妙廚老爹(01)

妙廚老爹(01) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:尖端
作者:上山栃
出品人:
页数:0
译者:丹羽長
出版时间:1996/6/30
价格:90元
装帧:平裝
isbn号码:9789571003795
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

主角荒岩一味是個白天在金丸產業擔任營業主任的上班族,對工作及部屬均十分嚴謹;而他在下班後卻搖身一變,成為一個廚藝精湛的家庭煮夫,故事便圍繞著荒岩精湛的廚藝,及其白天與晚上的角色對比所引發的趣味展開…

正如本身即擁有一手好廚藝的作者所言:「做菜真的是世界上最快樂的事!我自己也有孩子,身為父親,總希望能當得既能幹又出色。為了自己不斷追求著的理想爸爸形象~有男子氣概、又溫柔體貼,我創造了這個主角。」而書中這位既有男子氣概又溫柔體貼的新好男人,用他粗壯有力的手臂為我們介紹了幾道可口好菜的做法,每道菜不但詳細繪出圖解做法,而且做法之簡單令人躍躍欲試呢!更重要的是,這道地美食都包含著荒岩體貼的愛心,背後都隱藏著溫馨感人的小故事,告訴我們:做菜也可以成為「懷著輕鬆心情完成,與家人或朋友快樂享用」的幸福過程喔!

这本食谱的作者,一位热爱厨房的父亲,以其朴实无华的烹饪理念和精湛的手艺,为读者带来了一系列温馨又充满家庭味道的菜肴。他坚信,最美味的食物往往藏于最简单的食材和最真挚的情感之中。 翻开本书,您会发现一系列精心挑选的家庭日常菜肴,从早餐的暖心粥品,到午餐的便捷快手菜,再到晚餐的丰盛主菜,以及饭后不可或缺的甜点。每一道菜谱都附有清晰的步骤说明和作者亲笔绘制的示意图,即使是烹饪新手也能轻松上手。作者的语言诙谐幽默,仿佛一位亲切的长辈在厨房里手把手地教您做菜,让整个烹饪过程充满乐趣。 本书最大的特色在于作者对食材的深入理解和对传统烹饪技法的传承与创新。他擅长发掘平凡食材的独特魅力,通过巧妙的搭配和简单的处理,将它们变成令人垂涎的佳肴。比如,一道看似普通的番茄炒蛋,在作者的妙手下,口感层次丰富,味道鲜美;而一道家常炖肉,更是将食材的鲜味发挥到极致,入口即化,回味无穷。 除了具体的菜肴制作,作者还在书中分享了许多关于厨房的小窍门和生活智慧。他强调了食材的新鲜度如何影响菜肴的口感,介绍了不同调味料的特性以及它们在菜肴中的妙用,还分享了如何根据季节变化调整饮食,以及如何利用剩余食材做出创意美味。这些实用的建议,不仅能帮助您提升烹饪技巧,更能让您在日常生活中感受到烹饪的乐趣和生活的温度。 本书的装帧设计也十分用心,采用环保纸张印刷,搭配温暖清新的插画,整体风格朴实而充满艺术感。书页的触感舒适,阅读体验极佳。每一页都仿佛散发着食物的香气,勾起您探索美食的欲望。 无论您是想要为家人准备一顿温馨的晚餐,还是希望在厨房里寻找一丝慰藉和乐趣,这本书都能成为您不可多得的伴侣。