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出版者:机械工业出版社

作者:杨多杰

出品人:

页数:192

译者:

出版时间:2019-2-1

价格:59.80元

装帧:精装

isbn号码:9787111613961

丛书系列:

图书标签:

• 茶文化
• 中国茶
• 随笔
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《茶与自然：一杯清茗的东方哲学》 在喧嚣的世界里，我们常常渴望寻得片刻的宁静，一种能够涤荡心灵、回归本真的方式。《茶与自然：一杯清茗的东方哲学》便是一本带领读者走进茶的静谧世界，探索其中蕴含的深邃哲理的书籍。它并非对某一部古典茶学著作的考据解读，而是从更广阔的视角，将茶的品饮、茶的文化、茶的器物，与中国源远流长的自然观、哲学思想相结合，呈现出一幅生动而富有诗意的画面。 本书的叙述，如同一次温婉的茶道体验。作者以细腻的笔触，首先描绘了茶树在自然界中的生长姿态。从沐浴阳光、吮吸雨露的山野茶园，到历经四季轮回、孕育出独特风味的芽叶，都一一呈现在读者眼前。作者深信，一杯好茶的诞生，离不开土地的滋养、气候的馈赠以及采茶人的一双巧手。因此，书中不仅会介绍不同地域的茶种及其特性，如温润的江南绿茶、醇厚的福建乌龙、浓郁的云南普洱，更会深入探讨这些茶叶背后所承载的风土人情与地域文化。每一片茶叶，都仿佛是大地写下的故事，是风土凝结的精华。 接着，本书将目光投向了茶的冲泡与品饮过程。这不仅仅是简单的将茶叶与水结合，而是一种仪式，一种与自然对话的媒介。作者将从水质的选择、水温的把控，到茶具的搭配、冲泡的手法，都做了细致的描述，但这些描述并非生硬的技法教学，而是充满了对细节的体悟和对过程的尊重。你会了解到，为何讲究的水温能让茶叶舒展其最美的姿态，为何不同的茶具会赋予茶汤不同的韵味。更重要的是，本书将引导读者去感受冲泡过程中那份专注与宁静，体会“慢”的智慧。在一次次的注水、出汤中，时间仿佛被拉长，烦恼也随之消散。 品饮，是这场心灵之旅的高潮。作者将引导读者去“看见”茶汤的颜色，去“闻”茶香的层次，去“品”茶味的甘苦回甘。然而，这些感官的体验，最终指向的并非纯粹的味觉享受，而是对生命本质的体悟。《茶与自然：一杯清茗的东方哲学》在此处，将茶的品饮与中国传统的哲学思想巧妙地联系起来。你会从中读到“天人合一”的观念，理解茶是如何将自然的精华融入其中，又如何通过品饮将人与自然重新连接。书中的字里行间，也透露着“道法自然”的智慧，倡导人们学习茶的谦逊，学习茶的包容，在顺应自然规律中找到内心的平衡。 本书还会探讨茶与中国传统文化、艺术、生活方式的紧密联系。从古代文人雅士的“煮雪烹茶”，到今日茶馆里的闲谈休憩，茶始终是中国人生活中不可或缺的一部分。作者将带领读者走进书画中的茶事场景，走进诗词歌赋里的茶香意境，让你体会到茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度，一种精神寄托。你会了解到，茶是如何成为沟通情感的桥梁，是如何在静谧的时光里催生灵感的。 此外，本书也关注茶与健康的关系。从古代医学典籍中关于茶的记载，到现代科学对茶中有效成分的研究，作者以一种温和而理性的态度，揭示了茶在养生方面的益处。但这种健康，并非仅仅指身体的强健，更包含着精神的滋养和心灵的调适。一杯茶，可以提神醒脑，也可以安抚心神，在快节奏的现代生活中，它提供了一种自然的疗愈方式。 《茶与自然：一杯清茗的东方哲学》并非一本厚重的学术专著，它更像是一位温柔的向导，用诗意的语言和深刻的洞察，带领读者走进茶的世界。它鼓励我们放慢脚步，用心去感受生活中的每一个细节，去体会平凡事物中蕴含的非凡之美。读完这本书，你可能会发现，手中的那一杯茶，不再仅仅是解渴的饮品，而是连接你与自然、与历史、与内心的桥梁。它会让你重新审视自己的生活方式，重新思考人与自然的关系，并在喧嚣的世界里，寻找到属于自己的那一份宁静与从容。这，或许就是茶最迷人的地方，也是本书希望传递的，最真挚的情感与感悟。

