滿漢全席之餑餑在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

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揚眉繪作者

東方齣版中心

譯者

2010-1 出版日期

161 頁數

35.00元價格

叢書系列

9787547301012 圖書編碼

滿漢全席之餑餑在線電子書圖書標籤: 美食繪本飲食文化漫畫揚眉吃飲食滿漢全席

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發表於2025-02-16

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滿漢全席之餑餑在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

11.09.01 對美食的渴望由來已久，卻在這本書裏盡情享受瞭一把，和老公討論的結果是要盡快去一次北京，把之前遺漏掉的老北京美食一網打盡。普普通通的麵粉，通過廚師的精心烹調，變成瞭一道道可口的美食，雖然老北京的小八件已經無從尋覓，至少讓我用大八件上解解饞吧。很想學習這些老北京的麵食烹飪方法，還原食物原有的美好。

評分☆☆☆☆☆

畫麵精緻，講故事的能力要能再加強些就好瞭~！學到瞭蠻多禦膳知識ORZ

評分☆☆☆☆☆

超級好看美味的一本書耶一邊看一邊狂流口水

評分☆☆☆☆☆

畫麵精緻，講故事的能力要能再加強些就好瞭~！學到瞭蠻多禦膳知識ORZ

評分☆☆☆☆☆

畫得太漂亮瞭！情節也很有意思～

滿漢全席之餑餑在線電子書著者簡介

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滿漢全席之餑餑在線電子書圖書描述

《滿漢全席之餑餑》專門講述清宮禦膳的主食係列。“餑餑”是滿族人對麵食的稱謂。綿延清朝三百多年的餑餑全盛時代，誕生和改良瞭幾乎所有現在的主食與點心，而“外路”麵食也都臣服於餑餑麾。上屜蒸的是“撒糕餑餑”、“蘇葉餑餑”，火爐烘烤的是“光頭”、“核桃酥”，下鍋水煮的是“煮餑餑”（水餃）。北平俗麯《鴛鴦扣》專道“煮餑餑”：“僕婦們端上瞭餑餑送親的就讓，先說姑爺請用……勉強的咬點邊兒仍然吐掉，阿哥他嚷是生麵就笑壞瞭旁人，大奶奶笑罵：猴兒你怎麼好傻！快吃瞭不要鬍說，那就是兒孫。”百年前餐前飯後最為熟稔的“餑餑”盛名不在，其實尚存，薩其馬、豌豆黃、棗兒糕，當然還有“煮餑餑”。

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