它不仅仅是一本食谱,更是一种生活态度的体现——用爱和耐心,为自己和所爱的人创造美好的食物记忆。 作者从小在充满烟火气的厨房中长大,耳濡目染了祖辈的烹饪技艺,并在成年后不断探索和实践,逐渐形成了自己独特的烹饪风格。他认为,烹饪的乐趣不仅在于最终的味道,更在于准备食材时那份专注和投入,以及与家人一同分享美食时的那份温馨。 本书涵盖的菜品种类繁多,满足不同口味的需求。例如,在肉类方面,有入口即化的红烧肉,鲜嫩多汁的糖醋排骨,以及香气四溢的孜然羊肉;在海鲜方面,则有蒜蓉粉丝蒸扇贝,清蒸石斑鱼,以及香煎三文鱼;而在蔬菜方面,更有家常小炒,如清炒时蔬,香菇油菜,以及凉拌三丝等。此外,作者还特别介绍了一些汤品和粥品,如滋补养颜的鸡汤,清淡爽口的绿豆粥,以及暖胃的南瓜粥,让您的餐桌更加丰富多样。 在具体菜谱的讲解上,作者力求详细易懂,每一道菜都配有详细的食材清单,精准的用量,以及分步的制作过程。同时,作者还会根据食材的特性,给出一些烹饪的技巧和注意事项,比如如何处理腥味,如何掌握火候,以及如何调配出最佳的口味等。这些细节的处理,都体现了作者在烹饪上的专业和用心。 本书的亮点之一在于作者对于时令食材的推崇。他认为,选择当季的食材,不仅能够保证食材的新鲜度和营养价值,更能品尝到食材最纯粹的味道。因此,在书中,您可以找到许多根据不同季节而设计的特色菜肴,让您在品尝美食的同时,也能感受到大自然的馈赠。 除了经典的家常菜,作者还大胆地将一些地方特色菜肴融入其中,并根据家庭厨房的实际情况进行了改良,使其更易于家庭制作。比如,他介绍的某道川菜,在保留了麻辣鲜香的特点的同时,也调整了辣椒和花椒的用量,使其更符合大众口味;而某道粤菜,则在保留了其清淡鲜美的精髓的同时,也简化了制作过程,让您在家也能轻松复刻。 本书的内容不仅仅是烹饪技巧的传授,更是一种生活态度的传递。作者通过文字和图片,展现了他对生活的热爱,对家庭的责任,以及对美食的追求。他相信,通过亲手制作的食物,可以拉近人与人之间的距离,营造出温馨和谐的家庭氛围。 总而言之,这本食谱是一部充满诚意和温度的烹饪指南,它将带领您走进一个充满美食和爱的厨房世界。无论您是烹饪爱好者,还是希望为家人带来更多幸福感,这本书都将是您不可错过的选择。它教会您的不仅仅是如何做出一道道美味佳肴,更是如何用爱去烹饪,用美食去温暖生活。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书带给我的不仅仅是烹饪技巧的提升,更多的是一种生活态度的启迪。我从中看到了“老爹”对生活的热情,对细节的追求,以及对家人的无私奉献。他用自己的双手,为家人烹饪出了一道道充满爱意的佳肴,这不仅仅是满足了他们的味蕾,更是温暖了他们的心。这本书让我反思自己的生活,是否也能够像“老爹”一样,在平凡的日子里,用爱和心意去创造属于自己的美好。这种从书中汲取的能量,让我觉得生活充满了无限可能。

