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[法]杰西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé）作者

湛庐文化

张艳娟译者

2024-1-1 出版日期

232 页数

79.9 价格

平装

丛书系列

9787573908896 图书编码

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发表于2025-05-13

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控糖革命在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

看完这本书之后，作者推荐的饮食顺序就牢牢的印在我的脑海里了，在目前市面上的控糖书里，算是把科学道理和方法都讲的很清晰，且实践起来简单的一本控糖书了。

评分☆☆☆☆☆

吃饭顺序，醋，饭后运动，挺有用的科普，实践了几天有点效果，继续坚持

评分☆☆☆☆☆

很多理论知识非常实用阿，而且图文并茂，浅显易懂，真人案例也很典型容易理解，减肥控糖人士真的值得看，查缺补漏，感觉自己看的晚了

评分☆☆☆☆☆

1.正确的饮食顺序：先吃纤维，然后吃蛋白质和脂肪，最后吃淀粉和糖类 2.在每餐前增加一道绿色开胃菜 3.比起摄入较少的热量，更要注重血糖曲线平稳 4.重视早餐后血糖曲线的平稳 5.尽可能避免摄入过多的人工甜味剂（无糖可乐确实好那么一点点） 6.零食甜点餐后吃 7.在一大杯水中加入一汤匙醋（食用醋）混合而成的醋汁，在吃甜食前的几分钟先喝它 8.在餐后70分钟内的任一时间段运动10～20分钟 9.如果一定要吃零食，就吃咸香美味的零食（尽可能吃原生态的食物） 10.不要单独吃纯碳水食物，配合脂肪、纤维、蛋白质来吃

评分☆☆☆☆☆

吃饭顺序，醋，饭后运动，挺有用的科普，实践了几天有点效果，继续坚持

控糖革命在线电子书著者简介

●1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人，擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。

●“控糖女神社区”（www.instagram.com/glucose goddess）创建人，instagram账号拥有300多万名关注者。

●拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。

控糖革命在线电子书图书目录

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控糖革命在线电子书图书描述

对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。

杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点：

1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题；

2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化；

3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。

全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下，用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，提升和改善我们的健康状况，包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重，甚至减缓衰老。

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