本书介绍含西式风味汤、日式风味汤、异域风味汤、中式风味汤、韩式风味汤、浓汤、水果汤在内的 150 道高级又朴素的汤品，保留食物天然颜色、味道、营养。指导读者如何享有低盐、低油、低热量的健康生活，既让人食欲大开，却又不给身体增加额外负担。将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现，是专业厨师及所有热爱美食的读者的实用指南。
世界各地滋补营养低脂蔬菜浓汤，还食材本味，让身心轻盈。
《150道低卡营养蔬菜汤》让你爱不释手的原因： 精选让味蕾饱尝幸福的 150 道世界各地蔬菜汤 新鲜时蔬、水果、粗粮、优质蛋白质，营养又健康 热量精算、信息清晰透明，让你任性享受美味 符合多种模式，可根据家庭人数弹性变化食材使用量 一汤两食的延伸主食料理，更顺应个人口味 料理 & 营养笔记，重磅技巧全公开 各地风味调味料 & 让汤变美味的配菜，让蔬菜汤更打动人心 按食材索引，快速找到想要尝试的风味减脂不减美味，让身体焕发生机。
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哄家里那只吃菜真是……
评分哄家里那只吃菜真是……
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评分摘录几篇，给母亲煲汤喝
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