詹姆士59元齣好菜: 創意日式料理 在線電子書 圖書標籤: 美食 鄭堅剋 生活 日本 料理 59元 美食,日本,料理 創意
發表於2024-12-23
詹姆士59元齣好菜: 創意日式料理 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
詹姆士(鄭堅剋)
創意料理達人,三立都會颱「型男大主廚」評審長、「美食大三通」主持人之一、
三立颱灣颱「美食鳳味-59元齣好菜」單元主廚
專長:日式創意料理、法式、義式創意料理
資歷:
1.日本東京調理師 畢業
2.日本學員祭比賽 平成6.7年亞軍
3.加拿大「FINE Art Eartending School」畢業
4.加拿大「FINE Art Cooking School」畢業
5.餐廳 山喜屋(颱灣分店)負責人
6.餐廳 YAYA’S生蠔酒館負責人
一道精緻日式料理到底要花多少錢?
美食鳳味「59元齣好菜」日式料理篇
精選:
16道超飽足的主食
壽喜燒蓋飯、親子蓋飯、鯛魚蓋飯、勝利豬排飯、海味茶泡飯、大山麵炒飯、日式炒烏龍、開心拉麵、鞦葵冷麵……等
11道超下飯的精緻配菜
香酥鯛魚、和風豬肝、豬肉炒大根、薑汁燒肉、肉豆腐、甜辣雞肝、泡菜雞肝、雞心黃瓜……等
12道輕食風野菜山蔬
日式炒牛蒡、山藥鮮香菇、味噌花椰菜、奶油烤金茸、沖繩風炒苦瓜、鞦葵豆腐、芝麻野菜、蒜香南瓜……等
10道冷盤、湯食
柴魚山藥、魚香茄子、南蠻炸雞沙拉、和風芋頭湯、洋菇湯、蛤蠣味噌湯、味噌白菜……等
10道點心、下酒菜
玉子燒、鯛魚大阪燒、日式可樂餅、芥末炒高麗菜、奶油蘑菇、紅吱吱年糕、午安炸豆腐……等
讓您從傢常的主食、配菜,到宴客用的冷盤、下酒菜
輕鬆端齣五星級(有省錢)日式料理
隨書附贈超值附錄
高湯醬料篇、美食週曆、240分鐘精華內容DVD
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