精選咖啡 在線電子書 圖書標籤: 咖啡  咖啡知識  咖啡文化  生活  飲品  作者作瞭很多功課，讀者長瞭很多見識  文化  提升   

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[2013.1.11][掃描版]詳細，簡潔，有條理

挺好懂的，適閤入門。好咖啡關鍵在於，新鮮

很不錯的咖啡入門書

仔細比照，在一些細節方麵做得還不夠，不及另幾本咖啡介紹書籍。並且略有學究氣，有些部分的介紹隻是較為簡單地羅列數據和一些百科式的生硬文字，卻並沒能做到深入淺齣。覺得書本不論圖文編排還是內容上都有不夠到位的地方（甚至齣現瞭完全相同的小段落重復兩次齣現的情況，編輯你在乾神馬），總之是誠意還不夠，專業性不到位。同樣是入門，《咖啡賞味誌》是比這本更好的選擇。這本書基本上就是《咖啡賞味誌》的減弱版本。

非常全麵地介紹瞭咖啡的曆史、發展、種類，以及不同的烘焙方式、研磨工具、衝泡方式的不同點，既有科學分析，也有口感研究，知道瞭很多小知識，很有收獲

书很精致。书的内容编排得很好，每一章的小主题都用咖啡色的字体加粗显示，给人联想起咖啡，而且书带有很多的插图，这样就避免了“纯理论”的套路，读起来很舒服。 现在很多人都说，雀X咖啡不好喝，哪个哪个牌子的咖啡好点。我喝咖啡也有这种感觉，但是就是想不出不好在哪里，...

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