大厨创新菜

大厨创新菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:方爱平 编
出品人:
页数:114
译者:
出版时间:2010-7
价格:29.80元
装帧:
isbn号码:9787535245144
丛书系列:
图书标签:
  • 餐饮 
  •  
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《大厨创新菜》内容简介:随着酒店业的不断发展,酒店的市场竞争日趋激烈。各酒店为了在激烈的竞争中立于不败之地,抓服务质量,改善硬件条件,加盟连锁等等,各出奇招。但一个酒店,尤其是专门的餐饮店,要想长久生意兴隆,顾客盈门,最关键还是在菜肴。稳定的菜肴质量,是留住回头客的前提,而要使回头客成为永久客,不断创新菜肴品种才是制胜的关键。

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