中医养生学

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出版者:上海科学技术出版社
作者:王玉川
出品人:
页数:114
译者:
出版时间:2013-7
价格:15.50元
装帧:平装
isbn号码:9787532327065
丛书系列:高等医药院校教材
图书标签:
  • 养生
  • 中医
  • 王玉川
  • 医学
  • 气质与心灵
  • 岐黄
  • 饮食
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  • 传统医学
  • 保健
  • 饮食调理
  • 经络
  • 气功
  • 预防
  • 体质
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具体描述

中医养生学,是研究和阐释人类生命发生发展规律,预防疾病,增强体质,益寿延年基础理论、方法的一门实用学科。它的内容包括上篇、中篇、下篇三部分。上篇为中医养生学的基本理论。主要有绪论,发展简史,养生学的基本理论和基本原则等;中篇为常用的养生方法。主要有精神养生,环境与养生,起居作息与养生,睡眠养生,饮食养生,房事与养生,运动养生,浴身保健,娱乐养生,保健针灸按摩,药物养生等;下篇为审因施养。主要有因人养生,体质养生,部位养生,因时养生和区域养生等。本学科是中医养生康复专业的一门必修课。

参加编写人员:王玉川、刘占文、袁立人、张湖德,崔洪博、王民生、林殷,辛松峰、曹蓓、李田。

编写分工:第一、五、十、十八章、第十五章附由刘占文编写;第六、十三章由刘占文、林殷编写;第七章由刘占文、辛松峰编写;第三章由刘占文、张湖德编写;第八章由刘占文、李田编写;第九、十一、十四、十五章由袁立人编写;第二、四章由袁立人、刘占文编写;第十二章由袁立人、曹蓓编写;第十六章由王民生、李田编写;第十七章由张湖德编写;第十九章由崔洪博、袁立人编写;第二十章由林殷编写。

