清酒之魂 在线电子书 图书标签: 日本文化  清酒  日本  酒  饮食  文化  盐野米松  农口尚彦   

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日本的职人精神~一件事儿专注去做一辈子

又一本非常适合放在床头的小书。床头书不一定必须得是诗词、哲学等，只要能让人心生安静的，能让人在忙碌了一天之后找到“灵魂归窍”节奏的，就是很好的床头书。所以喜欢将一些日系的书放在床头，虽然《清酒之魂》依然脱离不开“匠人书系”的分类，但这个书系确实很治愈系，也很好看。清酒是日本的国酒，是世界上酒精度最高的酒，这实际上说的是市场流通的威士忌、白兰地和中国白酒都经过了人工蒸馏的再次提纯，我们的白酒在蒸馏前是5度，威士忌6度，白兰地10度，而在蒸馏之前清酒酒浆酒精度已经是22度。这很像书中农口尚彦的性格，当绝大多数同辈选择上大学蒸馏提纯的时候，他选择留下来在酒坊做一名匠人。真正的匠人精神并非敌视威士忌和白兰地，而是即使明白自己最终的酒精度会被对方超越两倍以上，却依然能平和坚定地选择自己的那份22度。

又一本非常适合放在床头的小书。床头书不一定必须得是诗词、哲学等，只要能让人心生安静的，能让人在忙碌了一天之后找到“灵魂归窍”节奏的，就是很好的床头书。所以喜欢将一些日系的书放在床头，虽然《清酒之魂》依然脱离不开“匠人书系”的分类，但这个书系确实很治愈系，也很好看。清酒是日本的国酒，是世界上酒精度最高的酒，这实际上说的是市场流通的威士忌、白兰地和中国白酒都经过了人工蒸馏的再次提纯，我们的白酒在蒸馏前是5度，威士忌6度，白兰地10度，而在蒸馏之前清酒酒浆酒精度已经是22度。这很像书中农口尚彦的性格，当绝大多数同辈选择上大学蒸馏提纯的时候，他选择留下来在酒坊做一名匠人。真正的匠人精神并非敌视威士忌和白兰地，而是即使明白自己最终的酒精度会被对方超越两倍以上，却依然能平和坚定地选择自己的那份22度。

又一本非常适合放在床头的小书。床头书不一定必须得是诗词、哲学等，只要能让人心生安静的，能让人在忙碌了一天之后找到“灵魂归窍”节奏的，就是很好的床头书。所以喜欢将一些日系的书放在床头，虽然《清酒之魂》依然脱离不开“匠人书系”的分类，但这个书系确实很治愈系，也很好看。清酒是日本的国酒，是世界上酒精度最高的酒，这实际上说的是市场流通的威士忌、白兰地和中国白酒都经过了人工蒸馏的再次提纯，我们的白酒在蒸馏前是5度，威士忌6度，白兰地10度，而在蒸馏之前清酒酒浆酒精度已经是22度。这很像书中农口尚彦的性格，当绝大多数同辈选择上大学蒸馏提纯的时候，他选择留下来在酒坊做一名匠人。真正的匠人精神并非敌视威士忌和白兰地，而是即使明白自己最终的酒精度会被对方超越两倍以上，却依然能平和坚定地选择自己的那份22度。

以前觉得，酿酒嘛，发酵而已。没想到竟然是在培养生命这么神奇。农口不愧是大师，可以在论经验的时代做到“数据化”，“标准化”，并且敬畏做酒，对得起自己的时间，数十年追求做出顾客喜爱的酒，而不只是报个奖而已

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