飲膳劄記 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
林文月，颱灣彰化人，生於上海，第二次世界大戰之後迴到傢鄉，颱灣大學中文係畢業，又獲碩士學位，留學日本京都大學研究比較文學，後迴颱灣大學任教至退休，現專門從事寫作。著述有學術論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種，譯著有《源氏物語》等古典名著。
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本書為作者藉飲膳記憶，委婉追懷平生親友知己之行止，以十九種佳肴食譜編織成一幅溫馨感人的迴憶錄。雖謂知味大廚操典雅之筆觸，書寫瞭俎上竈前的割烹經驗，實乃情思悠遠之碩學，在全麵迴味昔時體會到的師恩、友誼和親情所加之於今日的無窮感念。
本書延續作者一貫的綿密細膩，對任何微物瑣事的觀察、經營、描寫，都經過嚴謹的設想和安排。文字清晰明朗而工於刻畫，細細描繪料理的製作過程。每篇都是以一道菜的名稱為題目，像是「潮州魚翅」、「清炒蝦仁」、「颱灣肉粽」、「炒米粉」等，一共寫瞭十九篇文章。
具體描述
讀後感
董桥的书里提到了林文月的《饮膳札记》，评价还颇不低，便找来看。一读之下大惊失色，对于“林文月”这个名字的陌生让我连连跌脚自责孤陋寡闻。《源式物语》的译者写一本她办家宴时常做的19道菜的菜谱，语言优美自不用说，掩卷回味，满脑子只萦绕她对平生所遇良师益友骨肉...
評分《饮膳札记》是林文月写的书，一本关于食物和回忆的书。封面是淡淡的土黄色和亚麻色，像家一样妥帖而令人心安的颜色。 林文月的文笔清新舒展，书中除了细细描绘的料理制作过程，还有她和师友家人相处的时光。一道道菜所勾起的回忆，染上了被光阴抚摸过的旧色。 ...
評分我辈孤陋寡闻，先前对于林文月一无所知。前几日，在当当网上看免费的书，偶尔瞟到了《饮膳札记》里，有清炒虾仁一道菜，因为是寻常家里吃的，想，能入书的清炒虾仁，怕有特别的做法，于是，以格外内行的心态，仔细看了起来。 不看不知道，一看便开窍。林文月的清炒虾仁和我家...
評分我是从看金圣华教授的《齐向译道行》中得知林文月的，再知林文月是连战的表姐，也是闻名的翻译家和文学家。 这本《饮膳札记》以散文的形式叙写了作者的十九道私房菜，每道菜的材料做法描述的很详尽，又有生活点滴的回忆。读来很舒适，很温暖。在脑海中也会思索我应该在厨房中如...
評分我是从看金圣华教授的《齐向译道行》中得知林文月的，再知林文月是连战的表姐，也是闻名的翻译家和文学家。 这本《饮膳札记》以散文的形式叙写了作者的十九道私房菜，每道菜的材料做法描述的很详尽，又有生活点滴的回忆。读来很舒适，很温暖。在脑海中也会思索我应该在厨房中如...
用戶評價
學習一下
评分090918 20100726 真是叫人羨慕。每讀完她的一本書，更添一分羨慕。
评分會吃，會做，會生活。腹有詩書，自烹成味。
评分林女士筆調溫文耐心道來各種菜色做法和與之相關的記憶片段，迴過神來突然發現有一小段時間沒看中文書瞭，加上最近吃得雖不少卻有點亂七八糟以至於隻是看到這些中文菜名就已經饞得想跟親切的阿姨討個菜吃瞭。。QAQ（題外話是。。速買冰箱！！
评分覺得。。。沒有國宴傢宴好啊
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