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世界乾酪文化鑒賞
☆☆☆☆☆
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董暮瑩 作者
化學工業齣版社
譯者
2004-1 出版日期
304 頁數
29.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787502561895 圖書編碼

世界乾酪文化鑒賞 在線電子書 圖書標籤: 食品  鑒賞  西方  美食  文化  乾酪  奶酪  乳品   

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發表於2024-06-23

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世界乾酪文化鑒賞 在線電子書 用戶評價

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在晚上圖書館讀的好餓啊啊啊啊！！！

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盡管是雙語的，但是就是各種堆疊，哪來的文化……

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拼湊的感覺

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世界乾酪文化鑒賞 在線電子書 著者簡介

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世界乾酪文化鑒賞 在線電子書 圖書描述

《世界乾酪文化鑒賞》詳盡介紹瞭世界各國乾酪的種類及製作方法，描述瞭乾酪的種類及製作方法，描述瞭乾酪的營養及大宗乾酪的消費途徑，並分析瞭澳大利亞、日本以及中國的乾酪市場狀況與發展趨勢，同時也提供瞭一些在乾酪選購、食用、包裝、儲藏及鑒賞方麵的知識。

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