具体描述
《于康教您远离三高从吃开始》聚焦于对人们健康最具威胁的“三大杀手”——高血压、高血糖和高血脂的营养治疗，从表面上看，高血压、高血糖和高血脂是三类“单独”的疾病，有着“各自不同”的发病机制和病理变化。然而，从实质上分析，3种病实际上是一个整体，患有其中一种疾病者要比患其他疾病的风险增大很多倍。请看这样一组调查数据：在北京市各大医院心内科就诊的高血压、高脂血症和冠心病患者中，25％的患者同时伴有糖尿病；而在众多的糖尿病患者中，仅有不到10％是单纯的糖尿病，而40％的患者合并高血压或高脂血症中的一项，50％的患者同时合并高血压和高脂血症。因此；对其中任何一种疾病的防治，均应从对3种疾病联合防治的角度加以考虑，才能收到更好的效果。这也是本.书将注意力同时聚焦于上述“三高”疾患的基本原因。
作者简介
于 康：北京协和医院临床营养科，主任医师、教授；《中华临床营养杂志》副总编；中华医学会北京临床营养学会副主任委员；中华医学会肠外肠内营养学分会委员；中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员；中国医师协会健康管理及健康保险专业委员会常务委员；中国医师协会循证临床营养学组委员；《中华健康管理学杂志》编委；《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》编委；《临床药物治疗杂志》编委；北京健康协会常务理事。多年来从事临床营养支持、治疗与学术研究，擅长营养风险筛查、营养评定及糖尿病、肥胖症、肾脏病、痛风症、外科手术、妊娠糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持。已在中国核心医学期刊及国际学术会议上发表学术论文40 余篇。主编（副主编）学术专著《临床肠外肠内营养》、《临床营养治疗学》、《临床营养医师速查手册》等8部，参加28部学术专著编写。先后获日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖、中国疾病预防控制中心全民健康活动优秀工作者奖、北京市东城区度健康促进先进工作者奖。主编科普书《饮食决定健康》、《小食物大功效》、《糖尿病高血压高血脂饮食自疗法》、《作自己的营养医生》(15册)、《临床营养解决方案》(14册)等。
目录信息
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第1部分---总论 “三高（高血压、高血糖和高血脂）”流行、危害与防治
慢性病来了！
“三高”在流行
“三高”的危害
“三高”―联合发病
什么是“代谢综合征”
为什么说“糖尿病就是心脏病”
对抗三高，防胜于治
第2部分—营养基础篇
营养－健康的基石
十大措施－合理营养、预防“三高”的基本保障
六件事－启动防治“三高”程序
“三高”离你有多远――你的身体告诉你
认识人体
你的体重超不超？――“体重3要素”
身体十大营养缺乏信号及对策
防治“三高”―从合理设计食谱开始
中国居民膳食指南－平衡膳食宝塔
健康食品 PK 垃圾食品
健康食品TOP10
垃圾食品TOP10
辨颜色，识食物
健康大餐3＋3
“有序”进食助健康
用饮食打开你的胃
你是否吃得有质量
第3部分－高血压的营养治疗
血压――血液的压力
血压的单位――mmHg or kPa
三大机制调节血压
血压的生理性波动
正确测量血压的10个要点
高血压的四大致病因素
高血压的诊断标准
高血压的临床表现
高血压的发病状况
高血压的危害
高血压的三大严重并发症
高血压的分型
高血压的分期
一期高血压病人的治疗
二、三期高血压病人的治疗
中国高血压防治指南要点（中国高血压防治指南修订委员会修订）
改善生活方式是防治高血压的基础
高血压的非药物疗法
营养与高血压预防
钠与高血压
食盐升高血压的可能机制
钾与高血压
水质硬度和微量元素
蛋白质与高血压
钙与高血压
