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Jamie's Kitchen

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Jamie Oliver 作者
Hyperion
译者
08 October, 2003 出版日期
336 页数
$39.95 价格
Hardcover
丛书系列
9781401300227 图书编码

Jamie's Kitchen 在线电子书 图书标签: JamieOliver  Cooking  食谱  烹饪  饮食  英文书  oliver  美食   


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发表于2024-11-04


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Jamie's Kitchen 在线电子书 图书描述

amie's Kitchen-the television show-began as an experiment and turned into a phenomenon. It started when Jamie took in 15 unemployed, enthusiastic kids, trained them to be chefs, and helped them open a restaurant, Fifteen, that has become the hottest dining spot in London. When England's Channel 4 launched a tie-in series, more than four million people tuned in. The show premiers this fall in the U.S. Jamie's Kitchen-the book-is laid out as a cooking course and will inspire readers of all levels. Some of the cooking techniques included are making salads, cooking without heat, poaching and boiling, steaming, stewing and braising, roasting, grilling, and baking. In the process, Jamie shares one-of-a-kind, delicious recipes, such as prosciutto and pecorino, citrus-seared tuna with crispy noodles, herbs, and chili; smoked haddock risotto; and baked chocolate pudding. Jamie includes tips on how to take recipes in new directions and how to be an inspired grocery shopper-spotting what's good, what's in season, and what's a good value. Most important, Jamie encourages budding cooks to have confidence and a sense of independence, and to be master of the kitchen!

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