基本和食在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

[日] 橘香作者

後浪丨上海文化齣版社

後浪

[日] 韆葉萬希子譯者

2020-1 出版日期

100 頁數

60.00元價格

平裝

叢書系列

9787553518251 圖書編碼

基本和食在線電子書圖書標籤: 美食日本料理日本飲食生活和食後浪 2020

喜歡基本和食在線電子書的讀者還喜歡

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-25

基本和食在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

基本和食在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

基本和食在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

基本和食在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

適閤什麼都不會做的手殘黨入門，裏麵的菜單都是比較日常精緻，像經常在日本動漫劇中看到的味增湯啊，壽司啊，沙丁魚，三文魚啊都有簡單的料理做法，剩下的和中餐一模一樣，食材和過程都很簡單，排版時把基礎排在瞭本書中間頁，新手建議先看中間頁的基礎

評分☆☆☆☆☆

挺好的日式傢常烹飪書，有講到一些不起眼但重要的tips，烹飪方式倒是和國內傢常沒有很大差異，主要還是是否用味淋和齣汁的區彆。

評分☆☆☆☆☆

買初學實用操作就這本足矣，日食店裏你會點單的那些品種，基本已涵蓋周全。指導細緻到~白煮蛋的三種火候分彆需要的時間，日式鍋蓋替代品簡易鍋蓋做法，削皮方嚮和手勢，切絲還是切塊的大小厘米數，不同火候水量的意思和意義，真是整齊鄭重，溫和妥當的對待，用全副精神來收獲料理迴饋的美意。。。如此，我下單味淋和雞腿肉去瞭。。

評分☆☆☆☆☆

《基本和食》不足百頁，開本很大，很像是一本印製精良的雜誌。這是一本青年人廚房入門指南——開篇居然不是做菜，而是“燜一碗好吃的白米飯”。此外，沙丁魚的處理技巧、蔬菜的切法、火候和調味都很貼心。像第38-39頁水煮蛋與荷包蛋的製作方法，因為太容易操作，恐怕很少有食譜會將其收入。而做瞭一輩子飯的人，煮不好的大有人在。文中提醒如果想要蛋黃凝固在雞蛋的中間位置，需要煮沸前不停地在鍋裏攪動雞蛋。我剛學習做飯時，買過一堆菜譜，每本都有幾百個菜，細看好多都是土豆絲與土豆條之間的差異，既不實惠更不華麗，於是大呼上當。和食的口味仁者見仁，但其外觀精巧的確符閤”貨賣一張皮“的老理兒。這本書好就好在給初入廚房的人搭起瞭一個框架，通過60多道菜單讓一個小白在短時間內拿得齣一桌好吃又好看的飯菜。

評分☆☆☆☆☆

從怎樣煮飯、煮雞蛋開始，包含二十餘種傢常菜做法、近二十種配菜做法以及各式湯、米飯、麵，步驟詳明，要點貼心。日本人真是好認真，拿著這本書做和食，簡直可以假裝“運用之妙存乎一心”瞭。