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弘兼宪史世界葡萄酒讲座

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[日] 弘兼宪史 作者
南海出版公司
新经典文化
赖庭筠 译者
2012-1 出版日期
187 页数
28.00元 价格
平装
弘兼宪史葡萄酒讲座系列 丛书系列
9787544256308 图书编码

弘兼宪史世界葡萄酒讲座 在线电子书 图书标签: 葡萄酒  弘兼宪史  日本  漫画  生活  红酒    饮食   


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发表于2024-11-22


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弘兼宪史世界葡萄酒讲座 在线电子书 用户评价

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言简意赅,很多点没有办法展开。

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CANTO!!那啥啥啥……

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【一句话简介】世界主要地区葡萄酒产地及介绍,并对葡萄酒常识进行讲述。 【个人阅读收获】 ★本次重点阅读了葡萄酒的常识部分,收获颇丰。 ★葡萄酒的适饮期、保存环境以及适饮温度等,红、白葡萄酒都有所不同,冷却可分为冰箱冷却和快速冰块冷却两种。 ★学习了红葡萄酒的酿造过程:发酵、压榨、后发酵、陈贮沉淀 白葡萄酒(保留果香,没有果皮和籽):压榨、发酵、陈贮沉淀 ★葡萄酒的鉴赏:观察挂杯情况、起泡程度、口感均衡等。

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言简意赅,很多点没有办法展开。

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这本感觉就很一般了,比较泛泛,不过世界葡萄酒这个标题太大,187页的页数也太少了,呵呵。。。

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弘兼宪史世界葡萄酒讲座 在线电子书 图书描述

《弘兼宪史•世界葡萄酒讲座》中,弘兼宪史与我们分享了生机勃勃,丰富多元的世界各国葡萄酒。意大利作为世界第一大葡萄酒生产国,有数千年的酿酒历史,由于国土南北狭长,出产种类繁多的葡萄酒。意大利人具有拉丁民族的热情,热爱自由,出产的葡萄酒中也蕴含着阳光的气息。而美国的加州拥有适合种植葡萄的气候,加上生产者的努力,如今出产的葡萄酒品质,足以和法国媲美。《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》囊括了14个国家的葡萄酒,从各国的主要产区、特征、等级、酒标等基础知识,到详解每个产区的推荐酒款,无所不包。一起来环游世界,畅饮各国葡萄酒吧!

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