主编王玉川教授,对本书各章逐一进行了全面细致的修改。

《五味调和:东方智慧的舌尖养生》 本书并非探讨中医理论体系下,如阴阳五行、经络学说等宏观养生指导。它更像是一本关于“如何吃得更健康、更滋养”的日常指南,从最贴近我们生活——食物本身出发,深入浅出地解读五味(甘、酸、苦、辛、咸)对人体的影响,以及如何通过合理的食物搭配,达到身心和谐的养生境界。 内容精要: 五味探秘:舌尖上的健康密码。 我们将逐一剖析甘、酸、苦、辛、咸这五种基本味道的本质。书中不会出现“中医养生学”中关于五味归经的复杂理论,而是聚焦于它们在现代营养学和日常饮食感知中的直接作用。 甘味: 并非仅指甜味,更包含了淀粉类食物(如米饭、薯类)和一些天然甜味的水果蔬菜所带来的温和滋养。我们会探讨甘味如何为身体提供能量,如何安抚情绪,以及过量摄入甘味(过甜)可能带来的负面影响,比如影响脾胃功能(这里的“脾胃”更偏向于消化系统的整体运作,而非中医特指)。 酸味: 典型代表如醋、柠檬、山楂等。我们会研究酸味如何促进消化液分泌,帮助身体吸收营养,以及其收敛固涩的作用。同时,也会提醒读者,酸味过重可能会刺激胃肠道,影响钙的吸收。 苦味: 以苦瓜、芹菜、咖啡等为代表。书中会详细介绍苦味食物中常见的生物碱、黄酮类化合物等,它们如何帮助身体清除“燥热”(此处“燥热”为通俗理解,而非中医的病理概念,更接近于身体的炎症反应或上火表现),以及它们对消化和肝脏的积极作用。当然,也会提及苦味过重可能引起的肠胃不适。 辛味: 如生姜、大蒜、辣椒、葱等。我们将探索辛味如何促进血液循环,帮助身体驱散“寒气”(这里的“寒气”是泛指身体感到寒冷、滞滞不通的状态),提振精神。同时,也会强调辛味食物的温热特性,提醒易上火、有胃病的人群注意适量。 咸味: 主要来源于食盐,也包括海带、紫菜等。书中将阐述适量咸味对维持体液平衡、神经传导的重要性。但同样会重点指出,过多的盐分摄入对心血管系统、肾脏的潜在危害。 餐桌上的智慧:五味平衡的艺术。 本书的核心不在于“忌口”,而在于“调味”和“搭配”。我们将提供一系列简单易行的餐桌技巧,帮助读者在日常烹饪中实现五味的自然平衡。 食材的五味组合: 举例说明如何将不同味道的食材巧妙搭配,例如,在油腻的肉类菜肴中加入酸味(如醋溜)来解腻;在清淡的蔬菜中加入少量辛味(如姜丝、蒜末)来提鲜,增进食欲。 烹饪方式的五味影响: 探讨不同的烹饪方法如何改变食物的原有味道,例如,炖煮能使食材的甘味和咸味更浓郁,而凉拌则更能保留食材的生鲜酸味或轻微辛味。 季节与五味: 简单介绍不同季节人体对五味的需求可能发生的变化。例如,春夏更适合清淡酸甘,秋冬则可适当增加辛甘的温热食物,但这部分内容不会涉及复杂的“应季而食”或“四季养生法”。 舌尖上的情志:味道与情绪的连接。 我们将尝试从另一个角度,即食物的味道如何影响人的情绪和心理状态。 甘味与安抚: 解释为什么在情绪低落时,人们会倾向于寻求甜食(这里的“甜食”更广泛,包括天然带有甜味的食物),以及适度的甘味如何带来满足感和放松感。 酸味与警醒: 探讨酸味如何刺激味蕾,带来清爽的感觉,有时也与警觉和专注力有关。 苦味与冷静: 分析苦味食物可能带来的“清醒”或“镇定”效果,比如一杯咖啡或一碟苦茶,如何帮助人们在忙碌中找到片刻的宁静。 辛味与活力: 描述辛味食物如何激发身体的能量,带来一种“火热”的感受,有时也与热情和活力相关。 咸味与稳定: 探讨适度的咸味如何带来一种踏实、稳定的感觉。 现代生活的五味挑战与应对。 针对现代人普遍存在的饮食习惯,如加工食品过多、口味偏重等,本书将提供实用的建议。 识别“隐形”的五味: 如何辨别加工食品中隐藏的高盐、高糖、高油(与五味中的甘、咸、辛温相关)现象。 自制健康调味品: 提供一些简单自制天然调味品的配方,如自制水果醋、低钠酱油等,帮助读者减少对工业化调味品的依赖。 “减负”餐单建议: 给出一些如何在日常饮食中减少不必要五味(特别是过度的甜、咸、辛辣)摄入的简单方法。 本书特点: 通俗易懂: 语言风格轻松幽默,避免使用艰深晦涩的中医术语,让普通读者也能轻松理解。 贴近生活: 所有理论和建议都围绕着日常饮食展开,具有很强的实践性。 注重平衡: 强调五味和谐的重要性,倡导一种“吃得好”而非“吃得绝”的健康理念。 非理论推导: 不涉及中医的病理病机、辨证论治等内容,而是侧重于食物味道本身的感官体验和对身体的普遍影响。 《五味调和:东方智慧的舌尖养生》并非一本中医养生学术著作,而是一本以食物五味为线索,回归饮食本源,帮助读者在日常餐桌上,用最自然、最美味的方式,滋养身体,平衡情绪,提升生活品质的指南。它将带领您重新发现食物的魅力,感受舌尖上的东方智慧,吃出健康,吃出活力。

作者简介

王玉川教授(1923—)男,汉族,1923年9月出生,北京中医药大学主任医师、教授,1943年3月起从事中医临床工作,为“首都国医名师”。2009年,成为新中国成立以来首届国医大师。

上海奉贤县人。著名中医学家,《内经》和中医基础理论专家。是中医界最早研究《内经》理论体系、学术内涵的中医学家。享受政府特殊津贴。曾任第五、六、七、八届全国政协委员。历任原北京中医学院副院长,院学术委员会主任,院高级专业技术职务审评委员会主任。现任北京中医药大学顾问。兼任北京市高等教育自学考试委员会委员,北京市高等学校教师职务评审委员会委员兼中医学科组组长,中国中西医结合学会名誉理事。多年从事中医基础理论与《内经》研究,主要研究领域为阴阳学说的演变、气血循环理论、五行学说、运气学说以及河图洛书等方面的研究。主编有《黄帝内经素问译释》、《内经讲义》、《中医养生学》等专著,发表学术论文30余篇。

