酒经译注,ISBN:9787532557264,作者:(宋)朱肱 撰,宋一明、李艳 译注
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高科技!~
评分反复读上卷。
评分这是本记录造酒的书,看完了也没什么用。
评分因工作需要而翻阅,稍有所获。
评分技术层面的书,没实操过,不明觉厉吧。基本各种酿酒法都有多次加米这一道工序。霸王书368。
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