咖啡大全 在线电子书 图书标签: 咖啡  咖啡大全  咖啡情节  生活  文化  美食  饮食  日本   

喜欢 咖啡大全 在线电子书 的读者还喜欢

• 
  咖啡學 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  咖啡癮史 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  咖啡賞味誌 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  田口護的精品咖啡大全 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  精选咖啡 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  打开咖啡馆的门 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  面包坊 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  精品咖啡學 下 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  精品咖啡學 上 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  咖啡鉴赏手册 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载

和我想象的不一样

一本很全面講解咖啡的書，作者和他位於東京的店也很有名，可是當我親身拜訪過後，發現有點名過於實，或許是因為大部分工序都已交給伙計打理，而且人流也太多，非常可惜

咖啡从业人员的必读书，我们应该学习作者的专研精神。

小百科全书，想开卖咖啡的咖啡店，那么就去弄一本吧。

三十年的咖啡經驗總結，非常系統，涵蓋了關於咖啡的大部份主流知識，咖啡新手不二選擇~

如果你想深入全面的了解咖啡的栽培，生豆，精制法，烘焙，研磨，萃取等系统的知识。对于所有咖啡新人来说，无论你是爱好者亦或是想以此为职业，这本书是你的首选。 PS.不推荐台版，价格高。当当和卓越有日本方面授权辽宁出版社出版的简体中文版本，书名有点出入内容趋同《咖...  

自己制作了一个手网，在家烘生豆，每周两次。但影响咖啡品质的因素很多，像是烘培度，脱水时间，不同的豆种，冲泡方式等等。要自己一一做对比试验，按每天一杯的频率不知道要多少年才能形成系统化经验，而且也大大影响了平时喝咖啡乐趣。 一直苦于只能依靠网上只言片语...  

我们都知道这是一本很牛逼的书啊有没有！！！ 那个老头不是传说中的日本咖啡帝吗！！！！！ 我们这些墙内同胞们想要得到他很不容易的有没有！！！！ 通过各种渠道各种手段在奸商手里天价买到很辛苦吗！！！！！！！ 那天很寂寞！！！在卓越上看到一本书！！！！ 《咖啡品鉴大全...  

虽然离第一次出版已经很远了，但是系统全面的咖啡豆知识在今天看来仍不过时，不过烘焙基础的理论各家都有自己的一套学说，具有一定程度的参考性。 好在本书已经有了简体版，使这本书的价格更加的亲民。  

这本书的核心是豆子烘焙 不是给一般人看的，一般的消费者看了用处不大 应该是咖啡店，而且是那种特牛逼的咖啡店的从业人员看的 内容详实的厉害，从树上的豆子讲起，一直到这豆子变成杯中物 豆子品种，特性，选豆，烘豆 内容的重点在选豆和热处理 各位只是喝喝咖啡的同学...