蔡澜说美食：学会浅尝二字 在线电子书 图书标签: 蔡澜  美食  生活  饮食  文艺  好书，值得一读  日本  中国文学   

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再好吃的东西，也不能吃得太多啊。每次看蔡澜的书都觉得自己在很痛快的吃饭，他写的痛快，我看的也痛快

日本人美食做得过瘾，蔡澜吃得过瘾，我读得也过瘾。

2019033#其实于书名不太匹配，明明就是一本那些年我吃过的日本美食。虽然觉得有些沽名钓誉之嫌，但是其实怎么吃说白了还是一个自控等我问题，特别是对欲望掌控能力的体现。吃食要浅尝，欲望要控制，但是生活的好奇心与热情却不可少。

豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。

再好吃的东西，也不能吃得太多啊。每次看蔡澜的书都觉得自己在很痛快的吃饭，他写的痛快，我看的也痛快

单从食客的角度来说，蔡澜先生对吃的理解是超过大部分的人，不仅仅是会品尝美味的食物，能欣赏优秀的食物，还有流露出来是对食物的从容。浅尝二字，恰恰是能控制自身的欲望，在摄取食物补充能量与获取美味满足欲望之间达到平衡。也许是吃的范围广，吃的层次多，作者表达出来对...  

本书集合了作者跟吃喝相关的或长或短的随笔和专栏文字，文字朴实无华，用句简单直接，里面大部分内容讲得不空洞也不卖弄言下有物，有自己多年来的鉴赏和经历美食的阅历打底，不必鼓吹于外，自有大家的浑厚感和风范。这本书可以说是多年老饕生涯的精选集。 在书中作者在饮食方面...  

说到“吃”，想起很多趣人趣事。 朋友的一位女性好友，据说吃饭时，每一口都要左边嚼满四十八下，右边嚼满四十八下，才吞进肚，说是这样可以使咬肌变瘦，脸型更加好看。当时听到，简直哭笑不得。一口食物在嘴里来回嚼了快一百下，还有什么味道可言？岂不是如蜡、如白纸？况且，...  

出生在八十年代的我，自少年起就沉迷于金庸的武侠和倪匡的科幻，听歌则偏爱黄沾和林夕。相比快意恩仇的金庸、豪气干云的黄沾、古灵精怪的倪匡，我对与金庸、黄沾、倪匡齐名的“香港四大才子”的蔡澜，则颇为陌生。 前些年，偶尔在某美食旅游节目上看到蔡澜与朋友侃侃而谈的身影...  

吃，是一件大事，是“美食家”蔡澜眼中“人生的全部意义”。 已经70多岁的他，依然精神矍铄；也不闲着，探寻世界各地美食，写书、写专栏、做节目、自创品牌、带旅游团“到处找吃的”……谢霆锋评价蔡澜是“一本饮食活字典”。仿佛天下美食，都给他尝过了。 蔡澜爱吃，也懂吃。...