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纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)
☆☆☆☆☆
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[法]马克·格罗斯曼 作者
华中科技大学出版社
潘莉莉 译者
2018-4-1 出版日期
270 页数
0 价格
精装
全球美食发现之旅 丛书系列
9787568038850 图书编码

纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅) 在线电子书 图书标签: 饮食  味道系列  厨房里的哲学家  français→汉语  @译本   

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发表于2025-02-09

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纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅) 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

美国人的用餐习惯真的是多油，多糖外加省时呀。不过还是能从中吸取到一些新鲜灵感，好奇宝宝可以在家自己动手了。

评分☆☆☆☆☆

美国人的用餐习惯真的是多油，多糖外加省时呀。不过还是能从中吸取到一些新鲜灵感，好奇宝宝可以在家自己动手了。

评分☆☆☆☆☆

好饿，好胖

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一半介绍都是犹太菜怎么回事，只有照片还算好看

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乳糖不耐受的健身人士在纽约估计生不如死，不，在哪都是

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纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅) 在线电子书 图书描述

马克·格罗斯曼编著的《纽约味道（一间厨房里的世界美食之旅）（精）》呈现了130种能揭示纽约真正味道的食谱，并破解这个城市美食机构的秘密。

通过该书，读者可以学习创造真正的纽约经典美食的秘诀：百吉饼、芝士蛋糕、芝士汉堡、煎饼、猪肉包、饼干、冰沙、金枪鱼融化、白面包、byalis、奶酪、奶酪等。

本书不但包含纽约的经典美食，而且有展现城市风情的摄影作品。这不仅仅是一本烹饪书，更是一首献给纽约的情歌。将城市风貌与城市美食结合在一起，使该书脱离了单纯的美食书范畴，具有文化书的内涵。

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纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅) 在线电子书 读后感

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