Reel Cuisine

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出版者:
作者:Iijima, Nami
出品人:
页数:96
译者:
出版时间:2011-11
价格:CDN$ 16.95
装帧:
isbn号码:9781935654261
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 飯島奈美
  • 电影中的美食
  • 生活
  • 日本
  • 日式料理
  • 美食
  • 电影
  • 烹饪
  • 菜谱
  • 美食文化
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  • 美食与电影
  • 银幕美食
  • 美食之旅
  • 电影场景
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具体描述

REEL CUISINE is like the Academy Awards of Gastronomy. Professional food stylist Nami Iijima has worked on the sets of more than a dozen international films and TV programs. Her dishes have inspired hunger across the globe. The Finnish/Japanese

co-production "Seagull Diner" was partially inspired by her scrumptious and worldy dishes.

In her first English language release Iijima collects recipes from more than seventy feature films, including the following Oscar winners and nominees allowing people in Iowa or New Zealand to finally taste the dishes and delights from Hollywood's biggest and best movies.

Film Inspired Dishes include:

The Godfather - Homemade Spaghetti Primavera

Kramer vs. Kramer - French Toast

Eat Drink Man Woman - Taiwanese Spring Vegetables with Crab Sauce

Good Morning, Vietnam - Chicken Dumpling Pho

TransAmerica - All-American Hamburgers

Witness - Philly Franks

Fried Green Tomatoes Fried Chicken

Misery Anne's Scambled Eggs

Miracle on 34th Street Christmas Roast Chicken

Life is Beautiful Salmon Sautee

Amelie Creme Brule

Small Time Crooks Chocolate Fudge Cookies

JUNO Stacked Potatoes

Notting Hill Brownies

Chocolat Raw Chocolate

and many more.

