乾酪鑒賞手冊,ISBN:9787532357956,作者:(英)Judy Ridgway編著;葛宇譯
原来她也喜欢吃干酪╮( ̄▽ ̄")╭ 。 作者貌似在茶文化上面很有造诣,出了几本书,开很多讲座。 这个是个人主页:http://www.janepettigrew.com/ 有兴趣的同学可以去看一下,有masterclass呢~ 不过对于这本干酪的书,知识总结性很强,可是趣味性很低,就是真心痴迷干酪的人...
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由此在Bya的傢宴上吃到瞭很好吃的外國奶酪小吃~熱愛!
评分瀏覽過瞭 以後還會需要經常翻查 不過裏邊放瞭不少日本産的 感覺怪怪的
评分太復雜瞭。
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评分巴斯德萬歲,巴氏殺菌法—人類文明最偉大的發明之一,它使得乾酪的大規模生産成為可能。
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