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这本书的封面设计就充满了温馨和诱人的气息,仿佛能闻到厨房里飘出的阵阵香气。我本身就是一个对美食充满好奇和热情的人,看到“妙廚老爹”这个名字,就立刻被吸引住了。标题中的“老爹”二字,不仅暗示了经验的积累和手艺的精湛,更传递出一种亲切、温暖的情感,让人联想到家庭、回忆以及那些用爱烹饪出的美味佳肴。我一直觉得,最打动人心的料理,往往饱含着制作者的心意和对家人的关怀。这本书的整体风格,从封面上就能窥见一斑,它不是那种追求炫技或者浮华的菜谱,而更像是一本记录着生活点滴、承载着情感的食谱。

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这本书让我对食材有了更深的认识。我之前可能只是知道某种食材的名字,但“老爹”却能深入地剖析它的特性,告诉我如何才能最大程度地发挥它的美味。他会分享如何挑选最新鲜的食材,如何根据季节的变化来选择不同的食材,以及如何用最简单的方式来处理食材,才能保留它最原始的味道。这种对食材的了解和运用,是我在其他地方很难学到的。它让我觉得,每一次的烹饪,都是一次与大自然的对话,一次对食材的尊重和感恩。

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总而言之,这本书对我来说,不仅仅是一本关于烹饪的书,更是一本关于生活,关于爱的书。它用最真挚的情感,最朴实的方式,教会了我如何用美食来表达爱,如何用心去感受生活的美好。我从“老爹”身上学到了很多,不仅是烹饪的技巧,更是对待生活的热情和对家人的关怀。这本书的每一页都充满了温暖和力量,让我觉得生活充满了希望和动力。我会将这本书珍藏起来,时不时地翻阅,汲取其中的能量,并将这份爱和温暖传递下去。

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这本书最让我着迷的地方在于,它不仅仅是教你如何制作一道菜,更重要的是传递了一种“烹饪的哲学”。“老爹”在书中分享的不仅仅是具体的食材配比和操作步骤,更多的是他对食材的理解,对火候的把握,以及对调味的独到见解。他会将一些看似不起眼的食材,通过巧妙的组合和烹饪手法,变成令人惊艳的美味。这种对细节的关注和对食材的尊重,让我看到了一个真正的“妙厨”是如何炼成的。这本书让我明白,烹饪是一门艺术,更是一门科学,需要耐心、细心和不断地探索与实践。

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我非常喜欢这本书中“老爹”的口吻,它充满了生活的气息,没有丝毫的矫揉造作。他就像你身边一位慈祥的长辈,用最真诚、最朴素的方式,与你分享他的烹饪心得和人生感悟。他的文字,简单却充满了力量,总能触动人心最柔软的地方。读这本书,就像在听一个老朋友在讲述他的故事,你会被他的热情和真诚所感染,不知不觉地沉浸在他的世界里,感受那份温馨和美好。

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翻开书页,一股熟悉的味道扑面而来,那是童年记忆中外婆厨房的味道,是妈妈精心准备的家常菜的味道。这本书让我深切地感受到,美食不仅仅是满足口腹之欲,更是连接人与人之间情感的纽带。每一次的烹饪,都仿佛是一次与亲人朋友的对话,通过食物传递着爱、关心和思念。我尤其喜欢那些看似简单却蕴含深意的小故事,它们勾勒出“老爹”丰富的人生阅历,以及他对食材、对烹饪、对生活的热爱。这些故事,让这本书不仅仅是一本食谱,更像是一本充满人情味的散文集,读起来让人心生暖意,久久不能忘怀。

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我非常欣赏这本书的叙事方式,它没有枯燥的理论讲解,而是将烹饪的过程巧妙地融入到一个个生动有趣的故事中。读者在跟随“老爹”的脚步,体验他每一次的烹饪之旅的同时,也能感受到他对生活的热爱和对家庭的责任感。那些描绘食材特性的文字,那些对烹饪细节的刻画,都充满了画面感,仿佛读者就置身于那个温馨的厨房,亲眼目睹着一道道美味的诞生。这种沉浸式的阅读体验,让我对烹饪产生了前所未有的兴趣,也让我对生活有了更深的感悟。

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每一次阅读这本书,都像是一次心灵的洗礼。我被“老爹”那种朴实而又充满智慧的烹饪哲学所打动。他对待食材的态度,就像对待生命一样,充满敬意和感恩。他会将每一道菜的故事娓娓道来,让读者在品尝美食的同时,也能感受到其中蕴含的情感和文化。这种将烹饪上升到艺术和精神层面,是我在其他食谱中很少看到的。这本书让我觉得,烹饪不仅仅是为了生存,更是为了表达爱,为了创造美好,为了留下美好的回忆。

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这本书的排版和插图也非常吸引人,每一页都充满了艺术感。精美的插图,将一道道美食生动地呈现在读者眼前,让人垂涎欲滴。而每一个菜谱的步骤,也都清晰明了,配以详实的图文解说,即使是烹饪新手,也能轻松上手。我喜欢在闲暇时翻阅这本书,欣赏那些精美的图片,阅读那些充满温情的故事,感觉就像是在进行一次美妙的精神旅行。

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所有的美食漫画都不是说赞美食物或者教学罢了,更多的还是通过美好的食物去感动大家,去表现出生活的真善美

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深夜食堂这个向的。

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作为煮食教材也许不错?就是画风稍嫌老旧一点,其实不太懂作者设定一个摆明了想要不伦的年轻女性是怎样。

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这部真的是很好。

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伙头爸B!细个最中意同妈咪一齐睇架啦!

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