蔡澜说美食：学会浅尝二字 在线电子书 图书标签: 蔡澜  美食  生活  饮食  文艺  好书，值得一读  日本  中国文学   

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"美食家我不敢当，我只是一个喜欢吃的人，问我怎么成为什么什么家，不如问我怎么求进步。我的答案总是努力、努力、努力，没有一件事是不努力就可以得来的，努力过后就有代价，用这些代价去把生活素质提高，活得比昨天更好，希望明天比今天更精彩。" 如果有志同道合的朋友，一齐在镰仓散散步，于落叶的庭园中吃些清淡的美食，参参禅，那种味道，不可多得。

前几天读了 写写字那本

蔡澜的确是一个很有趣的人，但这本书并没有让我很满意。可能是第一次看这种评论美食的书，想象的会是如何描绘一个食物的口味、外观，但是这本书并没有让我大吃一惊的感觉，平平淡淡的描写，夹杂着自己的人生经验、为人处事。 前半部分大多是日本的美食，没见过更别说吃过了，只觉得这些食物很高贵，但没有想进一步去了解甚至尝试，作为美食著作应该还是失败的，私以为这种美食书还是配相关图比较好。后半部则是一些个人见解，访谈，感觉这本书书的重点还是偏向“蔡澜说”，而不是“美食”。

内容其他书里有重的，基本算重组？

B- 书里的饮食，尽是日本饮食和部分香港食物，有些内容在反反复复地讲，显得絮叨，很像是网上的博客集锦。 里面的内容不必深究，读后就可以忘却，不怎么耗费精神。蔡澜的饮食态度，是崇古和返璞归真，这个很赞！！！

拿到《蔡澜说美食：学会浅尝二字》这本书，一下子就被封页上这句话吸引住了——吃不饱的菜，最妙。 蔡澜先生真是吃这一道的妙人。虽然他是美食家，却很少会大吃烂吃，和我们对于“吃货”的传统印象不同。 人到中年，似乎对于吃的越来越挑剔，不像刚出社会那时候，只要有聚餐都...

吃，是一件大事，是“美食家”蔡澜眼中“人生的全部意义”。 已经70多岁的他，依然精神矍铄；也不闲着，探寻世界各地美食，写书、写专栏、做节目、自创品牌、带旅游团“到处找吃的”……谢霆锋评价蔡澜是“一本饮食活字典”。仿佛天下美食，都给他尝过了。 蔡澜爱吃，也懂吃。...  

出生在八十年代的我，自少年起就沉迷于金庸的武侠和倪匡的科幻，听歌则偏爱黄沾和林夕。相比快意恩仇的金庸、豪气干云的黄沾、古灵精怪的倪匡，我对与金庸、黄沾、倪匡齐名的“香港四大才子”的蔡澜，则颇为陌生。 前些年，偶尔在某美食旅游节目上看到蔡澜与朋友侃侃而谈的身影...  

在大多数人的概念里，瘦与美食不可兼得，其实，这主要是很多人减肥减魔怔了造成的。对瘦的过分追求，让人们忘记了，除了胖和瘦，还有不胖不瘦这个体型。 蔡澜就是一个不胖不瘦的体型。对于大多数人来说，能不胖就够了，何必一定要追求瘦呢？尤其是明星那种变态瘦。 保持极度的...