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我与茶结缘甚早。 中国人都爱茶，尤其是中老年人，而我爷爷尤甚。关于茶最早的认识就是来自我的爷爷，闲暇之余爷爷就会给我泡茶喝，还给我讲关于茶的文化及趣事。爷爷尤爱喝浓酽的茶，每一次泡的茶都是又苦又涩，一般人真的受不了那种苦味。而我好像天生就对这种苦味痴迷，少时...  

评分☆☆☆☆☆

一套精美的茶具，以及让人眼花缭乱的仪式，再加上优雅的喝茶动作，当然还要有一罐沁人心脾的好茶叶，这是懂喝茶、会喝茶了吗？恐怕未必吧。广告上的“小罐茶”，不过是喝茶的一种体验方式而已；日本的茶道，也不过是和喝茶结缘的一种文化现象而已……真正的懂喝茶、会喝茶，恐...  

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这本书就像是一次深入的文化考古，它让我重新认识了“茶”这一古老事物。我一直认为《茶经》是关于茶叶生产和饮用的技术指南，但《茶经新读》却以一种极为广阔的视野，将茶与当时的社会、文化、经济紧密联系起来。作者在探讨“茶之器”时，不仅仅局限于茶具本身，更将其置于整个唐代的手工业发展、材料科学、艺术审美的大背景下进行考察。他详细地分析了不同材质的茶具，如瓷器、铜器、漆器等，在当时的社会地位、经济价值以及工艺特点，并将这些器具的演变与当时的社会变迁、文化交流相结合。我尤其惊叹于作者对于唐代瓷器茶具的详细介绍，他从胎质、釉色、造型、纹饰等多个角度，对唐代著名的茶具，如长沙窑、越窑等进行了深入的分析，并将其与当时的社会风尚、文化需求相呼应。这让我意识到，每一个茶具都不仅仅是一个简单的器物，它更是承载了历史的记忆，凝聚了匠人的心血，反映了时代的风貌。这本书让我对“器”有了更深的理解，也对中华民族深厚的工艺传统和文化底蕴有了更深的敬意。

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这本书如同一杯香醇的新沏龙井，入口温润，回甘悠长，让我对这位看似古老的陆羽有了全新的认识。我一直以为《茶经》不过是一本关于如何泡茶、品茶的古籍，但《茶经新读》却为我打开了一个全新的维度。它不仅仅是教你如何将茶叶的精华萃取到水中，更像是在讲述一种生活哲学，一种与自然和谐相处的智慧。作者通过细致入微的考据和充满人文关怀的解读，将陆羽笔下那些似乎晦涩难懂的文字，转化为了一个个生动鲜活的画面。我仿佛看到了唐朝的茶农在山间辛勤劳作，采撷最鲜嫩的芽叶；看到了文人雅士在亭台楼阁间，围炉煮茶，谈笑风生；也看到了市井百姓，在茶馆里，用一杯热茶驱散一天的疲惫。这本书让我明白，茶不仅仅是一种饮品，它承载了历史的记忆，文化的传承，更是一种生活的态度，一种对美好事物的追求。我尤其喜欢作者对“茶之源”的考证，从地理环境到人文风俗，细致地梳理了茶的起源和发展，让人对这片神奇的叶子有了更深刻的理解。它让我不再仅仅是“喝茶”，而是开始“品味”茶，品味其中的历史，品味其中的文化，品味其中的生活。

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这本书的价值在于，它能够让你用一种全新的视角去重新审视熟悉的事物。我一直认为《茶经》最核心的部分在于“煮茶”的方法，但《茶经新读》却以一种极具启发性的方式，将“煮茶”的技艺提升到了艺术的境界。作者在描述“煮茶”时，不仅仅拘泥于水温、火候的细节，更着重于描绘煮茶过程中所需要的心境、环境，以及煮茶者与茶、与水、与火之间的互动。他用充满诗意的语言，将原本枯燥的技术性描述，转化成了一幅幅生动的画面，让我仿佛置身于唐代的茶室之中，感受着弥漫在空气中的茶香，倾听着泉水在壶中欢唱的声音。我尤其欣赏作者对“水”的论述，他详细地介绍了唐代人们如何选择适合煮茶的水，如何辨别不同水源的优劣，以及水质对茶汤味道的影响。这让我明白，好茶需要好水来配，而煮茶的过程，更是一种与自然对话、与自我对话的仪式。

