满汉全席之饽饽在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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扬眉绘作者

东方出版中心

译者

2010-1 出版日期

161 页数

35.00元价格

丛书系列

9787547301012 图书编码

满汉全席之饽饽在线电子书图书标签: 美食绘本饮食文化漫画扬眉吃饮食满汉全席

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发表于2024-11-22

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满汉全席之饽饽在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

超级好看美味的一本书耶一边看一边狂流口水

评分☆☆☆☆☆

画得太漂亮了！情节也很有意思～

评分☆☆☆☆☆

一套书都买齐了，但是这系列情节没有《随园食单》好

评分☆☆☆☆☆

超级好看美味的一本书耶一边看一边狂流口水

评分☆☆☆☆☆

慨叹敬业之余,不免心痒难耐.

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满汉全席之饽饽在线电子书图书描述

《满汉全席之饽饽》专门讲述清宮御膳的主食系列。“饽饽”是满族人对面食的称谓。绵延清朝三百多年的饽饽全盛时代，诞生和改良了几乎所有现在的主食与点心，而“外路”面食也都臣服于饽饽麾。上屉蒸的是“撒糕饽饽”、“苏叶饽饽”，火炉烘烤的是“光头”、“核桃酥”，下锅水煮的是“煮饽饽”（水饺）。北平俗曲《鸳鸯扣》专道“煮饽饽”：“仆妇们端上了饽饽送亲的就让，先说姑爷请用……勉强的咬点边儿仍然吐掉，阿哥他嚷是生面就笑坏了旁人，大奶奶笑骂：猴儿你怎么好傻！快吃了不要胡说，那就是儿孙。”百年前餐前饭后最为熟稔的“饽饽”盛名不在，其实尚存，萨其马、豌豆黄、枣儿糕，当然还有“煮饽饽”。

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