饮酒与高血压预防
饮茶与高血压预防
苹果与高血压预防
洋葱与高血压预防
高血压的一级预防
预防高血压的四大战略
高血压的营养治疗
改善饮食习惯，让高血压“低头”
植物油与橄榄油
地中海饮食与高血压
高血压病的饮食治疗
高血压病与清晨饮水
高血压患者可用食物
高血压患者禁用/少用食物
高血压患者多食鱼
终止高血压膳食
高血压患者适宜和不宜采用哪些烹饪方式？
高血压病人怎样控制体重？
营养素与降压药物之间的相互作用
妊娠高血压综合征饮食宜忌
高血压与肥胖
肥胖者容易患高血压的主要原因
高血压伴肥胖患者如何培养良好的进餐习惯
高血压伴肥胖患者如何科学进食膳食纤维
高血压食谱举例
高血压食谱举例（一）
高血压食谱举例（二）
高血压食谱举例（三）
高血压食谱举例（四）
高血压食谱举例（五）
高血压食谱举例（六）
高血压食谱举例（七）
高血压食谱举例（八）
高血压家常食谱第一周
第4部分---高血糖的营养治疗
糖尿病的定义
糖尿病的有关历史
糖尿病的发病状况
糖尿病的病因
血糖
血糖的来源和去路
升高和降低血糖的因素
胰岛素的功效
胰岛素的来源
糖尿病的典型表现：“三多一少”
为什么有的糖尿病患者没有自觉症状？
糖尿病的易患人群
女性特有的糖尿病信号
糖尿病的诊断标准
高血糖的危害
糖尿病的分型
葡萄糖耐量
糖耐量低减是糖尿病的后备军
1型糖尿病的特点
2型糖尿病的特点
胰岛素抵抗
治疗糖尿病的目标
“四个点儿”
“五驾马车”
糖尿病治疗的基石
药物治疗与病情监测
糖尿病的控制标准
糖尿病医学营养治疗的目标
糖尿病医学营养治疗的历史回顾
糖尿病食品交换份法
糖尿病医学营养治疗黄金法则
黄金法则1――计算自己的理想体重
体重指数（BMI）
消瘦糖尿病人是否不用控制饮食？
计算每日总热量
计算能量“五步骤”
黄金法则2－平衡膳食
黄金法则3――食物选择多样化，谷类是基础
黄金法则4――限制脂肪摄入量
黄金法则5――适量选择优质蛋白质
黄金法则6――减少或禁忌单糖及双糖的食物
黄金法则7――高膳食纤维膳食
膳食纤维是否“多多益善”？
黄金法则8――减少食盐摄入
黄金法则9――坚持少量多餐，定时定量定餐
单纯饮食控制患者的餐次分配
口服降糖药或注射胰岛素患者的餐次分配
黄金法则10：多饮水，限制饮酒
“酒”的知识
糖尿病患者的饮酒原则：“如饮酒，要限量”
红葡萄酒能预防心血管疾病吗？
糖尿病人如何科学饮酒？
“食品交换份”
食品交换份的饮食分配
饮食制备第一步：确定主食量
饮食制备第二步：确定副食量
不同能量糖尿病饮食内容
食品交换份的优点
等值谷薯类交换表
等值蔬菜类交换表
等值肉蛋类食品交换表
等值大豆食品交换表
等值奶类食品交换表
等值水果类交换表
等值油脂类食品交换表
食物间的互换
少吃主食多吃肉，行吗？
食品交换份应用举例
总结：糖尿病饮食治疗成功的要点
血糖指数
血糖负荷
糖尿病的系列食谱
1200～1300千卡系列
1400～1500千卡系列
1600～1700千卡系列
1800～1900千卡系列
2000～2100千卡系列
第一周糖尿病患者家常食谱(每日供热量约1600千卡)
第二周糖尿病患者家常食谱(每日供热量约1600千卡)
常见问题及解答
糖尿病人能否吃水果？
什么是食用水果“四要素”？
如何克服饥饿感？
外出旅游如何进餐？
在饭店进餐要注意什么？
节假日餐饮要注意什么？
如何正确选择代糖食品？
素食糖尿病患者应注意什么？
糖尿病素食菜谱
口服降糖药时的怎么吃？
注射胰岛素时的怎么吃？
注射胰岛素的患者如何加餐？
走出误区
误区1――“不能吃、不能喝”
误区2――饭吃得越少对病情控制越有利。
误区3――咸的食品不用控制。
误区4――多吃了食物则只要加大口服降糖药就没事。
误区5――吃点零食无所谓。
误区6――不需要限制植物油摄入。
误区7――每日只吃粗粮不吃细粮。
误区8――多吃粗粮不影响血糖。
误区9――少吃一顿可以不吃药。
误区10――注射胰岛素后不需要再控制饮食了。
