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发表于2024-11-26
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food what the heck should I eat 在线电子书 用户评价
2.6/2020 这本书实在是让人上瘾，醍醐灌顶，排版清晰，逻辑通畅，看了之后真的一点也不想吃junk food，life savior！推荐每个人常备一本在家随时翻翻！但是其中有些观点我还是不是很赞成，比如关于grains那一篇，总体而言，一直到beans这章之前写的都不错。
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food what the heck should I eat 在线电子书 著者简介
food what the heck should I eat 在线电子书 图书目录
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food what the heck should I eat 在线电子书 图书描述
《纽约时报》畅销书作者，有着35年营养科学研究经验的Mark Hyman医生倾情写作的一本饮食健康指南。
你知道以一碗麦片开启新的一天并非健康的好办法吗？你知道牛奶并不能帮你壮骨，鸡蛋并非有害食物吗？
即使是那些自认为最有营养科学知识的人们在面对该吃什么才能有效减肥，该吃些什么才能保持健康状态，增强体质等问题时，仍会迷茫困惑。当我们谈论饮食，会发现媒体提供我们太多相互矛盾的理论和观点。人们不知道该相信哪篇文章，哪个报道，哪项研究新发现。几十年来，缺乏科普教育的民众被所谓“常识”误导，食品业不断投入资金加大宣传，政府缺乏公正的食品政策和伪科学等让营养的困惑及其带来的焦虑日趋严重，来到超市，人们已不知该买什么回家了。
Hyman医生的这本书，《食物：我们到底该吃什么》给人们带来了曙光。在书中，他逐项解析民众在日常生活中秉持的错误营养观念，教给读者怎么吃才是有益健康。从五谷杂粮到豆类，从肉到奶制品，从脂肪到人造增甜素等该书均有深入清楚的分析遇探讨。
读完此书，我们会收获新的营养学知识，纠正认知上的错误，从此，用科学智慧来管理我们的人生，朝着健康迈进。
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