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简易盘饰制作
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简体网页||繁体网页
白佳东 作者
译者
2008-7 出版日期
86 页数
35.00元 价格
丛书系列
9787501964048 图书编码

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发表于2024-12-26

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简易盘饰制作 在线电子书 图书描述

《简易盘饰制作》将“美工厨师”在工作中的价值充分体现出来。在现代餐饮业中，食品雕刻艺术有着举足轻重的作用；给食客以赏心悦目的艺术享受的同时，也体现了当代厨师文化修养的不断提高。为了更加适应如今酒店的餐饮工作。

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