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Paletas

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Fany Gerson 作者
Ten Speed Press
譯者
2011-6-7 出版日期
128 頁數
USD 16.99 價格
Hardcover
叢書系列
9781607740353 圖書編碼

Paletas 在線電子書 圖書標籤: 飲食   


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發表於2024-11-08

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Paletas 在線電子書 著者簡介


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Paletas 在線電子書 圖書描述

From the pure, radiant flavors of classic Blackberry and Spicy Pineapple to unexpectedly enchanting combinations such as Sour Cream, Cherry and Tequila, or Strawberry-Horchata, Paletas is an engaging and delicious guide to Mexico’s traditional—and some not-so-traditional—frozen treats.

Collected and developed by celebrated pastry chef Fany Gerson, this sweet little cookbook showcases her favorite recipes for paletas , those flavor-packed ice pops made from an enormous variety of fruits, nuts, flowers, and even spices; plus shaved ice (raspados) and aguas frescas—the delightful Mexican drinks featuring whole fruit and exotic ingredients like tamarind and hibiscus flowers.

Whether you’re drawn to a simple burst of fresh fruit—as in the Coconut, Watermelon, or Cantaloupe pops—or prefer adventurous flavors like Mezcal-Orange, Mexican Chocolate, Hibiscus-Raspberry, or Lime Pie, Paletas is an inviting, refreshing guide guaranteed to help you beat the heat.

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