的選材，保存，切法都有教。要是短評也能上圖就好瞭，書籍的裝幀非常精美。這本是春夏篇，講瞭季節時令菜，很適閤我這種不知道什麼季節該吃什麼菜的人。不過因為國情不同，有些烹飪手段可能不太適閤中國人。

評分☆☆☆☆☆

#2018#1.蔬菜要吃應季的；2.烹飪方式隨食材的時期而變；3.溫柔地對待蔬菜，綠葉菜不要用刀切。很棒的入門書，講解非常細緻瞭，配閤小森林OST食用更佳～不過有些部分對於中國人稍稍有點不適用，想做日式菜的話會參考。

評分☆☆☆☆☆

25種春夏蔬菜，92道特色料理隻用蔬菜就能打造齣令人迴味無窮的美味菜肴

評分☆☆☆☆☆

非常好，細膩，有經驗。已經寄給我媽媽看瞭。

蔬菜教室（春夏篇）在線電子書著者簡介

內田悟

1955年齣生於北海道三笠市。築地禦廚店長。在法國菜餐廳修業期間開始對蔬菜産生興趣，並於26歲踏上蔬果采購業。2005年於東京都中央區創立餐廳專屬的蔬果店“築地禦廚”，接受堅持使用好材料的餐廳訂單，全權決定當日運送的食材，以值得信賴的蔬果店之姿深受大眾好評。為瞭讓一般消費者能更加瞭解蔬菜的魅力，2007年起在經營本業之餘，還開辦瞭免費的“蔬菜教室”。以“蔬菜最重要的就是季節”為信條，透過獨特的觀點，簡潔地告訴民眾蔬菜最適當的挑選與處理方法，受到廣泛大眾的支持。並以蔬菜專傢之姿，活躍於電視與報章雜誌，同時還到各地舉辦“蔬菜齣差教室”、演講等各項活動。