满汉全席之饽饽在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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扬眉绘作者

东方出版中心

译者

2010-1 出版日期

161 页数

35.00元价格

丛书系列

9787547301012 图书编码

满汉全席之饽饽在线电子书图书标签: 美食绘本饮食文化漫画扬眉吃饮食满汉全席

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发表于2025-04-14

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满汉全席之饽饽在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

要是那些奶制品的做法还流传至今，中式甜品肯定会发扬光大！

评分☆☆☆☆☆

2012-32

评分☆☆☆☆☆

画的真心生动，活灵活现。尤其画油炸的食物，嗲~

评分☆☆☆☆☆

强烈推荐的一本好书，画风非常的特别，每一份美味的食物都透露出一种诱人的魅力，特别适合深夜阅读，那种狂吞口水，感慨中国美食的感觉会更加的真实。读这本书的时候，唯一的感觉就是，光读菜的名字都会流口水……而且采取漫画人物对话，并将专业的词汇加粗，然后在下方解释，让人读起来一点也不乏味~有种特别愿意读下去的感觉。夸张的美食特写，就是赤裸裸的诱惑！！

评分☆☆☆☆☆

11.09.01 对美食的渴望由来已久，却在这本书里尽情享受了一把，和老公讨论的结果是要尽快去一次北京，把之前遗漏掉的老北京美食一网打尽。普普通通的面粉，通过厨师的精心烹调，变成了一道道可口的美食，虽然老北京的小八件已经无从寻觅，至少让我用大八件上解解馋吧。很想学习这些老北京的面食烹饪方法，还原食物原有的美好。

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满汉全席之饽饽在线电子书图书描述

《满汉全席之饽饽》专门讲述清宮御膳的主食系列。“饽饽”是满族人对面食的称谓。绵延清朝三百多年的饽饽全盛时代，诞生和改良了几乎所有现在的主食与点心，而“外路”面食也都臣服于饽饽麾。上屉蒸的是“撒糕饽饽”、“苏叶饽饽”，火炉烘烤的是“光头”、“核桃酥”，下锅水煮的是“煮饽饽”（水饺）。北平俗曲《鸳鸯扣》专道“煮饽饽”：“仆妇们端上了饽饽送亲的就让，先说姑爷请用……勉强的咬点边儿仍然吐掉，阿哥他嚷是生面就笑坏了旁人，大奶奶笑骂：猴儿你怎么好傻！快吃了不要胡说，那就是儿孙。”百年前餐前饭后最为熟稔的“饽饽”盛名不在，其实尚存，萨其马、豌豆黄、枣儿糕，当然还有“煮饽饽”。

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