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这本书的魅力在于，它能够唤醒我对传统文化的陌生感，并用一种全新的方式重新连接。我一直以为自己对茶的理解仅限于“解渴”和“提神”，但《茶经新读》的出现，彻底颠覆了我的认知。作者在解读“茶之造”的部分，仿佛一位技艺精湛的酿酒师，将茶叶的采摘、揉捻、干燥等每一个环节都剖析得淋漓尽致。我跟随他的笔触，仿佛亲眼看到唐朝的茶农如何凭借经验和对天气的敏感，在最佳的时节采下嫩芽；如何用双手将茶叶揉捻出独特的形状，以利于后续的冲泡；如何用不同的方法烘干茶叶，以保存其最原始的香气和滋味。这些看似简单的步骤，在作者的阐释下，却充满了科学的逻辑和对自然的敬畏。我尤其惊叹于他对于“团茶”制作过程的详细描述，那种将茶叶蒸煮、捣碎、塑形、烘干的复杂工艺，以及其中蕴含的先民们对食物加工的智慧，让我对“茶”这一物质有了前所未有的敬意。它让我不再觉得泡茶是一件简单的事，而是开始理解这背后所凝聚的无数心血和对极致的追求。

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这本书就像一位经验丰富的导游，带领我探索了《茶经》这座宏伟的历史文化宝藏。我曾认为《茶经》的价值主要在于其对茶的分类和辨别，但《茶经新读》却以一种更加立体和全面的视角，展现了茶在唐代社会中所扮演的角色。作者在解读“茶之益”时，并没有简单地罗列茶的药用价值，而是将其置于当时人们的健康观念、养生方式和自然疗法的历史脉络中去考察。他详细地分析了唐代文献中关于饮茶对身体健康的各种记载，并结合现代医学知识进行了有趣的对比和延伸。我印象最深刻的是，作者提到唐代一些名医如何将茶作为药物，用于治疗各种疾病，以及普通百姓如何通过日常饮茶来保健养生。这让我意识到，茶在古代不仅仅是一种饮品，更是一种重要的生活必需品，一种与健康息息相关的自然馈赠。这本书不仅增长了我的茶学知识，更让我对古代人民的智慧和对自然的利用有了更深的理解和敬意。

评分☆☆☆☆☆

初翻《茶经新读》，我本抱着一种“挑刺”的心态，毕竟将一本千年古籍进行“新读”，很容易陷入过度解读或牵强附会的窠臼。然而，这本书却以一种令人惊喜的成熟和深刻，消弭了我所有的疑虑。作者的文笔细腻而富有感染力，他没有生硬地将古籍中的术语强行现代化，而是巧妙地运用现代的语言逻辑和生活经验，去阐释陆羽的本意。他对于“茶之具”的讲解，更是让我大开眼界。我一直以为泡茶的器具不过是那些铜壶、瓷碗，但《茶经新读》却将这些器具的材质、形状、制作工艺，甚至到其在不同时代的不同演变，都进行了深入的探讨。我看到了不同材质的茶具对茶汤色泽、香气、滋味产生的细微影响，这简直就像是一场关于茶具的美学鉴赏课。更让我佩服的是，作者在分析这些器具时，并没有脱离其历史背景和文化语境，而是将它们置于整个唐代社会经济、科技发展的大环境中去考察，这使得每一次的论述都显得格外扎实和有说服力。它让我意识到，器具的选择并非随意，而是承载着匠人的智慧和时代的印记，对一杯茶的最终品质有着至关重要的影响。