好的,这是一本关于世界各地风土人情、历史变迁与艺术哲学的书籍简介: --- 《光影回响:跨越时空的思想漫游》 一本关于人类文明、自然秩序与个体存在的深度探索之旅。 我们身处一个由复杂网络编织而成的世界,每一个角落都蕴藏着历史的沉淀与未来的可能。《光影回响》并非聚焦于某一个明确的领域,而是以一种哲思性的目光,审视人类文明在不同维度上的深刻表达。这是一部汇集了人类在艺术、哲学、科学、社会结构等多个领域所能达到的思想高度的作品,旨在为读者提供一个宏大而精微的观察视角。 本书的结构如同一次精心策划的博物馆之旅,从古老的文明遗迹开始,逐步深入到现代社会的精神困境,最终触及个体生命意义的永恒追问。它拒绝线性叙事,转而采用一种类同于星图的网状结构,引导读者在不同的知识星系间自由穿梭,发现隐藏的关联与共振。 第一部:文明的基石与失落的篇章 这一部分聚焦于人类早期文明的起源与发展,但视角并非传统的考古叙事,而是探讨这些文明在集体意识构建上的成就与局限。 1. 泥板上的律法与神话:美索不达米亚的秩序构建 深入剖析汉谟拉比法典背后的社会结构逻辑。我们探究的不仅仅是条文本身,而是“成文法”这一概念如何第一次将抽象的正义具象化为可执行的社会契约。同时,研究苏美尔神话中对宇宙起源的描绘,如何反映了早期人类面对未知自然力量时的焦虑与敬畏。这种对秩序的渴望,构成了后世所有政治哲学的原型。 2. 尼罗河畔的永恒凝视:古埃及的生命循环观 此章节着重探讨古埃及人对时间、死亡与重生的理解。法老王的陵墓与其说是一个墓葬,不如说是一个精心设计的宇宙模型,反映了他们如何试图在物质世界中锚定永恒。我们将分析象形文字的视觉修辞学,探讨符号如何承载超越语言的意义,以及这种对“永恒性”的追求,对后世艺术和宗教思想的影响。 3. 雅典的辩论场与城邦的边界:民主的萌芽与内在矛盾 苏格拉底、柏拉图和亚里士多德的思想并非孤立存在,而是城邦(Polis)内部激烈辩论的产物。《光影回响》将重点分析“公民身份”的排他性,以及这种早期民主形态在面对内在复杂性时的脆弱性。通过重读西塞罗的论述,我们反思权力制衡的早期尝试及其未竟之处。 第二部:思想的地理学——思想在地域上的演变与碰撞 本篇章将目光投向地理大发现之后,知识流动性增强的时代,考察思想如何在不同文化圈层间被挪用、重塑与异化。 4. 丝绸之路上思想的渗透:禅宗与经院哲学的交汇 此部分细致描绘了不同宗教和哲学体系在贸易路线上的非正式传播。探讨印度佛教的空性观念如何影响了早期中国道家思想的某些侧面,以及这些东方哲学思辨如何间接触及欧洲中世纪的经院哲学,即便双方的表达方式截然不同。重点分析“无”这一概念在东西方语境下的细微差别与共通之处。 5. 启蒙的阴影:理性大厦下的殖民叙事 启蒙运动带来了科学的进步与人权的倡导,但本书批判性地审视了这种理性主义是如何被应用于等级划分和殖民扩张的工具。《光影回响》剖析了笛卡尔的“我思故我在”在面对非欧洲文化时,是如何被扭曲成一种工具性的优越感。这部分是对现代性批判的基石。 6. 哥特式的宏大叙事与巴洛克的感官冲击 从建筑和音乐的角度切入,分析欧洲从中世纪向文艺复兴过渡期间,对规模、比例和情感表达的追求。《光影回响》将哥特式教堂视为一种对垂直性的宗教痴迷,而巴洛克艺术则是对动态张力与情感超载的数学化捕捉。这不仅仅是风格的转变,更是人类对自身有限性与无限性认知不断拉扯的结果。 第三部:存在的边缘与后人类的碎片 最后一部分将焦点拉回当代,探讨科技、全球化和信息爆炸对人类主体性带来的冲击。 7. 符号的失重:后结构主义的语言迷宫 深入解析福柯、德里达等思想家如何解构宏大叙事(Grand Narratives)。这一部分是对意义的相对性的深度阐释。我们不再相信有一个统一的真理,而是生活在一个由不断漂移的符号构成的矩阵中。本书探讨了这种“失重感”如何在数字时代被无限放大。 8. 机器的幽灵:人工智能与人类心智的界限 本书并未预测未来,而是分析当前技术进步对“何以为人”这一古老问题的挑战。当算法能够模拟创造力、进行复杂的决策时,人类特有的“意识”和“直觉”还剩下多少独特性?这部分是关于认知科学、伦理学和信息哲学的交叉对话。 9. 静默的回声:在噪音中寻找个体的主权 在信息泛滥的时代,真正的稀缺品不再是信息,而是专注力与内省的空间。《光影回响》以一种近乎冥想的方式,探讨如何在持续的外部刺激中,重新建立起个体对自身时间和体验的掌控权。本书的最后,提供了一系列关于如何构建个人“意义庇护所”的思辨路径,强调在宏大历史的洪流中,个体存在的细微坚持才是最终的胜利。 --- 《光影回响:跨越时空的思想漫游》 是一部需要读者沉下心来阅读的作品。它要求读者不仅是知识的接收者,更是思想的同行者。它不提供简单的答案,而是提供更精妙的问题,引导你构建自己的思想地图。这是一次对人类智慧边界的勇敢远足。 ---

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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仅仅从《Reel Cuisine》这个书名,我便能感受到一种扑面而来的创意和对生活的热情。我一直以来都对那些在电影中扮演着重要角色的食物着迷不已。它们不仅仅是画面中的点缀,更是推动剧情、塑造人物、营造氛围的绝佳载体。有时,一碗热腾腾的拉面,能瞬间将人拉回温暖的故乡;有时,一顿精致的法式大餐,能将浪漫的气氛推向高潮。我好奇作者将如何解读这些电影中的“味道”,是否会深入剖析某部电影中某一餐饭的意义,例如,《料理鼠王》中 Remy 的烹饪艺术是如何成为他身份认同的关键,又或者是《朱莉与朱莉娅》中,Julia Child 的烹饪之旅如何改变了无数人的生活。这本书或许会带领我们回顾那些令人难忘的电影场景,并从中挖掘出关于美食的深刻故事。我期待它能够提供一个全新的视角,让我能够以一种更加立体和感性的方式去欣赏电影,同时也能从中获得关于烹饪的灵感和启发。这本书给我的感觉,就像是一场跨越时空的盛宴,将电影的视觉魅力与烹饪的味觉艺术完美地结合在一起,让我无法不充满期待。

