廚藝精湛的李德全老師同時擁有中餐烹調乙級及中式麵食丙級證書，不但擔任過多傢著名公司的廚師，現在也是楊桃烹飪學校的講師，經驗相當豐富，而且教學的方式總是親切又幽默，讓每個上課的學生都開心而且收獲豐富，此外，他老師對於各式料理都相當有興趣，其中最拿手的就是粵菜、港式點心及燒臘。對他來說，能隨心所欲地掌握食材纔是一位好廚師必備的特點，並且他還從不忘從中找尋不同料理結閤的驚喜感。
本書中，李老師針對茶點的初學者，利用輕鬆又各簡單的示例方法教大傢40道茶樓點心的做法，讓你在傢也可以開心飲茶吃靚點喔！
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啊哈哈，我湊單瞭這本書，然後帶來的結果是，估計很長一段時間內不敢去吃金鼎軒瞭。
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评分2006
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