评分☆☆☆☆☆

《茶经新读》是一本充满智慧的书，它让我看到了传统文化在新时代焕发的生机。我一直认为《茶经》是关于茶叶本身的学问，但作者却以一种出人意料的方式，将茶的“品目”这一章节，解读得妙趣横生。他没有简单地列举各种茶叶的名称和产地，而是通过对这些茶叶背后历史故事、地域特色、采摘工艺的细致描绘，让每一款茶叶都仿佛拥有了鲜活的生命。我仿佛看到了黄山毛峰的清秀，看到了西湖龙井的嫩绿，也看到了普洱茶的陈韵。更让我惊喜的是，作者在分析这些茶品时，还结合了当时的文学作品、绘画艺术，甚至当时的政治经济因素，将茶叶的品质与时代的风貌紧密地联系起来。这让我不再只是“认识”茶叶，而是开始“理解”茶叶，理解每一片茶叶都承载着一段历史，一段故事，一种文化。这本书让我对“品鉴”有了更深的理解，它不仅仅是舌尖的感受，更是对历史、文化、地域风情的综合体验。

评分☆☆☆☆☆

《茶经新读》给我最大的启发是，原来古籍中蕴含着如此丰富的现代意义。我一直认为《茶经》的价值在于记录了古代的饮茶方法，但作者却以一种极其深刻的洞察力，将“茶之饮”这一章节，上升到了哲学和美学的层面。他不仅仅是对饮茶过程的描述，更是对饮茶者心境、饮茶环境、饮茶对象的细致描绘。他强调了在饮茶时需要达到的“静心”、“忘我”的境界，并将这种境界与中国传统哲学中的“天人合一”等思想相结合。我被书中关于“茶与禅”的论述深深打动，作者通过引用大量禅宗典籍和历史故事，阐释了茶在佛教修行中的重要作用，以及茶与禅之间密不可分的联系。这让我意识到，饮茶不仅仅是一种生理需求，更是一种精神的修炼，一种与内心深处对话的方式。这本书让我开始将饮茶视为一种修行，一种在喧嚣尘世中寻找内心平静的途径。

评分☆☆☆☆☆

我一直以为《茶经》是一本描述饮茶方法的书，但《茶经新读》却让我看到了茶更深层的文化含义。作者在分析“茶之俗”时，没有流于表面地描述饮茶的习俗，而是深入挖掘了茶在不同地域、不同阶层社会中所呈现出的多样化面貌。他通过大量的史料记载和生动的案例分析，展现了茶如何在唐代成为一种重要的社交媒介，如何在民间流传，又如何在宫廷中受到推崇。我被书中关于茶馆文化的描述深深吸引，想象着当时茶馆里人声鼎沸的场景，茶客们围坐在一起，一边品茶，一边谈天说地，分享彼此的生活和见闻。这让我意识到，茶在古代扮演的角色远不止于饮品，它更是一种连接人与人之间情感的纽带，一种促进信息交流的平台，甚至是一种社会风貌的缩影。这本书让我对茶的认识从“物品”升华到了“现象”，开始理解茶是如何融入到社会生活的方方面面，并深刻地影响着人们的日常生活。

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阅读《茶经新读》，更像是与一位博学多识的智者进行一场跨越时空的对话。我一直以为《茶经》的价值仅在于其对饮茶技艺的指导，但这本书却将我带入了一个更为广阔的精神世界。作者在论述“茶之饮”时，不仅仅局限于描述冲泡的水温、水量，更深入地探讨了饮茶时的心境、环境，甚至饮茶者的身份。他将陆羽笔下的“三碗不过岗”等描写，与当时唐代的社会风气、文学思潮相结合，解读出饮茶背后所蕴含的社交礼仪、情感表达，以及一种独特的东方美学。我惊喜地发现，原来饮茶这件事，可以如此富有仪式感和精神内涵。作者对茶与诗歌、茶与绘画、茶与书法之间关系的阐述，更是让我耳目一新。他通过引用大量的诗词歌赋和历史典故，将茶饮与文人雅士的生活紧密地联系起来，让我看到了茶不仅仅是口腹之欲的满足，更是一种精神的寄托，一种情感的交流。这本书让我开始重新审视自己对“品茶”的理解，它不再是单纯的味觉体验，而是一种全方位的感官与心灵的沉浸。

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喜欢杨老师

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期待老师的新作

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茶经入门级别的读物，偏理论化，比较适合对茶文化感兴趣的人看。