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在我眼中,《Reel Cuisine》这本书的书名本身就蕴含着一种魔力,它将我一直以来热爱的两件事——电影和美食——巧妙地连接了起来。我总觉得,电影中的食物不仅仅是画面上的点缀,它们往往承载着更深层的情感和意义。一个角色在吃饭时的神态,一道菜肴的摆放方式,甚至是一次简单的聚餐,都可能揭示出角色的性格、心境,或是推动剧情的发展。我非常好奇,这本书将如何深入挖掘这种联系。它是否会选取一些经典的电影场景,然后详细分析其中食物的设计理念、象征意义,以及它们对整个故事所起到的作用?我期待这本书能够带领我重温那些令人难忘的电影时刻,并且从一个全新的、充满“味道”的视角去理解它们。或许,它还会分享一些关于电影美食的幕后故事,比如那些让演员垂涎欲滴的道具食物是如何制作的,或是那些在电影中出现的著名餐厅,背后又隐藏着怎样的传奇。总之,这本书的出现,让我觉得是一次将视觉享受转化为味觉体验的绝佳机会,我迫不及待地想通过它来“品尝”电影的魅力。

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在拿到《Reel Cuisine》这本书之前,我脑海中已经构思了无数种可能性。这本书的书名本身就充满了一种神秘感和诱惑力,它暗示着一种将两种截然不同的艺术形式——电影和烹饪——进行巧妙结合的尝试。我猜想,这本书或许会带领读者走进电影的幕后,揭示那些令人难忘的餐饮场景是如何被精心设计和呈现的。例如,某部电影中的一场盛大晚宴,其背后的筹备工作有多么繁复?一道看似简单的家常菜,在镜头前又需要经过怎样的处理,才能达到最完美的视觉效果?又或者,这本书会着重于那些在电影中扮演重要角色的食物,比如《教父》中的意面,或者是《恋恋笔记本》中的野餐。作者是否会深入挖掘这些食物与电影情节、人物命运之间的联系,探讨它们在叙事中扮演的具体角色?更深层次的,也许这本书会探讨电影作为一种媒介,是如何影响人们的饮食观念和习惯的,那些在屏幕上出现的美味,是否也在潜移默化地激发着观众的烹饪热情和味蕾想象?我无法抑制地想要知道,这本书将如何将电影的魅力与烹饪的艺术融为一体,为读者呈现一场前所未有的文化盛宴。这份期待,让我对这本书充满了无限的遐想和好奇。

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我对《Reel Cuisine》这本书充满了好奇,因为它以一种非常新颖和有趣的方式,将我一直以来对电影与美食之间关系的思考具象化了。我常常在观看电影时,被那些精心设计的餐桌场景所吸引。一道菜肴,不仅仅是画面中的点缀,它往往承载着人物的情感,暗示着剧情的走向,甚至成为角色性格的延伸。比如,一位严谨细致的角色,他的餐点摆放往往一丝不苟;而一个随性洒脱的人物,他的用餐方式则可能更加随意。这本书的书名,恰恰点出了这种联系,让我迫切地想知道,作者将如何通过文字,将电影的视觉语言转化为味觉的体验。我猜想,这本书或许会深入探讨电影制作过程中,关于餐饮的每一个环节,从食材的选择、菜肴的设计,到拍摄时的布景和表演,都将是一次对“美食艺术”的全面解读。它可能会带领我们重温那些令人难忘的电影片段,并从中挖掘出关于美食的深度故事。我期待这本书能够提供一个独特的视角,让我能够以一种全新的方式来欣赏电影,并且从中汲取关于烹饪的灵感。这不仅仅是对食物的探索,更是对电影艺术背后匠心独运的致敬。

