内容提要
汉堡王的创始人吉姆・麦克拉摩坦诚讲述汉堡王的成
长历程。23岁时他创办第一家饭店“殖民地饭店”,后与大
卫合伙加盟“应速得汉堡王”连锁店,惨淡经营。“华堡”的
诞生令他们起死回生,创建“汉堡王”品牌,通过电视广告打
开市场,成为加盟业主。它和麦当劳在改变全球饮食方式
方面的作用相当,但由于80年代的错误合并,导致管理混
乱,贻误商机,后虽经吉姆指点适时引人“华堡”竞争策略拯
救汉堡王于危机之中,但终因差距太大,只能屈居业内第
二位。经过无数次的失败与教训,麦克拉摩终于将一家寒
酸的小店变为拥有上千家分店,资产达数10亿美元的商业
帝国,成为流行文化中不可或缺的一部分。在50多年的餐
饮业生涯中,麦克拉摩品尝过成功的喜悦,也体味过失败
的酸楚,最终凭借他的坚强与执着实现自己的理想。
作 者 简 介
吉姆・麦克拉摩(19261996),美国速食业的开拓
者。自23岁时开办第一家快餐店,5年之后与人合伙建
立了迈阿密汉堡王公司,后来发展为世界第二大快餐连
锁店。他任汉堡王总裁至1972年,后当选美国餐饮协会
主席,同时身为七家企业的董事会成员。他协助创办的
“夜间商业报道”至今仍在向全世界广播。
评分
评分
评分
评分
这本书给我的整体感觉,是一种压抑的、低保真的美学体验。它完全避开了那些通常出现在商业传记中的高光时刻——没有豪言壮语的发布会,没有震撼人心的季度财报。相反,作者似乎偏爱那些发生在新西兰皇后镇一家偏僻分店后巷的争吵,或是关于烤箱温度传感器故障的漫长维修记录。文字的色调是灰蒙蒙的,充满了工业时代的余温和对效率哲学的疲惫感。这使得《汉堡王》读起来更像是一部低成本的独立电影,镜头聚焦在那些永远不会被主流媒体报道的角落。我特别喜欢作者对“等待”这一主题的反复探讨,在快餐店里,人们习惯了效率,但作者却捕捉了在等待上菜的那几分钟里,人们眼神中闪过的焦虑、无聊乃至短暂的自由。这本书没有提供任何答案或解决方案,它只是提供了一种观察世界的角度:一个关于被快节奏生活裹挟的个体,如何在那些冰冷的、标准化的流程中,努力寻找一丝人性的余温的深刻记录。
评分坦白讲,当我听说《汉堡王》这本书时,我的第一反应是,又一本哗众取宠的跟风之作,无非是蹭着某个知名品牌的名头,塞进去一些毫无新意的职场斗争或者“如何快速致富”的空洞教条。我带着一种审视甚至挑剔的目光开始阅读,尤其是在开头几章,那种对“效率至上”的工作哲学的描述,让我差点合上书。然而,故事的转折点出现在中间部分,作者似乎突然抛弃了对“汉堡王”这家公司的表面描摹,转而深入挖掘了那些围绕着“王冠”标志所构建起来的复杂人际网络。我印象最深的是其中一个角色,一个因为坚持使用传统烤制方法而被边缘化的老员工,他对于“慢工出细活”的坚持,在高速迭代的快餐界显得格格不入,却构成了全书最动人的内核。这本书并非在歌颂成功学,反而像是在对现代社会中,个体在巨大商业机器面前的“无用之用”进行一场深刻的反思。它探讨了在一个被标准化流程主宰的世界里,那些坚持手工、坚持传统的行为,究竟是顽固不化,还是维持人类尊严的最后防线。文字的张力主要来自于这种内在的矛盾冲突,而非外部的戏剧性事件,读完后,我开始重新审视自己生活中那些习以为常的、快速解决的问题。
