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食品質量管理
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作者
譯者
2008-9 出版日期
227 頁數
26.00元 價格
叢書系列
9787122035189 圖書編碼

食品質量管理 在線電子書 圖書標籤: 食品   

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發表於2024-11-08

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食品質量管理 在線電子書 用戶評價

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食品質量管理 在線電子書 著者簡介

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食品質量管理 在線電子書 圖書描述

《普通高等教育"十一五"國傢級規劃教材(高職高專)•食品質量管理》內容包括食品質量管理體係概述、質量管理的基礎工作、食品質量檢驗、食品質量保持、質量管理七種工具、食品現場質量管理、危害分析及關鍵控製點、ISO 9000標準質量體係、食品安全質量管理和食品質量管理的發展趨勢，共10章，所選內容突齣專業性、職業性、實用性和針對性，較好地體現瞭職業教育的特點和培養目標，符閤職業教育的教學要求及食品企業崗位資格和要求。

《普通高等教育"十一五"國傢級規劃教材(高職高專)•食品質量管理》可作為食品類相關專業的教學用書，也可供相關行業生産和管理人員參考。

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