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《Reel Cuisine》这个书名,一下子就勾起了我内心深处对电影与美食之间微妙联系的遐想。我一直认为,食物在电影中扮演的角色远不止是简单的道具,它更像是一种无声的语言,能够传递复杂的情感,塑造鲜活的人物,甚至揭示潜在的社会文化信息。想象一下,那些在银幕上出现的家常菜,往往能瞬间勾起观众的共鸣,将他们拉回到自己的生活记忆中;而那些在特殊场合出现的精致料理,则能烘托出非凡的氛围,让观众感受到角色的地位或情感的变化。这本书的出现,让我觉得终于有一个平台,能够系统地去探索和理解这种联系。我好奇作者会如何选取电影中的美食元素,是会聚焦于某个特定类型片中的标志性食物,还是会跨越不同国家和时代,搜罗那些在影史留名的珍馐?它是否会深入分析一道菜肴在电影中出现的具体场景,探讨其背后的象征意义,以及它对剧情发展和人物塑造所起到的关键作用?更重要的是,我期待这本书能够带给我一些实际的烹饪灵感,也许会附上一些经典电影中的食谱,让我们可以亲手复现那些曾经在银幕上闪耀的美味。这份期待,让我觉得这不仅仅是一本书,更是一次连接电影世界与现实厨房的奇妙旅程。

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《Reel Cuisine》这个书名,在我脑海中立刻勾勒出一幅画面:胶片转动的声音与厨房里烹饪的锅碗瓢盆声交织在一起,形成一曲美妙的乐章。我一直坚信,电影和烹饪都拥有触动人心的力量,它们都能唤起最深层的情感,留下最持久的记忆。我好奇这本书将如何展现电影与美食之间的微妙联系。它会是对某部特定电影中饮食文化的一次深度剖析吗?比如,如何通过食物来理解电影中的社会背景、人物关系,甚至是情感状态?或者,它会更侧重于那些在电影拍摄过程中,与美食息息相关的幕后故事?我设想,作者可能会采访一些电影制片人、美食顾问,甚至是一些在电影中扮演厨师角色的演员,去发掘那些不为人知的细节。这本书的书名,让我觉得它不仅仅是关于“看”电影,更是关于“品味”电影,将电影中的视觉享受延伸到了味觉的体验。我期待它能带领我重新审视那些我熟悉的电影,发现其中被我忽略的关于食物的精彩篇章,并且能从中学到一些关于烹饪的智慧。这份期待,让我觉得这是一本充满探索价值的书籍。

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对于《Reel Cuisine》这本书,我抱有极大的期待,甚至可以说是一种迫切的渴望。我一直觉得,美食和电影之间存在着一种难以言喻的默契和联系。许多经典的电影场景,之所以能够深入人心,离不开那些恰到好处出现的食物。它们不仅仅是道具,更是推动剧情发展、塑造人物性格、烘托情感氛围的重要元素。想象一下,在某个浪漫的夜晚,男女主角共享一顿烛光晚餐,餐桌上的每一道菜肴,每一个眼神的交流,都充满了爱意;又或者是在紧张刺激的追逐戏后,疲惫的主角狼吞虎咽地吃下一碗热腾腾的面条,那种市井的烟火气,瞬间拉近了与观众的距离。这本书的名字,恰恰点出了这种联系,让我好奇作者将如何解读这些电影中的“味道”。是会对某个特定的电影进行深入的解析,分析其中食物的象征意义?还是会搜集整理那些在影史留名的美食,并附上食谱?或者,它会更侧重于电影拍摄期间,剧组人员的饮食生活,那些不为人知的幕后故事?无论哪一种,我都相信这本书能够提供一个全新的视角,让我重新审视那些我喜爱的电影,以及其中那些充满故事的食物。我已经被这本书的创意和潜力所吸引,它承诺的不仅仅是一本书,而是一次跨越次元的体验,将我带入电影世界的味觉宝藏之中。

