說起喝湯，不論是東方人亦或是西方人，絕對是餐桌上少不了的一道菜餚，老一輩說「立冬補冬補嘴空」，凡是中國人都愛食補一番，其實台灣人在冬天吃的薑母鴨、麻油雞、八珍雞湯及十全大補湯等都是十分滋補的湯水。但湯的種類五花八門，你可以費時的精心燉製一道補湯，也可迅速的完成一道淡甜美味的清湯，不論是怎麼樣的菜色，就是少不了有湯的佐伴，更是讓人有和家人團聚的美好感覺。
一頓好菜好飯的團聚時刻裡，有了這100道湯的美味妙方，讓你再也不用為了煮什麼湯而傷腦筋了喔！輕輕鬆鬆就能做出色、香、味俱全的好湯，讓每個人都沉浸迷戀在湯的好滋味中，就是一種有誠意的湯！
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读后感
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只能说书是好的，一看就会，就是我的手告诉我：“臣妾做不到啊”
评分为什么他说焯完水的鸡或骨头要下冷水？和我以前学到的是反的嘛。
评分汤品非常不错，涵盖各种菜式，就是步骤比较简单。
评分只能说书是好的，一看就会，就是我的手告诉我：“臣妾做不到啊”
评分汤品非常不错，涵盖各种菜式，就是步骤比较简单。
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