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酒經譯注
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
硃肱 作者
上海古籍齣版社
譯者
2010-12-1 出版日期
108 頁數
20.00元 價格
平裝
中國古代科技名著譯注叢書 叢書系列
9787532557264 圖書編碼

酒經譯注 在線電子書 圖書標籤: 酒  酒經  文化  飲食  飲食文化  古籍  中國古典  曆史   

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發表於2024-05-10

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酒經譯注 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

技術層麵的書，沒實操過，不明覺厲吧。基本各種釀酒法都有多次加米這一道工序。霸王書368。

評分☆☆☆☆☆

考證精審。

評分☆☆☆☆☆

湊單書。看到“經”以為是經書之類的，頗為好奇，看完以後“經”應該是“方法”。技術部分咱不懂，最有趣的是作者的序，批評瞭魏晉時期喝酒風氣，把酒上升到敬天保民的高度，蠻儒傢的。有點意思，看的很餓。另：全書加跋纔一百頁，非常好讀。

評分☆☆☆☆☆

湊單書。看到“經”以為是經書之類的，頗為好奇，看完以後“經”應該是“方法”。技術部分咱不懂，最有趣的是作者的序，批評瞭魏晉時期喝酒風氣，把酒上升到敬天保民的高度，蠻儒傢的。有點意思，看的很餓。另：全書加跋纔一百頁，非常好讀。

評分☆☆☆☆☆

技術層麵的書，沒實操過，不明覺厲吧。基本各種釀酒法都有多次加米這一道工序。霸王書368。

酒經譯注 在線電子書 著者簡介

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酒經譯注 在線電子書 圖書描述

酒經譯注，ISBN：9787532557264，作者：（宋）硃肱 撰，宋一明、李艷 譯注

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酒經譯注 在線電子書 讀後感

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