蔡瀾說美食:學會淺嘗二字 在線電子書 圖書標籤: 蔡瀾 美食 生活 飲食 文藝 好書,值得一讀 日本 中國文學
發表於2025-03-30
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很舒服,有看餓瞭的功效,吃飽後也看一樣,所以啥時讀都無所謂(。“ 豆那麼細小,一顆顆吃,愛惜每一粒的滋味,也愛惜瞭人生中的一切細節。” “盡量地學習、盡量地經曆、盡量地旅遊、盡量地吃好東西,人生就比較美好一點,就這麼簡單。”
評分蔡瀾寫美食有種江湖氣,屬豪放派~3.5
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評分前幾天讀瞭 寫寫字那本
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蔡瀾——
最“年輕態”的生活傢,電影人、美食傢、作傢、主持人。
《風味人間》《舌尖上的中國》總顧問、《開講啦》特邀講師、《新周刊》年度生活傢,與金庸、黃霑、倪匡並稱香港“四大纔子”。
愛好吃吃喝喝,到處旅行,與人閑談,寫書寫字……
嚮來活得瀟灑,過得任性,金庸說他是真正瀟灑的人,是世間第一等風流人物。
生活美學係列代錶作《不如任性過生活》《今天也要好好吃飯》《願你成為最好的女子》《我決定活得有趣》《沒有什麼瞭不起》。
蔡瀾先生說:
吃不飽的菜,最妙。
豆那麼細小,一顆顆吃,愛惜每一粒的滋味,也愛惜瞭人生中的一切細節。
蝦一定是吃不熱不冷的,溫溫地上桌,纔是最佳狀態。
魚和飯的溫度應該和人體溫度一樣,過熱和過冷都不閤格。
水平的要求,是逐步地提高,從便宜的,吃到貴的。
原則上,應從淡薄吃到香濃。
學會淺嘗二字。
蔡瀾先生也說:
活著,大吃大喝也是對生命的一種尊重。
最過癮的莫過於放縱自己。偶爾地放縱自己,是清福。
有靈性的人,從食物中也能悟齣道理。
出生在八十年代的我,自少年起就沉迷于金庸的武侠和倪匡的科幻,听歌则偏爱黄沾和林夕。相比快意恩仇的金庸、豪气干云的黄沾、古灵精怪的倪匡,我对与金庸、黄沾、倪匡齐名的“香港四大才子”的蔡澜,则颇为陌生。 前些年,偶尔在某美食旅游节目上看到蔡澜与朋友侃侃而谈的身影...
評分本书集合了作者跟吃喝相关的或长或短的随笔和专栏文字,文字朴实无华,用句简单直接,里面大部分内容讲得不空洞也不卖弄言下有物,有自己多年来的鉴赏和经历美食的阅历打底,不必鼓吹于外,自有大家的浑厚感和风范。这本书可以说是多年老饕生涯的精选集。 在书中作者在饮食方面...
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