酒经译注，ISBN：9787532557264，作者：（宋）朱肱 撰，宋一明、李艳 译注
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考证精审。
评分总论是一篇不错的文章，中论以下分说部分则太精专，多有不详（水平很差的我真是看不懂OAO）。与《齐民要术》酿酒部分多有勾连，二书对读，庶几高效。另，《酒经》其书为绛云楼烬余，后由牧斋转手遵王，书跋记其事，颇有趣。
评分装帧很不错的一本书。现代关于酒的很多书籍内容原始出处都源自这本书。《酒经》又名《北山酒经》，讲解了一些果然做酒曲及做酒的方法。语言平实易懂。
评分这个版本不错，还收录了另外三种关于茶的著述。此系列都很好，自己还收了一本《洗冤集录》。喜欢数学的，因该也会喜欢《九章算术》
评分技术层面的书，没实操过，不明觉厉吧。基本各种酿酒法都有多次加米这一道工序。霸王书368。
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