《水产品生产流程图谱•斑点叉尾鮰》主要内容：斑点叉尾鲴是大型的淡水鲶类，最大个体在35千克以上，具有适温范围广、抗病力强、生长快、易饲养、易起捕以及肉质鲜美、出肉率高、无肌间刺等特点，深受世界各地消费者、养殖业者、加工企业欢迎。20世纪80年代中期引进我国。随着国内斑点叉尾鲴养殖技术的不断成熟、养殖规模的不断扩大，斑点叉尾鲴的出口前景良好。
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