具体描述
《上帝的礼物：关于酒的故事》是一本有关人类喝酒的文化史。在柏林的“维多利亚酒吧”，自2001 年以来举办了一系列讲座，为好奇的饮酒者和酒吧里的侍者讲述葡萄酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰酒、香槟酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、近代至现代，介绍了各类酒的人文故事和历史发展，篇章巨细靡遗，脉络清晰。
作者简介
维多利亚酒吧是本书的诞生地，该酒吧2001年在柏林开业，位于柏林新中心波茨坦广场。酒吧的经理是同年被法国美食杂志《高勒米罗美食指南》评选为“年度调酒师”的斯特凡•韦伯，他的合作伙伴包括酒吧女主管贝亚特•辛德曼和克斯廷•埃默尔，她们负责媒体和公关工作以及艺术品收集，并负责策划酒吧一年一度的展览，另外还包括调酒师贡萨洛•索萨•蒙托里奥。这四位把《酒的故事》办成了2001年度的系列活动，贝亚特•辛德曼和克斯廷•埃默尔现把活动的文本扩充成您手中的这本书。
目录信息
第二期：伏特加 / 43
第三期：威士忌 / 69
第四期：朗姆酒 / 101
第五期：杜松子酒 / 137
第六期：龙舌兰酒 / 169
第七期：香槟酒 / 193
后记 / 231
鸡尾酒配方 / 235
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书最打动我的地方，在于它对“人”的关注，而非仅仅是物的记录。它没有把酒塑造成一个高高在上的完美对象，而是将其置于复杂的人性之中进行考察。我尤其欣赏其中对于“失败”的坦诚描写——那些酿造的灾难、那些因饮酒而起的悲剧，以及那些历史巨头在酒精影响下的决策失误。这种平衡感极其难得，它承认了酒的“礼物”属性，但同时也直视了它作为“潘多拉魔盒”的另一面。这种成熟的、不带褒贬的叙事态度，让整本书的基调非常稳健，具有一种近乎冷静的洞察力。它促使我思考，当我们举杯庆祝时，我们究竟在庆祝什么？是风土的恩赐，还是我们自身这种矛盾的、充满欲望又渴望超越的复杂生命状态？这种深度的反思，是很多流于表面的“生活方式”书籍所无法给予的。
评分如果用一句话来概括，这本书的阅读体验就像是在品鉴一款年份久远、层次极为丰富的陈年烈酒——初闻是强烈的冲击感，那是历史的宏大叙事；随后是绵长而细致的味觉展开，那是文化细节的精妙编织；而收尾时，留下的不是酒精的灼烧，而是一种温暖而悠远的哲学回味。我发现自己已经开始不自觉地用书中提供的新视角去观察生活中的每一个细节，比如邻里聚会上人们交换的杯子，或是博物馆里陈列的古代陶器。它成功地将一个我们习以为常的事物，重新“陌生化”了，让我们得以用一种全新的、充满敬意的眼光去审视它。对于那些渴望深度阅读、不满足于浅尝辄止的读者来说，这本书无疑是一笔宝贵的财富，它教会我们的，远比如何选择一款好酒要深刻得多，它教会我们如何更好地“品味”生命本身。
评分说实话，刚开始拿到这本书时，我还有些疑虑，担心内容会过于偏向某一种特定的酒文化，毕竟“酒”的范畴太广了。然而，这本书的广度令人叹服。它就像一位技艺高超的导游，带领我们穿梭于不同的时空隧道。某一章节描绘了古代美索不达米亚平原上，最早的啤酒发酵过程的偶然与必然，那种对早期人类智慧的敬畏感油然而生。紧接着，笔锋一转，又深入到勃艮第地区某个特级园的微气候对黑皮诺的塑造，那份对风土的极致尊重和近乎偏执的追求，简直让人身临其境。更绝的是，作者在探讨酒与艺术、酒与文学的关系时，没有陷入空洞的赞美，而是切入到具体的文本分析中，比如某位诗人在酩酊大醉后迸发出的灵感，或是某幅名画中桌上摆放的特定酒器所暗示的阶层与权力。这种由宏观历史到微观细节的自由切换，让阅读体验充满了惊喜和层次感，仿佛同时在读好几本不同的好书，但它们又奇异地统一在一个宏大的主题之下。
评分这本关于“**上帝的礼物：关于酒的故事**”的书，实在是让我惊艳不已。首先，从装帧和排版来看，就能感受到作者和出版社对这部作品的用心。书页的触感温润，字体选择典雅而不失现代感，即便是随意翻阅，也能被那种沉静而厚重的气质所吸引。内容上，它绝非是那种枯燥的编年史或简单的酿造技术手册。作者以一种近乎诗意的笔触，勾勒出了人类文明史上，酒所扮演的那个复杂多面的角色。我特别喜欢其中探讨的“仪式感”——从古老的祭祀庆典到现代的私人祝酒，酒是如何从一种饮品，升华为一种情感的载体，一种社会契约的见证。书中引用的那些历史典故和跨文化比较，展示了极强的学术功底，但叙事节奏把握得非常好，一点也不让人感到晦涩。它成功地将历史的厚重、哲学的思辨，以及对风土人情的细腻观察，熔铸在了一起，读起来酣畅淋漓，让人忍不住想要放下手中的酒杯，去重新审视我们与这“生命之水”之间的关系。它拓宽了我对“品鉴”的理解，不再仅仅停留在口感和香气，而是上升到了对时间和文化的品味。
评分我是一个对叙事结构要求比较高的人，很多非虚构类作品如果逻辑跳跃，很容易让人迷失。但这本《上帝的礼物》在结构组织上简直是教科书级别的典范。它似乎遵循着一种螺旋上升的叙事逻辑，每一章都会在深化前一章主题的基础上，引入新的视角进行拓展。比如，在讨论了酒的“诞生”后，下一部分并未直接跳到“品鉴”，而是巧妙地插入了关于“禁忌与合法性”的社会学探讨。这一段落尤其精彩，它揭示了酒在不同宗教、不同政治环境下所经历的被神化与被唾弃的极端命运，深刻剖析了人类社会对“微醺”状态的复杂心理投射。书中引用了大量一手资料，那些从尘封档案中挖掘出的轶事，生动得像电影片段，充满了戏剧张力。读完全书，我感觉自己不仅仅是获取了知识，更像是经历了一场漫长而充实的思想之旅，它提供了一个看待人类发展脉络的独特透镜。
评分还不错，春秋笔法中的历史素材多点会更好，小科普。
评分利用几种酒作为线索，讲了下历史和事件，在书里会见到很熟悉的品牌，比如百加得竟然是颜色革命的赞助者等等，对洋酒或者鸡尾酒有兴趣值得读一下。
评分利用几种酒作为线索，讲了下历史和事件，在书里会见到很熟悉的品牌，比如百加得竟然是颜色革命的赞助者等等，对洋酒或者鸡尾酒有兴趣值得读一下。
评分还不错，春秋笔法中的历史素材多点会更好，小科普。
评分还不错，读完以后对各种酒有了更深的认识。不过书的论述过程有点乱，但也让我知道了更多旧时代西方的文化。
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