误区11――吃馒头比吃米饭升血糖更高。
误区12――不吃糖，但可以多吃些蜂蜜。
误区13――吃XX食物“降”血糖。
低血糖反应的医学营养治疗
什么是低血糖症？
引发低血糖反应的常见原因有哪些？
辨认低血糖反应的要点
低血糖反应该怎么办？
如何预防低血糖反应？
糖尿病并发症的医学营养治疗
糖尿病肾病
糖尿病肾病各类营养素供给量
糖尿病肾病透析治疗的饮食对策
糖尿病合并慢性肾功能不全
糖尿病合并慢性肾衰饮食调控的目的
各类营养素摄入量
限蛋白20克食谱举例
限蛋白30克食谱举例
限蛋白40克食谱举例
常见食物中的钾含量
常见食物中的含水量
糖尿病并发高血压
糖尿病并发高脂血症
高脂血症的饮食对策
糖尿病与便秘
便秘的饮食对策
糖尿病与痛风
痛风的饮食对策
痛风食谱举例
糖尿病合并肝脏病变的饮食对策
糖尿病与胃轻瘫
胃轻瘫的饮食对策
糖尿病与骨质疏松
防治骨质疏松的饮食对策
妊娠糖尿病的营养
妊娠与糖尿病
糖尿病对妊娠的不利影响
妊娠糖尿病或糖尿病妊娠的医学营养治疗
妊娠糖尿病的饮食安排
糖尿病合并妊娠的饮食安排
妊娠中发生低血糖怎么办？
妊娠过程中经常出现尿酮体阳性应如何对待？
妊娠糖尿病医学营养治疗过程中如何与胰岛素密切配合
妊娠剧吐时如何饮食安排？
妊娠糖尿病合并高血压时应如何饮食安排？
儿童糖尿病的营养
儿童、青少年糖尿病患者的饮食安排
儿童糖尿病医学营养治疗的目的
儿童糖尿病的能量供给
儿童糖尿病三大产热营养素的供给
糖尿病营养与运动
生命在于运动
不适合运动的糖尿病人
运动前的准备
选择适宜的运动方式
选择适宜的运动时间及运动量
运动，安全第一
运动三部曲
运动中谨防低血糖
第5部分---高脂血症的营养治疗
血脂
脂蛋白
脂和油
“看的见”与“看不见”的脂肪
脂肪的摄入与转运
胆固醇：内源＋外源
高脂血症及其危害
认识高脂血症
膳食脂肪对血脂和血压的影响
多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸
植物油与橄榄油
总能量对血脂的影响
糖类对血脂的影响
蛋白质对血脂的影响
维生素对血脂的影响
膳食纤维对血脂的影响
鸡蛋与高脂血症
牛奶与高脂血症
海鱼与高脂血症
海藻食物与高脂血症
饮茶与高脂血症
防治高脂血症的“三套车”
高脂血症饮食治疗的意义
高胆固醇血症的饮食控制
高甘油三酯血症的饮食控制
混合型高脂血症的饮食控制
降低低密度脂蛋白胆固醇的饮食要点
高脂血症先减肥
总结：防治高脂血症的合理膳食原则
降脂食物面面观
高血脂常见并发症及其营养防治
冠心病
冠心病的发病特点
缺血性心脏病的分类
冠心病―危害人类健康的“第一杀手”
冠心病的十大易患因素
动脉粥样硬化
动脉粥样硬化的病因
血压升高是冠心病发病的独立危险因素
吸烟是患冠心病的主要危险因素
冠心病的临床表现
心肌梗塞
心肌梗塞的病因
心律失常
治疗冠心病的目的和方法
冠心病：预防第一
冠心病的一级预防
预防冠心病的重点
吃海鱼预防冠心病
海藻食物预防冠心病
饮酒与冠心病
营养与动脉粥样硬化
胆固醇与动脉粥样硬化
脂肪与动脉粥样硬化
微量元素与冠心病
水质硬度与冠心病
鸡蛋与冠心病
牛奶与冠心病
冠心病与饮茶
从儿童期开始预防冠状动脉粥样硬化
有效预防高血压病
冠心病患者预防猝死的七大措施
适于冠心病病人的体育锻炼项目
冠心病病人进行体育锻炼时的注意事项
冠心病者睡前睡后要补水
冠心病一级预防的人群营养素目标
饱餐与心绞痛
心肌梗塞患者的饮食原则
心肌梗塞的食物选择
心肌梗塞急性期的饮食治疗
心肌梗塞缓解期的饮食原则
心肌梗塞恢复期的饮食原则
急性心肌梗死心功能不全伴胃肠功能紊乱的饮食原则
心力衰竭病人的饮食原则
心力衰竭病人的食物选择
心血管疾病患者的优选食物
常见食谱举例
· · · · · · (收起)
读后感
鱼油的主要有效成分叫Omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治...
