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飲膳劄記

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林文月 作者
廣西師範大學齣版社
理想國
譯者
2008-5 出版日期
137 頁數
22.00元 價格
平裝
飲食文化 叢書系列
9787563374236 圖書編碼

飲膳劄記 在線電子書 圖書標籤: 林文月  美食  散文  颱灣  隨筆  飲食  飲膳劄記  飲食文化   


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發表於2024-05-10

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飲膳劄記 在線電子書 用戶評價

評分

090918 20100726 真是叫人羨慕。每讀完她的一本書,更添一分羨慕。

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會吃,會做,會生活。腹有詩書,自烹成味。

飲膳劄記 在線電子書 著者簡介

林文月,颱灣彰化人,生於上海,第二次世界大戰之後迴到傢鄉,颱灣大學中文係畢業,又獲碩士學位,留學日本京都大學研究比較文學,後迴颱灣大學任教至退休,現專門從事寫作。著述有學術論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種,譯著有《源氏物語》等古典名著。


飲膳劄記 在線電子書 著者簡介


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飲膳劄記 在線電子書 圖書描述

本書為作者藉飲膳記憶,委婉追懷平生親友知己之行止,以十九種佳肴食譜編織成一幅溫馨感人的迴憶錄。雖謂知味大廚操典雅之筆觸,書寫瞭俎上竈前的割烹經驗,實乃情思悠遠之碩學,在全麵迴味昔時體會到的師恩、友誼和親情所加之於今日的無窮感念。

本書延續作者一貫的綿密細膩,對任何微物瑣事的觀察、經營、描寫,都經過嚴謹的設想和安排。文字清晰明朗而工於刻畫,細細描繪料理的製作過程。每篇都是以一道菜的名稱為題目,像是「潮州魚翅」、「清炒蝦仁」、「颱灣肉粽」、「炒米粉」等,一共寫瞭十九篇文章。

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飲膳劄記 在線電子書 讀後感

評分

说实在的,暗恋林老太太好多年了,当然仅限于纸上。 常说文如其人,作家本身的外貌、气质和经历也许无法决定读者的态度(然而如今畅销书榜好像也不理这规矩了),但若文字佳妙人又美好,便挡不住迷弟们的恋慕眼光了。 老太太似乎不在意这些,反而相当配合地经常在文前PO些旧...  

評分

已不知何时得知林文月的大名,亦忘却了初读林氏文章时的欢欣与惊喜。如今对她的文章更是推崇备至,每得之便喜不自胜,全然忘却读书人的矜持。我之读书,总喜欢将某位作者的书尽数搜罗囊中,一口气读个十之八九。实体书既不好买也不大买得起,倒是电子书大行其道,满足了我的这...  

評分

对于这位女教授的名字很久以前就听说过,可是什么时候听说过,因为什么原因听说过,一向自认为记忆力非常非常好的我,确实在想不起来了。当我在网上寻找《随园食单〉的时候,看到有人介绍不错,就顺便撇了一眼。这一眼可是惊了鸿了,基本上都是我爱吃的,想吃的没吃过的菜!于...  

評分

已不知何时得知林文月的大名,亦忘却了初读林氏文章时的欢欣与惊喜。如今对她的文章更是推崇备至,每得之便喜不自胜,全然忘却读书人的矜持。我之读书,总喜欢将某位作者的书尽数搜罗囊中,一口气读个十之八九。实体书既不好买也不大买得起,倒是电子书大行其道,满足了我的这...  

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没有华丽的词藻,没有夸张的言语,只有着淡淡地家乡的味道以及对往昔的追忆。作为一个热爱饮食及文学的人,这本札记颇令我喜爱。原本以为只是谈谈饮食,没想到是林先生亲自下厨且其中又详细描写了多种美食的配方做法。对于我来说,这显然是一举两得,既能学菜又能欣赏文学,当...  

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