目录信息

上篇 基本理论知识
第一章 绪论
第一节 中医养生学的概念
第二节 中医养生学的性质和特点
第三节 中医养生学的地位和任务
第四节 学习的方法和要求
第二章 中医养生学发展筒史
第一节 上古时期
第二节 先秦时期
第三节 汉唐时期
第四节 宋元时期
第五节 明清时期
第六节 近代与现代
第三章 中重养生学的基本理论
第一节 生命
第二节 天年
第三节 衰老
附1:近代衰老学说
附2:廷缓衰老的理论和实验研究概况
第四节 天人相应
第五节 形神合
第六节 动静互涵
第七节 协调平衡
第八节 正气为本
第四章 中医养生学的基本原则
中篇 常用的养生方法
第五章 精神养生
第一节 情志变化
第二节 调神养生法
第三节 调摄情绪法
第六章 环境与养生
第一节 养生环境的基本概念和分类
第二节 自然环境与健康
第三节 居住环境与健康
第四节 室内环境与健康
第七章 起屠作息与养生
第一节 起居有常
第二节 劳逸适度
第三节 服裝顺时适体
第四节 排便保健法
第八章 睡眠养生
第一节 睡眠的生理
第二节 睡眠的时间和质量
第三节 睡眠的方位与姿势
算四节睡眠与卧具
第五节 睡眠环境与宜忌
第六节 失眠的预防
第九章 饮食养生
第一节 饮食养生的作用
第二节 饮食调养的原則
第三节 进食保健
第四节 食后养生
第十章 房事与养生
第一节 房事养生教育的重要性
第二节 房事的生理作用
第三节 节制房事的意义
第四节 房事保健的原则和方法
第五节 强肾保健功法
第六节 房事禁忌
第十一章 运动养生
第一节 运动养生机理、特点和原则
第二节 运动养生的形式和流派
第三节 气功保健
第四节 五禽戏
第五节 太极拳
第六节 八段锦
第七节 易筋经
第十二章 娱乐养生
第一节 娱乐养生的意义
第二节 娱乐养生的方法
第十三章 浴身保健
第一节 浴身保健的分类
第二节 冷水浴
第三节 热水浴(包括冷热交替浴)
第四节 蒸气浴
第五节 矿泉搭
第六节 药浴
第七节 其他浴身方法介绍
第十四章 保羹钎、炙、按摩
第一节 保健针、炙、按摩的意义及异同
第二节 针刺保健
第三节 保健灸法
第四节 保健推拿按摩
第十五章 药物养生
第一节 药物养生的机理
第二节 药物养生的应用原则
第三节 益寿延年中药举例
第四节 益寿延年方的蛆方原则
第五节 益寿延年“名方”举例
附:延续衰老药物的现代研究概况
下篇 审因施养
第十六章 因人养生
第一节 胎孕保健
第二节 少儿保健
第三节 青少年的保健
第四节 中年保健
第五节 老年保健
第六节 妇女保健
第七节 体力劳动者的保健
第八节 脑力劳动者的保健
露十七章体质养生
第一节 体质学说与养生
第二节 体质差异形成的原因和分类
第三节 不良体质的养生
第十八章 部位养生
第一节 口腔保健
第二节 颜面保健
第三节 头发保健
第四节 眼睛保健
第五节 耳的保健
第六节 鼻的保健
第七节 四肢、手足保健
第八节 胸背腰腹保健
第九节 五脏保健法
第十九章 园时养生
第一节 因时养生的原则
第二节 春季养生
第三节 夏季养生
第四节 秋季养生
第五节 冬季养生
第六节 交节前后的自我调养
第二十章 区域养生
第一节 区域划分及其与健康的关系
第二节 山区
第三节 平原和盆地
第四节 海滨
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的独特之处在于它并非仅仅是知识的堆砌,更是一种生活态度的传递。作者将中华民族几千年的养生智慧,用一种现代人易于理解和接受的方式呈现出来。我最感兴趣的部分是关于“食疗养生”的介绍。它不是简单地罗列药材和食物,而是将它们的功能、性味、归经都讲得清清楚楚,并且会根据不同的体质和症状,给出个性化的食谱建议。例如,对于容易失眠的人,作者会推荐一些具有安神助眠功效的食物,并说明其背后的原理。而对于容易疲劳的人,则会推荐一些能够益气补血的食疗方。这些建议都非常实用,而且很多食材都可以在日常生活中轻松获取。我尝试了书中介绍的几款粥品,不仅美味,而且确实在一定程度上缓解了我的疲劳感。更让我惊喜的是,书中还提到了“起居有常”的重要性,以及如何根据身体的节律来安排一天的活动,从而达到事半功倍的养生效果。比如,作者会建议在什么时间段进行学习工作,什么时间段进行休息,什么时间段进行体育锻炼,这些都极具参考价值,让我对如何科学地安排生活有了更清晰的规划。

