具体描述
《广式饮茶小点2》以主材料分类，收录了十大类包括面粉类、糯米类、薯芋类、马蹄粉类、荷叶饭类、面类、粥米、果冻类、西米皮类、甜品类共32种广式小点。除了一般咸点如“叉烧酥”、“芋饺”等之外，还大量收录闻名遐迩的广式甜点如“生磨马蹄糕”、“香芒果冻”、“橘汁西米露”、“杏仁豆腐”等，而轻食类的饭、面、粥更是介绍了具代表性的“荷叶珍珠鸡”、“鱼片粥”等。师傅绝不藏私，将所有分解步骤详尽公开，只要照着做，相信在家就能大展身手，做出各种让人拍手叫好的饮茶小点。
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用户评价
《广式饮茶小点II》这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一种情感的寄托，一种对精致生活的向往。我一直认为，广式饮茶是一种充满人情味和生活气息的体验。我还记得，第一次去广州，坐在茶楼里，看着侍应生推着满载点心的手推车穿梭于人群中，空气中弥漫着蒸腾的热气和淡淡的茶香，那种热闹而又温馨的场景，至今仍历历在目。我特别喜欢那些造型小巧玲珑，味道却十分丰富的点心，比如水晶虾饺，那半透明的饺皮包裹着饱满的鲜虾，入口的鲜甜和Q弹的口感，总是让我欲罢不能。还有那外层酥脆，内里软糯的叉烧酥，一口咬下去，叉烧馅的甜咸交织，酥皮的香脆，简直是完美的组合。这本书的出现，让我对广式饮茶有了更深的探索欲望。我非常好奇书中会包含哪些经典点心的详细制作方法，以及是否有一些我尚未尝试过的新式点心。我希望这本书能够提供一些实用的烹饪技巧，让我能够在家也能复刻出那些令人垂涎欲滴的美食。更重要的是，我希望这本书能够帮助我更好地理解广式饮茶的文化内涵，以及它所代表的那种注重细节、享受生活的态度，从而将这份美好融入到自己的日常生活中。
评分我一直对那些能够勾起美好回忆和生活情趣的书籍情有独钟，而《广式饮茶小点II》无疑属于这一类。每次去茶楼，我总是会被那种热闹而又舒适的氛围所感染，仿佛时间在这里都慢了下来。最让我着迷的还是那些玲珑剔透、风味各异的小点心。我至今还记得第一次尝试干蒸烧卖的情景，那金黄色的外皮包裹着饱满的猪肉和鲜虾，上面点缀着一颗鲜红的枸杞，看起来就让人食欲大开。一口咬下去，肉质的鲜嫩与虾仁的Q弹完美结合，再配上一口醇厚的普洱茶，那种滋味简直妙不可言。除了烧卖，我同样钟爱酥皮蛋挞那层层分明的酥皮，以及入口即化的叉烧酥，还有那Q弹爽滑的肠粉，每一种点心都承载着制作者的心意和对食材的极致追求。这本书的名字就直接点明了它的主题，我猜想它会深入浅出地讲解各种广式饮茶小点的制作过程，从选材、备料到烹饪技巧，都能够提供实用的指导。我非常好奇书中是否会包含一些比较小众但同样美味的点心，抑或是对经典点心提出一些创新的见解。我期待这本书能够不仅仅是烹饪手册，更是一本关于广式饮茶文化的生活指南，能够让我更深入地理解这种生活方式的精髓，以及它背后所承载的深厚文化底蕴。
评分当我在书架上看到《广式饮茶小点II》时，一种久违的亲切感油然而生。我一直认为，广式饮茶不仅仅是关于吃，更是一种社交方式，一种生活态度。我清晰地记得，第一次在茶楼里点了一笼虾饺，那半透明的皮包裹着饱满的虾仁，咬下去，虾仁的鲜甜和饺皮的软糯在口中交织，那种口感至今仍让我回味无穷。而那一口咬下去，汁水四溢的流沙包，更是每次必点的美味，甜而不腻，香糯可口。除了这些经典的美味，我也同样钟爱那些看似简单却极具匠心的小点，比如外酥内软的马蹄糕，清爽的萝卜糕，以及那带着独特香气的糯米卷。这本书的出现，让我有机会重新审视这些我钟爱的食物，也让我对广式饮茶文化有了更深的向往。我非常期待书中能够详细地介绍各种点心的制作过程，从食材的准备到烹饪的技巧，每一个步骤都清晰明了。我希望能从书中学习到如何在家制作出同样美味的点心，并且能够了解这些点心背后的故事和文化意义。我希望这本书能够成为我理解广式饮茶文化的一扇窗，让我更深入地感受这种生活方式的独特魅力，并且能够将其融入到自己的生活中，为自己和家人带来更多美好的味蕾体验。
