蔡澜说美食：学会浅尝二字 在线电子书 图书标签: 蔡澜  美食  生活  饮食  文艺  好书，值得一读  日本  中国文学   

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B- 书里的饮食，尽是日本饮食和部分香港食物，有些内容在反反复复地讲，显得絮叨，很像是网上的博客集锦。 里面的内容不必深究，读后就可以忘却，不怎么耗费精神。蔡澜的饮食态度，是崇古和返璞归真，这个很赞！！！

B- 书里的饮食，尽是日本饮食和部分香港食物，有些内容在反反复复地讲，显得絮叨，很像是网上的博客集锦。 里面的内容不必深究，读后就可以忘却，不怎么耗费精神。蔡澜的饮食态度，是崇古和返璞归真，这个很赞！！！

第一次读蔡澜的书。的确如之前老师所言，很喜欢黄油泡饭啊。很多知识点也比较复杂。

单从食客的角度来说，蔡澜先生对吃的理解是超过大部分的人，不仅仅是会品尝美味的食物，能欣赏优秀的食物，还有流露出来是对食物的从容。浅尝二字，恰恰是能控制自身的欲望，在摄取食物补充能量与获取美味满足欲望之间达到平衡。也许是吃的范围广，吃的层次多，作者表达出来对...  

单从食客的角度来说，蔡澜先生对吃的理解是超过大部分的人，不仅仅是会品尝美味的食物，能欣赏优秀的食物，还有流露出来是对食物的从容。浅尝二字，恰恰是能控制自身的欲望，在摄取食物补充能量与获取美味满足欲望之间达到平衡。也许是吃的范围广，吃的层次多，作者表达出来对...  

在大多数人的概念里，瘦与美食不可兼得，其实，这主要是很多人减肥减魔怔了造成的。对瘦的过分追求，让人们忘记了，除了胖和瘦，还有不胖不瘦这个体型。 蔡澜就是一个不胖不瘦的体型。对于大多数人来说，能不胖就够了，何必一定要追求瘦呢？尤其是明星那种变态瘦。 保持极度的...