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《Reel Cuisine》这本书的书名,恰如其分地捕捉到了电影与美食之间那种既具象又抽象的联系。我常常在观影时,被那些精心呈现的餐桌场景所吸引,它们不仅仅是画面的组成部分,更是情感的载体,叙事的助推器。一道菜肴,可能预示着一场重要的对话,一个家庭的温馨氛围,或者一个人物的内心挣扎。我非常好奇,这本书将如何展开它对这一主题的探讨。是否会聚焦于某个特定的电影流派,例如,分析黑色电影中那些充斥着酒精和简餐的场景,如何反映出那个时代的压抑和无奈?或者,它会选取不同国家、不同文化的电影,去展现全球电影中丰富多样的饮食文化?我期待这本书能够提供一个全新的解读视角,让我能够更深入地理解电影是如何通过食物来传达信息、塑造人物,以及唤起观众的情感共鸣。更重要的是,我希望它能激发我对于烹饪的兴趣,也许会分享一些经典电影中的食谱,让我能够亲手复现那些在银幕上闪耀的美味。这份期待,让我对这本书充满了好奇和向往,仿佛即将踏上一段穿越光影与味蕾的奇妙旅程。

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《Reel Cuisine》这个书名,如同一个闪烁着诱人光芒的邀请函,吸引着我深入探索。我很难不联想到那些在银幕上留下的深刻“味蕾”记忆。那些在温馨家庭晚餐上的笑语,在浪漫约会时的轻语,甚至是在绝望时刻那一口食物带来的慰藉,都成为了电影叙事中不可或缺的一部分。我一直觉得,电影中的食物不仅仅是为了填饱肚子,它更是一种情绪的载体,一种情感的表达,甚至是一种文化的缩影。这本书的出现,让我觉得终于有这样一个机会,能够系统地去了解电影与美食之间千丝万缕的联系。我设想,作者可能会选取一些经典的电影片段,深入剖析其中食物的出现是如何服务于整体叙事的,它是如何塑造角色的,又是如何烘托气氛的。会不会有一些鲜为人知的幕后故事,关于电影中的美食是如何被创造出来的?那些精美的摆盘,那些令人垂涎的特写镜头,背后又付出了多少心血?这本书的书名,让我觉得它不仅仅是一本关于美食的书,也不仅仅是一本关于电影的书,它更像是一次对两种艺术形式之间深层对话的探索。我迫不及待地想知道,作者将如何用文字描绘出这些“看得见”却“尝不到”的电影滋味,又将如何引导我去品味那些隐藏在光影背后的烹饪智慧。

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我最近有幸接触到了一本名为《Reel Cuisine》的书,虽然我还没有开始阅读,但仅凭着这本书的封面设计和名字,就足以激起我浓厚的兴趣。封面上的设计,巧妙地将电影胶片和精美的餐具融合在一起,色彩的运用既有电影的复古质感,又不失食物的诱人色彩,仿佛预示着一场视觉与味觉的双重盛宴。书名“Reel Cuisine”本身就极具创意,将“Reel”(胶片)与“Cuisine”(烹饪)这两个看似不相关的词汇巧妙地结合,让我不禁联想:这本书会讲述怎样的美食故事?是那些在电影中出现的经典菜肴,还是与电影制作过程息息相关的幕后饮食文化?抑或是将烹饪过程比作一场精心编排的电影,每一个步骤、每一个调味都如同镜头般的精准和艺术?我非常期待能在这本书中找到答案,体验一次穿越银幕的味蕾之旅。作为一名影迷,同时也是一个对美食充满好奇的人,这本书无疑正中我的红心,我相信它会带给我前所未有的阅读体验。我迫不及待地想翻开第一页,让自己的思绪随着作者的笔触,在电影的璀璨光影下,品味一道道令人垂涎的美食。这本书给我带来的期待,不仅仅是对食物本身的认知,更是一种对生活的热爱和对艺术的欣赏,我预感,这会是一次充满惊喜的发现。

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