评分这本《汉堡王》的封面设计得相当引人注目,那种带着微微油光的复古红与金色的搭配,一下子就抓住了我的眼球,让人联想到街角那家总是排着长队的经典快餐店。我原本以为这会是一本聚焦于快餐文化兴衰的社会学探讨,或者是一部关于企业巨头间激烈竞争的商业传奇。然而,当我翻开第一页,那种预期的重量感和严肃性并没有如期而至,取而代之的是一种近乎散文诗般的细腻叙事。作者似乎更热衷于描绘那些被快餐店光环掩盖下的生活侧影。比如,有一章详尽地描述了一位夜班清洁工在打烊后,独自一人面对堆积如山的餐盘时的内心独白,那种在单调重复劳动中对自我价值的追问,读起来让人心头一紧。再比如,书中穿插了许多关于不同地区“汉堡王”门店的微观地理考察,分析了为什么在某个特定的街角,那里的薯条总是比别处的更酥脆,而这背后似乎牵扯出了一代人对于“完美味道”的集体记忆和执念。整本书的节奏并不快,它更像是一杯需要慢慢品味的浓缩咖啡,需要读者放下对快节奏商业故事的期待,转而沉浸在那些被日常快消品包裹着的、关于人性和日常的细微观察之中。我惊喜地发现,作者的笔触非常克制,没有过度煽情,只是冷静地陈述事实,却能在不经意间触动最柔软的心弦。
评分关于《汉堡王》这本书,我必须得提一下它在文化符号学上的探讨,这部分内容远超我最初对一本以商业命名的书籍的想象。作者似乎对符号的“意义漂移”有着近乎痴迷的研究。比如,书中有大段篇幅分析了“王冠”这个标志,如何从一个象征着高贵和权力的图形,逐步演变成一个代表着“即时满足”和“廉价快乐”的消费符号。这种符号的降格过程,被作者描绘得既残酷又具有一种黑色幽默的讽刺意味。书中引用了大量的艺术评论和哲学观点,将一个普通的快餐品牌提升到了一个研究现代社会大众心理的载体。我特别欣赏作者处理对比的方式,他会用极其学术化的语言来解构一个看起来非常俗气的汉堡广告,从而揭示出隐藏在平面图像背后的权力结构和大众期待。读这本书,更像是上了一堂精彩的当代文化速成课,让你在吃下一口同类产品时,都会不自觉地反思其背后的文化意涵。
评分这本书的叙事结构之精巧,简直像是在解一个复杂的机械谜题。它不是传统的线性叙事,更像是一组围绕着“汉堡王”这个概念搭建起来的平行时空碎片。有些章节像是一份详细的法庭笔录,记录着某个关于原料采购的法律纠纷;有些则完全是意识流的写法,描述了一个年轻人在第一次拿到“国王套餐”时的那种略带惶恐的兴奋感。这种跳跃性要求读者具备极高的注意力,你不能指望它像流水账一样把所有事情都交代清楚,它更像是在给你抛出线索,让你自己去脑补人物的动机和故事的背景。我花了很长时间才适应这种阅读节奏,一开始甚至觉得有些混乱,但一旦抓住其中一条脉络——比如对“独家酱料”配方的探寻——就会发现,所有的看似无关紧要的细节,其实都像是精密的齿轮一样咬合在一起,最终指向一个令人意想不到的结论。这种需要读者主动参与构建意义的写作方式,是近年来非常罕见的,它极大地满足了我作为阅读者对智力挑战的需求。
评分这本书的封面的橡皮泥吸引我看了进去,造就了我现在看到汉堡王就激动……
评分比最初预想的要好很多~~ 关键是这是企业的创始人的回忆录,不仅有作为一个经理如何经营的体会. 还有企业商业模式,包括竞争对手麦当劳的商业模式的探讨. 这很难得~~
评分奋斗者之歌!
评分比最初预想的要好很多~~ 关键是这是企业的创始人的回忆录,不仅有作为一个经理如何经营的体会. 还有企业商业模式,包括竞争对手麦当劳的商业模式的探讨. 这很难得~~
评分怎么说呢,汉堡王的汉堡确实可以媲美很多美式餐吧,但是汉堡王好像除了汉堡也没有能拿出来更好享受的小吃了
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有