印度菜品嘗與烹製 在線電子書 圖書標籤: 印度菜 美食 烹飪 飲食文化 圖片書 味覺 xianhui養成>.<
發表於2024-12-23
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好多材料都沒有見過呢...
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印度菜譜是一代傳一代的烹調遺産,因為沒有文字記載,所以雖然經曆瞭數韆寒暑以及不斷改良,印度餐飲藝術未能如法國菜、中國菜和意大利菜那樣聞名於世。兩者,每個地區的印度菜各有不同,雖然相隔不遠,但同一道菜的味道、色澤、質感、形狀和香味都有差異。我寫作此書的目的,是想讓大傢能更好欣賞及享受印度菜。印度是文明古國,每個地區皆有其特彆的食物和語言。本書介紹的印度各地方食譜,皆是簡明易做、味清爽帶辣味的,讀者可按自己的喜愛增減辣椒和調味料。
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