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1. 最大的感触：中国咖啡圈太奢侈了！这本书列出的磨豆机、手冲壶可能在国内手冲咖啡圈子里会被指责“入门都不够”，但人家可是默认写给美国中产家庭的。可见中国咖啡圈的奢侈。2. 这本书在风味方面的描述深得我心，可以说是祛魅——咖啡爱好者以自己能够精准描述风味自豪，甚至以示高人一等，实际上风味真是很主观的东西，不用那么在意，喝得开心最重要。3. 这本书做了很多表格工作：不同产区的咖啡生产季节、交易季节，不同烘焙度对应的风味特征等，相对提供了一些方便。4. 书里面的小贴士很有用，包括怎么做不同阶段的萃取实验等。5. 这本书太主观。作者一直在强调主流对不间断注水法的推崇，但显然现在是三段式的天下，似乎有点陈旧；作者介绍的冲煮法的水粉比也比较独特，不知道是不是美国的咖啡文化差异。

对于我这种天天为了摄取咖啡因而喝咖啡，大部分时间自己在家手冲，但几乎不明白咖啡应该怎么冲、以及各种看似玄乎的概念的人来说，很实用了~~

可以是“咖啡入门指南”，也可以是“咖啡科普书”。有干货，更有咖啡相伴的时光。

适合新手阅读，接地气，数据翔实，覆盖较全面，行文口吻亲切毫不端着，真的就很像一位站在每位小白身边的可靠朋友予以指点。图片不算多，基本就是文字和数字，干货满满。

【藏书阁打卡】如果说《精品咖啡学》是一座令人望而生畏的大山，那这本《手工咖啡》就是经过精心提炼的小手册，方便新手入门，也适合老手查漏。与大部分介绍咖啡的书不一样，《手工咖啡》打破了精品咖啡高高在上的形象，并没有从咖啡豆入手，而是直接抛出金杯法则，手把手教读者如何冲煮出一杯好喝的咖啡。新手可以凭借文字，找出自己最喜欢的器具与冲煮方法，不用人云亦云地绕弯路；而尝试过多种器具的老手也可以对比自己与作者的方法，从中找到一些新思路，或者为自己的疑惑找到答案。当然，因为篇幅所限，这本书很多地方都浅尝辄止：在介绍咖啡原产地的章节，可以说高度浓缩了《世界咖啡地图》。尽信书不如无书，真想冲一杯好喝的咖啡，还是要不断实践摸索。

中信出版社好书不断，你手中的这本书装帧精美，深咖啡色与白色相衬简约而优雅，金咖啡色与黑色字体透露一丝严谨。当我拿起这本书翻阅时，令人爱不释手。 每个周末的早晨是全家一起吃早餐的时光，我先生负责煎蛋，制作三明治。我负责为他奉上一杯手冲咖啡，直到三个人一起坐下来...  

中信出版社好书不断，你手中的这本书装帧精美，深咖啡色与白色相衬简约而优雅，金咖啡色与黑色字体透露一丝严谨。当我拿起这本书翻阅时，令人爱不释手。 每个周末的早晨是全家一起吃早餐的时光，我先生负责煎蛋，制作三明治。我负责为他奉上一杯手冲咖啡，直到三个人一起坐下来...  

1/ 你喝咖啡的时候，会不会有这样的困惑—— 萃取、浓度、风味、粉水比……咖啡师到底在说什么？ 我杯中的咖啡又苦又涩，为什么喝不出包装上描述的巧克力、坚果或水果风味？ 想自己冲煮咖啡，怎么选购器具呢？ 周围没有精品咖啡店，那我可以在超市里购买咖啡豆吗？ …… 想开启...  

1/ 你喝咖啡的时候，会不会有这样的困惑—— 萃取、浓度、风味、粉水比……咖啡师到底在说什么？ 我杯中的咖啡又苦又涩，为什么喝不出包装上描述的巧克力、坚果或水果风味？ 想自己冲煮咖啡，怎么选购器具呢？ 周围没有精品咖啡店，那我可以在超市里购买咖啡豆吗？ …… 想开启...