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小学时，图书馆借来看的……

巴斯德万岁，巴氏杀菌法—人类文明最伟大的发明之一，它使得干酪的大规模生产成为可能。

大概是没有吃过那么多种奶酪吧，云里雾里的……不过激起了我勇敢尝试的决心。

国外的食材嘛~~~中国读者总是会有点不知所云的

小学时，图书馆借来看的……

原来她也喜欢吃干酪╮(￣▽￣")╭ 。 作者貌似在茶文化上面很有造诣，出了几本书，开很多讲座。 这个是个人主页：http://www.janepettigrew.com/ 有兴趣的同学可以去看一下，有masterclass呢~ 不过对于这本干酪的书，知识总结性很强，可是趣味性很低，就是真心痴迷干酪的人...

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