《食疗本草》为唐代孟诜所著，后经张鼎补充而成，是最具影响的食物疗法专著之一。享年93岁的孟诜曾师从药王孙思邈学习，精通医药、养生之术，其长寿与精通食疗等养生方法不无关系。为了使这部食疗经典更好地服务于大众，使其精华内容能够在大众的日常生活中得以应用，我们选取了其中目前常用的药食同源中药条文和食物条文进行注释、翻译，配合精美的实物图片，并结合现代的医学和营养学知识对其进行评述。
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对于古代的一些不符合药理科学和一些的药品的性味给出了现代人的见解。
评分拥有了就变成工具书了，需要的时候翻翻……
评分无用。
评分原书已佚，辑录而成。
评分一些基本常识，大众菜谱的功能和禁忌，在我们成长的过程中，长辈都已教会了我们。
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