评分三高是个越来越普遍的现象，高血压、高血糖、高血脂是现代人面临的三大难题。对抗三高，防胜于治。很喜欢看于康的节目，他的节目总是很严谨，记得有一次，忘记是个什么主题了，好像也是介绍一道降血压的菜，主持人问到这样做，口感是不是会差一点。有些专家会说，哪能，一样的...
评分鱼油的主要有效成分叫Omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治...
评分鱼油的主要有效成分叫Omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治...
评分鱼油的主要有效成分叫Omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治...
用户评价
我一直觉得，很多疾病的根源都在于“病从口入”，尤其是像“三高”这类与生活方式息息相关的疾病，更需要从饮食上入手。我听说于康老师的书在这方面有独到的见解，所以抱着很大的期待。我希望书中能够像一位经验丰富的营养师，为我揭示“三高”的成因，以及它们是如何与我们的饮食习惯紧密相连的。我期待书中能够提供一些非常具体、可操作的饮食建议，而不是空泛的理论。例如，我希望书中能够详细讲解，我们每天吃的精米白面、红肉、甜食等等，对我们的身体到底会产生怎样的影响。我期待书中能够提供一些关于如何调整日常饮食结构，比如增加膳食纤维的摄入，减少不健康的脂肪和糖分的摄入的实用方法。我希望这本书能够帮助我建立起一种“吃出健康”的观念，而不是为了“治疗”而去刻意控制饮食。如果书中还能提供一些关于如何通过饮食来改善情绪，提升睡眠质量等方面的建议，那就更完美了，毕竟这些也都是影响整体健康的重要因素。我希望这本书能够让我真正地学会如何“吃”，从而远离“三高”，拥抱更健康的生活。
评分我一直认为，很多健康问题，尤其是“三高”，都和我们的生活习惯息息相关，而饮食又是其中最重要的一环。我平时工作压力很大，经常需要加班，吃饭时间也不规律，有时候甚至随便吃点外卖就打发了。这样的生活方式，我心里也知道不对，但就是很难改变。我希望于康老师的书能够成为一个“敲门砖”，帮我打破这种不良的饮食习惯。我期待书中能够解释清楚，我们每天吃下去的食物，到底是如何影响我们的血压、血糖和血脂的。是用一种我们普通人能够理解的方式，而不是晦涩难懂的医学术语。我希望这本书能够帮助我认识到，哪些食物是“隐形杀手”，悄悄地损害着我的健康，而哪些食物才是我们身体的“守护神”。我期待书中能够提供一些非常具体的操作指南，比如，当我在超市购物时，我应该如何选择产品？我应该关注哪些营养成分的标签？当我点外卖时，我应该如何做出更健康的选择？我希望于康老师能够像一位经验丰富的医生，用他的专业知识，为我们提供最实用、最有效的建议。如果书中还能提到一些关于如何通过调整饮食来缓解焦虑情绪，改善睡眠质量等方面的内容，那就更好了，毕竟这些也都是影响健康的重要因素。
评分我一直认为，健康是我们最大的财富，而“吃”则是维持健康最基本也是最重要的环节。随着年龄的增长，我越来越能够感受到身体的“抗议”，虽然目前还没有达到“三高”的诊断标准，但我也开始警惕起来，希望能够通过科学的饮食来预防。我听说于康老师是一位在营养学领域很有建树的专家，他的书肯定能够给我带来很多启发。我期待书中能够详细讲解，为什么说“吃”是远离“三高”的“第一道防线”。我希望书中能够提供一些非常实用的饮食原则，让我们即使在忙碌的生活中，也能够轻松地做出健康的选择。例如，我期待书中能够介绍一些日常生活中容易被忽视但却对健康非常有益的食材，以及一些简单易行的烹饪方法。我希望这本书能够帮助我认识到，健康饮食并不是一味地“吃草”，而是可以通过巧妙的搭配和选择，来达到美味与健康的统一。我更期待书中能够提供一些关于如何根据自己的身体状况，来制定个性化的饮食计划的建议。例如，如果我最近体重有所增加，或者感觉精力不济，应该如何在饮食上进行调整？我希望这本书能够成为我生活中不可或缺的健康指南。