评分当我第一次翻开《广式饮茶小点II》，就被书中传递出的那种温婉而又充满生活气息的调调所吸引。我一直认为，广式饮茶不仅仅是一种口味的享受，更是一种生活的态度，一种对慢节奏的向往。我还记得，很多年前，在一个悠闲的周末，我去了广州的一家老茶楼，在那里，我第一次尝试了各种各样的点心，其中最让我难忘的，莫过于那一口咬下去，酥皮层层叠叠，内馅香甜可口的叉烧酥，那种美妙的口感，至今仍让我回味无穷。还有那晶莹剔透、包裹着饱满虾仁的虾饺，每一次品尝，都让我感受到制作者的用心和对食材的尊重。这本书的名字，直接点明了它的主题，也勾起了我想要深入探索广式点心世界的强烈愿望。我非常好奇书中会包含哪些我可能尚未知晓，但同样美味的特色小点，以及那些经典点心，在书中的讲解是否会给我带来新的启发。我希望这本书能够提供一些非常实用且易于理解的制作方法，让我能够在家中也能亲手制作出那些令人垂涎欲滴的广式点心，并且能够通过这些小点心，更深入地理解广式饮茶文化所代表的那种精致、从容的生活方式，从而将这份美好融入到自己的生活中。
评分这次偶然翻到这本《广式饮茶小点II》，封面设计就透着一股子精致和温情，让人瞬间联想到在某个阳光明媚的早晨，坐在茶楼里，看着窗外车水马龙，手里捧着热气腾腾的茶，眼前摆满了琳琅满目的点心。虽然这本书的主题是点心，但它给我的感觉远不止于此。我一直对广式饮茶文化有着浓厚的兴趣，那种慢节奏的生活方式，那种将美食与社交、文化紧密结合的独特魅力，总是让我心驰神往。我记得第一次去广州，在一家老字号茶楼里，看着侍应生推着点心车穿梭于人群中，车上的点心种类繁多，从虾饺、烧卖到叉烧包、蛋挞，每一笼、每一份都散发着诱人的香气。我当时就觉得，这是一种多么美好的体验，不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的浸润。这本书虽然我还没来得及细细品读，但仅仅是翻阅目录和图片，就勾起了我对那段美好时光的回忆，也激发了我想要再次深入体验广式饮茶的愿望。我希望这本书能够像一位经验丰富的向导，带我重新认识广式饮茶的点点滴滴，不仅仅是那些耳熟能详的经典，也包含一些可能我尚未发掘的隐藏美味。我对书中关于点心制作的细节描述、食材的选择、以及背后的文化故事都充满了期待，希望能从中学习到更多关于如何在家也能做出地道广式点心的技巧，更希望它能为我提供更深层次的文化解读，让我对这种生活方式有更透彻的理解。
评分刚拿到《广式饮茶小点II》这本书，就被它细腻的装帧所吸引，那种沉甸甸的质感，配合着书中可能蕴含的丰富内容，仿佛是一份来自粤地的珍贵礼物。我对广式饮茶的喜爱，源于一次偶然的旅行经历，那是在一个寻常的周末，我走进一家地道的粤式茶楼，空气中弥漫着蒸腾的热气和淡淡的茶香。桌上摆放着一笼笼晶莹剔透的虾饺，饱满的虾仁在半透明的饺皮下若隐若现，一口咬下去，鲜甜的虾肉在口中爆开，那种满足感至今难忘。还有那软糯香甜的叉烧包，一口咬下去，甜咸交织的叉烧馅料立刻温暖了整个口腔。从那时起，广式饮茶就成了我心中一种特别的存在，它不仅仅是一种餐饮方式，更是一种对生活品质的追求，一种对传统文化的传承。我一直想深入了解这份美好，而这本书的出现，无疑为我提供了一个绝佳的机会。我非常期待书中能够详细地介绍各种经典小点的制作方法，从食材的选择到火候的把握，再到最后的摆盘，每一个细节都至关重要。同时，我也希望能了解到这些点心背后蕴含的故事和文化意义，比如某种点心为何会在特定的节日出现，或者某种食材为何被广泛运用。我希望这本书能够让我对广式饮茶有一个更全面、更深刻的认识，甚至能够指导我自己在家里复刻出那些令人垂涎欲滴的美味，将这份美好的体验带回家中。
评分《广式饮茶小点II》这本书，对于我这个热爱生活、喜欢美食的爱好者来说，简直就是一场及时的甘霖。我一直觉得，广式饮茶是一种非常值得品味的文化，它不仅仅是关于食物本身，更是一种生活方式的体现，一种对生活细节的极致追求。我清晰地记得，第一次在茶楼里，看到那些推车上琳琅满目的点心，我感觉自己仿佛进入了一个美食的宝藏库。其中，那一口咬下去，酥脆的外皮，搭配着香甜的叉烧馅，让人欲罢不能的叉烧酥，还有那晶莹剔透，饱满虾仁的虾饺，至今仍是我心中最爱。每一次品尝，都让我感受到那种传承了多年的匠心精神。这本书的出现，无疑满足了我对广式点心更深层次的探索欲望。我非常期待书中能够详细地介绍各种点心的制作过程，从食材的选择到烹饪的技巧，每一个细节都能得到清晰的阐释。我希望能够从书中学习到如何在家制作出同样美味的地道广式点心，并且能够了解到这些点心背后所蕴含的丰富文化故事，让我对广式饮茶有更深刻的理解，并将其中的美好融入到自己的生活之中。
