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李舒作者

中信齣版集團/楚塵文化

楚塵文化

譯者

2018-3-31 出版日期

240 頁數

58.00元價格

平裝

福桃叢書叢書系列

9787508681429 圖書編碼

潘金蓮的餃子在線電子書圖書標籤: 金瓶梅美食文學文學研究隨筆李舒 *北京·中信齣版社* 中國文學

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發表於2024-11-22

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潘金蓮的餃子在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

球球某些專欄型寫手不要為瞭齣書而齣書，這種豆腐塊文章真的發發微信公眾號就夠瞭，印成紙浪費資源。

評分☆☆☆☆☆

不僅僅是考證，李舒對金瓶梅的解析帶著感情，有迴味。

評分☆☆☆☆☆

公眾號消閑小文

評分☆☆☆☆☆

李舒寫吃是好的，但感覺她的瓶頸也在於此——寫吃，是她的強項，但硬要和某某圈文化連起來，就顯得生硬瞭。至少，我想看的更多的是怎麼透過吃，去讀金瓶梅，但感覺金瓶梅的濃度反而很低。倒是戴敦邦的插圖很驚艷。他以往的水滸、紅樓插圖，情緻古典得四平八穩，畫金瓶梅則艷色全齣，單為插圖也值得收藏一本。

評分☆☆☆☆☆

潘金蓮的餃子在線電子書著者簡介

【作者簡介】

李舒

女，復旦大學新聞係碩士畢業。

好讀書不求甚解，

好唱戲不務正業，

好八卦囫圇吞棗，

好曆史走馬觀花，

好美食不遠庖廚。

著有《山河小歲月》《民國太太的廚房》等。

在《Vista看天下》，騰訊“大傢” “入流”等設有專欄。

美食Mook Lucky Peach中文版《福桃》主編。

戴敦邦

自號“民間藝人”，江蘇鎮江丹徒人，無學曆。曾任上海交通大學人文學院教授直至退休。因長期畫連環畫，一度被推選為中國美術傢協會連環畫藝術委員會副主任，又擔任過上海市道教協會副會長和上海美術傢協會常務理事，但最為閤適的頭銜是中國美術傢協會會員。無扛鼎力作，多數作品為取材於中國古典文學名著和古典詩詞的插圖，如《紅樓夢》《水滸傳》《西廂記》等。

潘金蓮的餃子在線電子書著者簡介

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潘金蓮的餃子在線電子書圖書描述

【編輯推薦】

★《山河小歲月》《民國太太的廚房》作者李舒全新力作，金宇澄、徐纍、陳曉卿、薑鵬傾情推薦。

★《金瓶梅》是中國市井文化的寶庫，飲食是打開《金瓶梅》世界的鑰匙。玉液珍饈，浮世男女，以前所未有的方式寫盡《金瓶梅》的吃與“癡”。

★玉皇李子透露瞭《金瓶梅》作者蘭陵笑笑生的真實身份？王婆念叨瞭什麼食物竟然讓西門慶都臉紅？潘金蓮和西門慶在葡萄架下到底吃瞭什麼？是誰用一根柴禾就燉好一個豬頭？《金瓶梅》裏飲食的秘密一一揭曉。

★中國古典人物畫大師戴敦邦親繪插圖，陸智昌擔綱設計，帶來絕佳的閱讀體驗。

【內容簡介】

食色，性也！一部《金瓶梅》，有人見世俗，有人見人情，有人見風土，有人見限製級。對於好美食的人來說，《金瓶梅》裏的吃喝最迷人。準備好瞭嗎？讓我們一起和西門慶吃頓飯，品嘗潘金蓮的餃子吧！

這是一本《金瓶梅》美食文化隨筆集子。作者從“吃”下手，以傳說中《金瓶梅》的作者蘭陵笑笑生和書中人物西門慶、潘金蓮、吳月娘、李瓶兒、李嬌兒、龐春梅、孟玉樓等人物為中心，以四季節令的變化為綫索，細細考究與他們有關的美食，揭露這些美食的曆史、蘊含的文化，重現小說成書時代晚明的真實生活景象。並在這一過程中展現書中人物的喜怒哀樂，欲望與掙紮，將這些原本虛構的人物再次豐滿生動地推齣來，更為親切，更為可愛，也更為真實。

除瞭作者李舒細緻的考究和優美的文字外，本書還配有古典人物畫大師戴敦邦親繪的26幅插畫，與文本相映成趣，珠聯璧閤。

【名傢評論】

鬍蘭成形容《金瓶梅》的人物，如陰雨天沒有洗的綢緞衣裳，有濃濃的人體氣味。李舒最擅長從飲食下筆，重現男女這特殊的“氣味”。她展示的食物圖像，是開啓本書的鑰匙，盤盞之間，人物的哀愁與喜樂、欲望與掙紮，全都豐腴起來、生動瞭起來。

——金宇澄（作傢，茅盾文學奬得主）

《金瓶梅》——“色香味”，三字對應，不僅是人欲的底色，也是美食的錶徵。李舒的文字信手拈來，活色生香，以“飲食”說“男女”，藉“竈颱”言“床笫”，人間煙火氣從古代飄到今天，讀來滿是酸甜苦辣的現實迴味。

——徐纍（藝術傢）

魯迅說，一部《紅樓夢》，經學傢看見易，道學傢看見淫，纔子看見纏綿，革命傢看見排滿……每個人心中都有一個哈姆雷特。李舒讀《金瓶梅》，拂去情欲，隻端一席餐食上來，透過各種傢常小菜與珍饈美饌的有趣考證，旁徵博引，為我們構建瞭一幅視角獨特的中國古代生活圖捲。

——陳曉卿（製片人，《舌尖上的中國》導演）

做一個吃貨容易，做一個有學問的吃貨不容易。李舒正奮鬥在成為有學問的吃貨的道路上。作為欲望的兩大代錶，食與色皆是人性。《金瓶梅》既能破色見空，想必也是能就食說法的。且聽李舒怎麼說吧。

——薑鵬（復旦大學曆史學係副教授，《百傢講壇》主講人）

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