评分我之前有过一段时间的“运动狂热期”，每天坚持跑步，控制饮食，体重和身体状况都有明显的改善。但好景不长，生活节奏的改变让我渐渐放松了对自己的要求，尤其是饮食方面，又回到了以前的老样子。现在想来，运动固然重要，但如果饮食不跟上，很多努力都会付之东流。我听说于康老师的书是关于“吃”的，这正是我目前最需要的。我期待书中能够揭示“吃”在远离“三高”过程中扮演的关键角色，以及具体是如何发挥作用的。我希望书中能够像一位经验丰富的厨师，不仅告诉我“做什么”，更告诉我“为什么”要这样做。我期待书中能够提供一些关于食材选择的实用技巧，比如，如何挑选新鲜的蔬菜和水果？如何辨别肉类的优劣？如何选择更健康的谷物？我还希望书中能够介绍一些简单的烹饪方法，能够最大程度地保留食材的营养，同时又能制作出美味佳肴。我希望书中能够提供一些关于如何调整日常饮食结构，增加膳食纤维摄入，减少饱和脂肪和胆固醇摄入的建议。我期待书中能够帮助我建立起一种可持续的健康饮食模式，而不是一次性的“节食”或“疗程”。
评分我一直觉得，“吃”是一件非常幸福的事情，但最近几年，我越来越感受到身体的变化，也开始意识到“吃”对健康的重要性。尤其是在看到身边一些朋友因为饮食不规律而出现各种健康问题后，我更是警醒。我听说于康老师是这方面的专家，他的书一定很有价值。我特别好奇，书中是如何将“吃”与“远离三高”这样具体的目标联系起来的。我期待书中能够提供一套完整的饮食方案，从早餐、午餐、晚餐到加餐，甚至是零食，都能够给出明确的指导。我希望这些指导能够具体到每一餐应该吃什么，怎么吃，以及每种食物的营养价值和对身体的好处。我之前尝试过一些减肥食谱，但很多都过于苛刻，难以坚持，而且效果也不理想。所以我更希望于康老师的书能够提供一种“吃出健康”的理念，而不是单纯的“吃瘦”或“吃健康”。我期待书中能够介绍一些我们日常生活中常见的食材，然后告诉我们如何巧妙地搭配它们，让它们发挥出最大的健康效益。例如，哪些蔬菜是最适合降血压的，哪些水果富含能够降低胆固醇的成分，哪些谷物能够稳定血糖等等。如果书中还能附带一些简单的食谱，并且这些食谱的制作过程不会太复杂，食材也比较容易购买，那将是极大的帮助。
评分我一直对“健康饮食”的概念有些模糊，虽然知道它很重要，但总觉得自己做得不够好，也不知道具体应该怎么做。尤其是在听到“三高”这个词的时候，心里总会有些担忧。我听说于康老师的书在这方面非常专业，所以我非常期待。我希望书中能够用一种非常通俗易懂的方式，来解释“三高”到底是什么，以及它们是如何产生的。我期待书中能够像一位耐心细致的老师，一步一步地引导我，让我明白我们每天吃的食物，是如何影响我们的身体健康的。我尤其希望书中能够提供一些非常实用的饮食建议，比如，我们应该如何在日常生活中选择更健康的食材？我们应该如何搭配食物，才能达到最佳的营养效果？我期待书中能够提供一些关于如何循序渐进地改变饮食习惯的方法，而不是要求我们立刻做出巨大的改变。我希望这本书能够成为我生活中的一本“健康宝典”，让我能够更自信地面对饮食问题，并且能够真正地“吃出健康”，远离“三高”。如果书中还能提供一些关于如何根据自己的口味和喜好，来选择健康食物的建议，那就更好了。
评分我一直对“三高”这个概念有些模糊的概念，知道它不好，但具体是什么，为什么会发生，以及如何避免，都不是特别清楚。我更倾向于能够通过一本通俗易懂的书，来系统地了解这方面知识。我听说于康老师的书在这方面很有权威性，所以我非常期待。我希望书中能够从最基础的层面讲起，用最简单的语言解释“三高”是如何形成的，它们对我们的身体会造成哪些长期的影响。我期待书中能够像一位循循善诱的老师，耐心地为我解答心中的疑问，而不是让我感到更加困惑。我尤其希望书中能够详细地阐述，我们的日常饮食，比如我们每天都会接触到的米饭、面条、肉类、蔬菜、水果等等，到底是如何影响我们的血糖、血压和血脂的。我期待书中能够提供一些非常具体的指导，比如，我们应该如何计算自己的每日摄入量？哪些食物应该多吃，哪些应该少吃，甚至需要避免？我希望书中能够提供一些适合不同年龄段、不同体质人群的饮食建议。如果书中还能提到一些关于如何利用食物来辅助治疗“三高”的案例，那就更好了，这样能够增加我对这本书的信心。