评分偶然间翻到《广式饮茶小点II》，瞬间就被它散发出的温润气息所吸引。我一直对广式饮茶有着一种特别的情感，它不仅仅是一种饮食方式，更是一种生活态度，一种对精致生活细节的追求。我清晰地记得，很多年前，在一个微雨的午后，我走进一家传统的广式茶楼，空气中弥漫着淡淡的茶香和各种点心的诱人味道。桌上摆放着一笼笼精致的虾饺，晶莹剔透，仿佛艺术品一般。轻轻咬一口，鲜嫩的虾仁在口中爆开，那种鲜甜的滋味，至今仍让我难以忘怀。还有那软糯香甜的叉烧包，入口即化的流沙包，每一款都承载着制作者的匠心与对食材的极致运用。这本书的出现，让我有机会重新审视这些我心爱的点心，也让我对广式饮茶的博大精深有了更深的体会。我非常期待书中能够详细地介绍各种点心的制作过程，从食材的选择到火候的掌控，再到最终的摆盘，每一个环节都能够有深入的讲解。我希望通过这本书，能够学习到如何在自家厨房里复刻出那些令人惊艳的广式点心，更希望能够通过这些小点心，去感受和理解广式饮茶背后所蕴含的丰富文化底蕴，将这份美好的体验延伸到生活中的每一个角落。
评分《广式饮茶小点II》这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一种对生活仪式感的追求，一种对传统美食文化的致敬。我一直认为，广式饮茶是一种非常具有魅力的生活方式，它将美食、社交和文化完美地融合在一起。我还记得，在我第一次接触到广式点心的时候，就被那些玲珑剔透、造型精美的点心所吸引。尤其是那些虾饺，外皮晶莹剔透，仿佛能看到里面饱满的鲜虾，咬下去，虾肉的鲜甜和饺皮的软糯，再配上一点点蘸料，那种口感的层次感，让我觉得是一种极致的享受。而香甜软糯的糯米鸡，外层包裹着荷叶，打开来，里面是鲜香的糯米饭和嫩滑的鸡肉，每一口都充满了满足感。这本书的出现，让我对广式点心有了更深入的了解和更强烈的探索欲望。我非常好奇书中会包含哪些经典的点心，以及它们的制作方法是否详细且易于操作。我希望从书中能够学习到一些制作点心的实用技巧，让我能够在自己家中也能做出地道的广式点心，与家人朋友一同分享这份美味。更重要的是，我希望这本书能够帮助我理解广式饮茶文化中蕴含的深厚情感和生活哲学，从而将这份美好融入到自己的日常生活中，提升生活品质。
评分说实话，我对于《广式饮茶小点II》的期待，更多的是一种对过往美好时光的重拾和对生活细微之处的品味。我并非一个专业的厨师，但对于烹饪，尤其是那些能够带来幸福感和慰藉的食物，我总是怀有浓厚的兴趣。还记得小时候，父母偶尔会带我去一家老式的茶楼，那里的点心总是用推车送上来，热气腾腾，香气四溢。我最喜欢的是那些精致的小笼包，轻轻提起，小心翼翼地咬一口，鲜美的汤汁就会流出来，那种鲜美足以让人回味无穷。还有那酥脆的糯米鸡，外层包裹着一层香糯的荷叶，打开来，里面是咸香的糯米饭和炖得软烂的鸡肉，每一样都充满了家的味道。这本书的名字，让我联想到那些充满生活气息的画面，也勾起了我想要再次体验那种温馨氛围的愿望。我希望书中能够包含一些真正能够在家实践的食谱，用最普通的食材，也能做出最地道的味道。更重要的是，我希望它能够传递一种慢生活的理念，一种享受当下、珍视美食的态度。我非常好奇书中会介绍哪些我可能还不熟悉的小点心，以及它们在制作过程中有哪些独特的窍门。我希望通过这本书，能够更深入地理解广式点心的魅力，并且能够亲手为家人制作一份充满爱意的茶点，分享这份生活的美好。
评分不错，挺好的~！
评分不错，挺好的~！
评分书中介绍了很多款小点心，做法详尽，值得一看
评分书中介绍了很多款小点心，做法详尽，值得一看
评分不错，挺好的~！
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