咖啡师宝典 在线电子书 图书标签: 咖啡 花式咖啡 学习 生活 饮食 美食 想学习。。 烘焙
发表于2024-06-30
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一般。
评分图片还可以 内容没什么看头 比酒吧宝典差太多了
评分这种书读过是不行的 关键要做啊 可我怎么做啊 所以就留着以后用呗 除了萃取别的木有学到啥 咖啡花式的确很多
评分看图写话
评分过于浅显,咖啡制作步骤不清晰,致命的是存在基本概念上的错误,退回20年,可以作为入门误导读本。
《咖啡师宝典》收入了100道冰热咖啡详细配方,200张详尽步骤图解,名师亲自传授,新手必读,高手必备。6大基本咖啡萃取法,滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等应用示范。
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