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这本书给了我一种全新的视角来审视健康。作者并没有使用过于学术化的语言,而是用一种更加生活化、更接地气的方式,将中华传统医学的精髓传递给读者。我特别喜欢其中关于“穴位养生”的介绍,它不是简单地告诉你按压哪个穴位,而是详细讲解了每个穴位的定位,以及它所对应的经络和功效。作者还配有清晰的图示,即使是初学者也能很容易地找到准确的穴位。我尝试了书里推荐的几个常用穴位,比如足三里和涌泉穴,在感到疲惫或者消化不良的时候进行按摩,确实能感受到身体的舒缓。更重要的是,作者强调了“持之以恒”的重要性,并且提供了一些小技巧,让日常的穴位按摩不再枯燥乏味,而是可以融入到每天的碎片时间里。比如,在看电视的时候,可以同时按摩手部的穴位;在睡前,可以进行足部按摩。这种将养生融入日常生活的理念,让我觉得养生不再是一件“麻烦事”,而是可以轻松愉快地进行的。书中还提到了一些关于“体质辨识”的内容,让我了解到不同体质的人,在养生方式上应该有所侧重,这比过去那种“一刀切”的养生方法更加科学和人性化。

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读完这本书,我最大的感受是它对“治未病”的理念有着深刻的阐释。作者并非一味地强调治疗,而是将重心放在了如何通过日常的调理来预防疾病的发生,这一点让我尤为赞赏。书中关于“情志养生”的部分,让我大开眼界。我之前总以为养生就是吃点什么,做点什么运动,却很少关注到情绪对身体的影响。作者通过对喜、怒、忧、思、悲、恐、惊这“七情”的细致分析,结合具体的案例,让我深刻认识到,不良情绪如同一把钝刀子,会一点点侵蚀我们的健康。他提出的“调心之法”,如“静坐冥想”、“倾诉与释放”等,都是非常实用且易于操作的方法,让我不再觉得养生只是形而上的概念,而是能够落实在日常生活中的具体行动。我尝试了书里提到的“听舒缓的音乐来放松心情”,效果出乎意料的好,整个人都变得平静了许多。此外,书中对于“饮食养生”的讲解也十分到位,它不是简单地列出食物清单,而是从食物的性味、功效出发,结合季节和个人体质,给出更具针对性的建议。比如,对于容易上火的人,作者会推荐哪些食物,而对于体寒的人,又该如何选择,都讲得非常细致,让我觉得不再盲目跟风,而是能根据自身情况做出明智的选择。

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我得说,这本书的内容让我耳目一新。作者的文笔流畅而富有感染力,仿佛能够看得到他笔下描绘的每一个养生场景。让我印象深刻的是关于“经络”的讲解,我之前一直对经络的概念模糊不清,觉得它很玄乎。但在这本书里,作者用非常形象的比喻,将经络比作人体内的“交通网络”和“能量通道”,解释了它们是如何影响我们的身体健康的。他详细介绍了十二正经的循行路线和主要功能,并结合一些常见的身体不适,来说明经络的淤堵是如何引起的,以及如何通过疏通经络来改善。比如,当一个人经常感到头痛,作者会从肝经或胆经的角度进行分析,给出相应的调理建议。这种抽丝剥茧般的分析方式,让我对身体的运行规律有了更深的认识。此外,书中关于“四季养生”的论述也十分精辟。它根据春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律,详细介绍了每个季节应该如何调整作息、饮食和运动,以达到最佳的养生效果。我特别喜欢他关于“秋季养肺”的建议,强调了润燥和收敛的重要性,让我知道在干燥的秋季,应该多吃哪些食物,又该如何调整自己的生活习惯。

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这本书的封面设计非常吸引人,温润的玉石色搭配着古朴的字体,瞬间就营造出一种宁静祥和的氛围。我拿到这本书的时候,第一感觉是它“看起来就很养生”。迫不及待地翻开,页面的纸质也相当不错,有种沉甸甸的质感,翻阅起来非常舒适。作者在开篇部分,用非常生动形象的比喻,将复杂的概念进行了拆解,让我这个对中医理论知之甚少的新手,也能快速抓住核心。尤其是关于“气”和“血”的阐述,不再是枯燥的理论堆砌,而是通过生活化的例子,比如“身体里的河流”和“生命力的火花”,让我立刻就有了具象的理解。我特别欣赏其中关于“顺应自然”的篇章,它强调的不是刻意的节制,而是与自然规律和谐共处的生活哲学,这对于长期处于快节奏生活中的我来说,无疑是一剂心灵的良药。书中提及的很多养生小习惯,比如“早睡早起,日出而作,日落而息”,听起来简单,但作者深入浅出地解释了其背后的科学道理,以及长期坚持能带来的身体变化。我感觉这本书不是在教你“怎么做”,而是在引导你“如何去理解”身体和健康的关系。它没有给我一种“治病救人”的紧迫感,反而像是一位温和的长者,娓娓道来,让我体会到一种由内而外的平和与力量。

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方式,方法很多,看了很受用

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好书,中医入门必读

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系统!专业!经典!

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