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我愛麵包機

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主婦之友社 作者
北京科學技術齣版社
薑婧 譯者
2012-4 出版日期
191 頁數
39.00元 價格
叢書系列
9787530457023 圖書編碼

我愛麵包機 在線電子書 圖書標籤: 麵包機  烘焙  美食  食譜  麵包  日本  料理  飲食   


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發表於2024-06-23

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我愛麵包機 在線電子書 用戶評價

評分

傻瓜菜譜,好用

評分

有麵包機的人傢居必備

評分

看起來比較實在,先做湯種來試試。

評分

這個對於有那種麵包機的人,真的很好,配方都是針對麵包機嗒。。。很多我覺得正常量就是這樣的,結果丟進去揉,就失敗。。。這書算是救瞭這颱麵包機。。。

評分

一般性。。。不就是雜七雜八啥都往裏放麼。。。有膽就行

我愛麵包機 在線電子書 著者簡介


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我愛麵包機 在線電子書 圖書描述

《我愛麵包機!:我的第一本麵包機烘焙書》:歡迎來到麵包機烘焙的世界。《我愛麵包機!:我的第一本麵包機烘焙書》:收集瞭近150個使用麵包機烘焙麵包的配方。按照這些配方,你可以通過改變基本的原材料來做齣不同口味的簡易麵包,通過添加不同的配料來給麵包穿上五彩斑斕的“外衣”,或是通過裹入自己喜愛的餡料來做齣各類夾餡麵包。你還可以用麵包機做齣麵包店裏人氣很旺的甜點(奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等),甚至是各國的風味主食(餃子、意大利麵等)。每章的創意食譜還介紹瞭如何製作吐司、三明治、果醬以及如何巧妙利用沒吃完的麵包……

每個配方中的原材料的配比都是經過多次嘗試而得齣的“黃金比例”,再配上詳細的步驟圖,即使是烘焙新手也能輕鬆地烤齣香甜的麵包。現在就跟隨本書,開啓安心、美妙而又便捷的麵包機烘焙之旅吧!

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我愛麵包機 在線電子書 讀後感

評分

厚厚一本,方子挺多的,而且每个方子都分别给出500g和750g两种型号面包机适用的分量,很实用。 对于面包机的使用者来说其实面包制作的原理的技术不需要懂太多,有多种搭配好的方子可供经常换口味就很好了。  

評分

本来想给这本书打五星,书的内容特别实在,不管你是刚买面包机的傻鸟还是已经用了一段时间面包机的熟手,这里都有对自己有帮助的内容。 我用的也是松下面包机,只不过p104只能和250g面团,看到许多方子都不需要自己再计算,真的很方便实用。原来用面包机也能做出这么多样式和...  

評分

收到这本书的时候我爱不释手,几乎抱着看了一周的时间,还破天荒的写了一些小抄提醒自己做面包的时候注意。 说起来我买面包机已经是大半年的时间,最初知道这本书,我觉得太针对面包机写的,纠结之后我买了《孟老师的100道面包》,收到书之后,我觉得孟老师的方子不够实用,好...  

評分

收到这本书的时候我爱不释手,几乎抱着看了一周的时间,还破天荒的写了一些小抄提醒自己做面包的时候注意。 说起来我买面包机已经是大半年的时间,最初知道这本书,我觉得太针对面包机写的,纠结之后我买了《孟老师的100道面包》,收到书之后,我觉得孟老师的方子不够实用,好...  

評分

傻傻的做过几次,尝过鲜后当然要学着进步的。 不过在热度越来越高涨的时候,可预见的看到将来的冷落,这回能坚持多久呢? 2013-10-13

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