满汉全席之饽饽

满汉全席之饽饽 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:东方出版中心
作者:扬眉 绘
出品人:
页数:161
译者:
出版时间:2010-1
价格:35.00元
装帧:
isbn号码:9787547301012
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 绘本 
  • 饮食文化 
  • 漫画 
  • 扬眉 
  • 吃 
  • 饮食 
  • 满汉全席 
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《满汉全席之饽饽》专门讲述清宮御膳的主食系列。“饽饽”是满族人对面食的称谓。绵延清朝三百多年的饽饽全盛时代,诞生和改良了几乎所有现在的主食与点心,而“外路”面食也都臣服于饽饽麾。上屉蒸的是“撒糕饽饽”、“苏叶饽饽”,火炉烘烤的是“光头”、“核桃酥”,下锅水煮的是“煮饽饽”(水饺)。北平俗曲《鸳鸯扣》专道“煮饽饽”:“仆妇们端上了饽饽送亲的就让,先说姑爷请用……勉强的咬点边儿仍然吐掉,阿哥他嚷是生面就笑坏了旁人,大奶奶笑骂:猴儿你怎么好傻!快吃了不要胡说,那就是儿孙。”百年前餐前饭后最为熟稔的“饽饽”盛名不在,其实尚存,萨其马、豌豆黄、枣儿糕,当然还有“煮饽饽”。

具体描述

读后感

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《满汉全席之进宫》、《满汉全席之满菜》、《满汉全席之饽饽》——那一抹真实的喧哗 食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。 对于清朝,过多的史剧让人冷漠地觉得那是一个遥远、奢华的时代。 有着他辉煌的巅峰和沉沦的腐朽,却从书中,体味到一个有些人情味,有些温暖的过往...

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《满汉全席之进宫》、《满汉全席之满菜》、《满汉全席之饽饽》——那一抹真实的喧哗 食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。 对于清朝,过多的史剧让人冷漠地觉得那是一个遥远、奢华的时代。 有着他辉煌的巅峰和沉沦的腐朽,却从书中,体味到一个有些人情味,有些温暖的过往...

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《满汉全席之进宫》、《满汉全席之满菜》、《满汉全席之饽饽》——那一抹真实的喧哗 食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。 对于清朝,过多的史剧让人冷漠地觉得那是一个遥远、奢华的时代。 有着他辉煌的巅峰和沉沦的腐朽,却从书中,体味到一个有些人情味,有些温暖的过往...

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《满汉全席之进宫》、《满汉全席之满菜》、《满汉全席之饽饽》——那一抹真实的喧哗 食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。 对于清朝,过多的史剧让人冷漠地觉得那是一个遥远、奢华的时代。 有着他辉煌的巅峰和沉沦的腐朽,却从书中,体味到一个有些人情味,有些温暖的过往...

用户评价

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强烈推荐的一本好书,画风非常的特别,每一份美味的食物都透露出一种诱人的魅力,特别适合深夜阅读,那种狂吞口水,感慨中国美食的感觉会更加的真实。读这本书的时候,唯一的感觉就是,光读菜的名字都会流口水……而且采取漫画人物对话,并将专业的词汇加粗,然后在下方解释,让人读起来一点也不乏味~有种特别愿意读下去的感觉。夸张的美食特写,就是赤裸裸的诱惑!!

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饽饽的种类真是超过我的想象

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画得太漂亮了!情节也很有意思~

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普通的面食能做出这么多的花样,作者真的是花了功夫去考证研究,这个系列应该还没完,期待之后的作品!

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不会再看这系列,画得好,但是不明白有什么意义?也不讲做法,只是罗列,再客串点台词。

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