评分这本书的封面设计很有亲和力，第一眼就让我觉得内容会很贴近生活，不会像那些学术性的著作那样枯燥。我一直对“三高”这个词心存畏惧，虽然目前我的体检报告还没有明确的“三高”指标，但随着年龄的增长，我深知预防大于治疗的重要性。我身边的长辈就有高血压的困扰，他们经常要严格控制饮食，但很多时候还是难以完全避免，这让我对“三高”的成因和预防有了更多的关注。我希望这本书能从根本上解释“三高”是怎么来的，它和我们的日常饮食到底有着怎样的千丝万缕的联系。我不是医学专业人士，所以对于复杂的生理过程可能理解起来比较困难，我更倾向于能够用简单易懂的语言，甚至通过一些生动的例子来解释这些原理。我期待书中能够像一位耐心的老师，一步一步地引导我，让我明白为什么有些食物对我们身体不好，为什么我们需要选择其他的食物。我希望书中能提供一些实用的技巧，比如如何辨别食物的优劣，如何在日常生活中做出更健康的选择，甚至是在外就餐时如何避免踩雷。如果书中还能提供一些关于如何循序渐进地改变饮食习惯的建议，那就更完美了。毕竟，突然的巨大改变往往难以持续，温和的过渡才能让我们更容易接受和坚持。
评分一直以来，我的饮食习惯都比较随意，可以说是“什么好吃就吃什么”，从来没太在意过健康。直到最近，身体开始发出一些小小的警报，比如偶尔会觉得头晕，爬楼梯时也会有些气喘。身边很多朋友都推荐我看看于康老师的书，说他讲的关于饮食方面的知识特别实用，能够帮助大家调整饮食，从而改善健康状况。我平时工作比较忙，也没有太多时间去研究复杂的食谱或者去专业的营养咨询机构，所以对于康老师这本书，我抱有了很大的期望，希望它能像一本贴心的生活指南一样，手把手教我如何通过改变“吃”来解决我的健康困扰。我特别希望能了解到一些简单易行的饮食原则，不需要太多的专业知识，也不需要花费太多的时间和金钱去准备食材，最重要的是，能够看到切实的改变。我之前也尝试过一些健康饮食的书籍，但往往因为内容太专业或者操作性不强，坚持不了多久就放弃了。所以，我非常期待于康老师这本书能够带来不一样的体验，让我真正地爱上健康饮食，并且能够长久地坚持下去，从而让我的身体恢复到最佳状态。我期待书中能有一些针对不同人群，比如上班族、家庭主妇等，量身定制的饮食建议，这样就更贴合我的实际情况了。
评分我一直对“健康饮食”这个概念既熟悉又陌生。熟悉是因为每天都在吃，陌生是因为总觉得自己做得不够好，也不知道具体应该怎么做。尤其是“三高”这个话题，虽然离我还有点距离，但听着就觉得很严肃，也隐隐感觉到一些不安。我希望于康老师的书能够真正地“教我”，而不是泛泛而谈。我期待书中能够像一本“百科全书”，涵盖各种我们日常生活中会接触到的食物，然后详细分析它们的营养成分，以及对我们身体可能产生的影响。比如说，当我们看到米饭、面条、馒头时，书中是怎么看待它们的？当我们吃到红肉、白肉、鱼肉时，又有什么区别？当我偶尔想吃点甜点或者零食时，有没有一些相对健康的替代方案？我更希望书中能够提供一些“化繁为简”的原则，让我们能够快速掌握核心要点，而不是被大量的细节所淹没。如果书中能通过一些图表或者漫画的形式来解释复杂的概念，那就更生动有趣了，也更容易被我们记住。我期待书中能够让我明白，所谓的“健康饮食”，并非要我们牺牲掉所有的美食享受，而是找到一种能够兼顾美味与健康的生活方式。我希望这本书能够让我对“吃”这件事有一个全新的认识，不再是单纯的满足口腹之欲，而是把它看作是一种对自身健康的投资。
评分一本很实用的健康科普书
评分一本很实用的健康科普书
评分远离三高，从日常生活做起。
评分一本很实用的健康科普书
评分远离三高，从日常生活做起。
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