酒店与酒店设计

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出版者:水利水电
作者:王奕
出品人:
页数:245
译者:
出版时间:2006-1
价格:120.00元
装帧:
isbn号码:9787508435268
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

本书分为三个主要章节:1.历史与发展;2.策划与投资;3.规划与设计。作者有感于我国酒店建筑与规划设计的非专业现状,并根据自己的设计实践和体会,发表出个人的见解。既讲述了很多酒店的基本概念,也教授了颇有实用价值的酒店策划知识和设计方法,对从事酒店业投资,经营和设计的读者十分有益。

《酒店与酒店设计》是一部探索酒店运营艺术与空间美学的深度力作。它并非一本简单的行业指南,而是通过细腻的笔触,深入剖析了现代酒店如何在激烈的市场竞争中脱颖而出,以及其背后凝聚的设计智慧和经营理念。 本书的开篇,便为读者勾勒出酒店业的宏大图景。从历史的脉络中梳理酒店业的发展演变,到当下消费者需求的多样化与个性化,作者层层递进,揭示了成功的酒店不仅是提供住宿的场所,更是承载着体验、情感与文化交流的空间。本书审视了不同类型酒店的独特之处,从奢华五星级酒店的精致服务到精品酒店的个性化风格,再到经济型酒店的实用价值,为读者呈现了一幅全景式的行业画卷。 在运营层面,《酒店与酒店设计》深入探讨了酒店成功的关键要素。它详细解读了客户服务的精髓,如何通过细致入微的关怀和超乎预期的服务,赢得顾客的忠诚度。从前厅接待的礼仪到客房服务的标准,再到餐饮娱乐的品质把控,本书无不强调“以人为本”的服务理念。此外,对于酒店的营销策略,本书也进行了深入的剖析,包括品牌建设、数字营销、社交媒体互动以及目标客户群体的精准定位等,为酒店经营者提供了切实可行的思路。本书还触及了酒店管理中的效率与创新,如供应链管理、人力资源优化、以及新兴技术在酒店运营中的应用,如智能化客房、线上预订平台等,展现了酒店业与时俱进的活力。 然而,本书的真正亮点在于其对“酒店设计”的深刻洞察。作者坚信,优秀的设计是酒店吸引客流、提升品牌形象、甚至驱动营收增长的核心竞争力。本书将酒店设计视为一种“叙事”的载体,每一个空间、每一处细节都在诉说着酒店的故事。从宏观的建筑风格到微观的室内陈设,每一个决策都凝聚着设计者的匠心独运。 在建筑设计方面,本书探讨了如何让酒店建筑在城市景观中独树一帜,如何通过建筑形态、材质选择和景观融合,传达酒店的品牌定位和文化内涵。它分析了不同地域文化对酒店建筑风格的影响,以及如何将现代设计理念与当地特色相结合,创造出既有国际视野又不失本土韵味的建筑作品。 进入室内设计的部分,本书的篇幅尤为详实。它从功能性与美学性的平衡出发,逐一剖析了酒店各个功能空间的独特性与设计挑战。 大堂与公共区域: 作为酒店的“第一印象”,大堂的设计被赋予了至关重要的角色。本书深入研究了如何通过空间布局、照明设计、艺术品陈设、家具选择等元素,营造出令人印象深刻的入口体验,如何让大堂成为宾客社交、休息、甚至工作的多功能区域。例如,对“欢迎”意象的解读,对“流动性”与“私密性”的巧妙处理,以及如何通过灯光设计来塑造氛围,都进行了详尽的阐述。 客房设计: 客房是酒店的核心产品,其舒适度、私密性和个性化体验直接关系到住客的满意度。《酒店与酒店设计》详细探讨了客房的空间规划,包括床铺的朝向、卫生间的布局、工作区的设置等,以及如何在有限的空间内实现功能性与美感的最大化。在材质选择、色彩搭配、灯光控制、以及家具和软装的软性设计上,本书也提供了丰富的案例分析和理论指导,例如如何通过床品的选择营造舒适感,如何利用灯光营造不同场景下的氛围,以及如何通过艺术品和装饰品来体现酒店的品味。 餐饮空间设计: 无论是高档餐厅、休闲咖啡厅还是特色酒吧,餐饮空间的氛围都对用餐体验有着决定性的影响。本书深入分析了不同餐饮类型对空间设计的需求,例如如何通过色彩、材质、灯光和家具来营造浪漫、活力或私密的用餐氛围,如何优化厨房与用餐区的连接,以及如何通过细节设计来提升整体的用餐感受。 会议与宴会空间: 对于商务酒店而言,会议和宴会功能是重要的收入来源。本书探讨了如何设计灵活、多功能且技术先进的会议空间,包括音响、投影、照明等设备的集成,以及如何通过人性化的设计提升参会者的舒适度和效率。 休闲与康体设施: 游泳池、健身房、水疗中心等休闲设施,不仅是提升酒店吸引力的亮点,也是营造健康生活方式的重要载体。本书分析了这些空间在设计上的考量,包括安全性、私密性、通风采光以及如何通过环境设计来增强放松和疗愈的效果。 此外,本书还强调了“细节的力量”。从门把手的触感到毛巾的质地,从洗浴用品的选择到床头灯的亮度,每一个微小的细节都承载着酒店的品味和对客人的尊重。作者通过大量实例,展示了如何通过对这些细节的精心打磨,来提升整体的客户体验,从而构建出难以复制的竞争优势。 《酒店与酒店设计》不仅为酒店投资者、管理者、建筑师和室内设计师提供了宝贵的参考,也为对酒店文化和空间美学感兴趣的读者打开了一扇窗。它告诉我们,一个伟大的酒店,是艺术、商业与人文关怀完美结合的产物,是能够触动人心、留下美好回忆的独特空间。它所倡导的设计理念,早已超越了单纯的视觉美学,而是触及了人与空间的情感连接,以及对生活方式的深刻理解。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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读这本书,我感觉自己变成了一个“寻宝者”,在作者构建的文字迷宫中,不断挖掘着关于“细节”的闪光点。他不是那种高屋建瓴地讲解理论的作者,而是如同一个经验丰富的工匠,用他粗糙而充满力量的手,一点点地雕琢出那些常被忽略却又至关重要的细节。比如,他对酒店入口处石材选择的描述,不仅仅是材质的罗列,而是深入分析了这种选择如何影响顾客的第一印象,如何在视觉和触觉上营造出一种怎样的氛围。他又会不厌其烦地讲述门把手的材质、开关的力度、窗帘的垂坠感,甚至是服务员行走的步伐,都如何共同构成了一个完整的“服务体验”。我被他这种对微末之处的关注深深打动。他没有谈论宏大的设计理念,但他通过对这些微小元素的细致描绘,让我深刻体会到了“细节决定成败”的真谛。我仿佛能触摸到那些光滑的扶手,听到那些轻柔的脚步声,感受到那些恰到好处的灯光。这本书让我明白,真正的“好设计”并非遥不可及的艺术品,而是融入生活、体贴入微的智慧。它让我重新审视自己周围的环境,开始留意那些曾经被我视为理所当然的细节,并从中发现别样的美。

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这本书就像是一本厚重的回忆录,翻开它,我仿佛置身于那些曾经辉煌又略显陈旧的酒店大堂,空气中弥漫着淡淡的樟木香和一丝陈年的皮革味。作者以一种极其细腻的笔触,勾勒出上世纪中叶那些老派酒店的独特魅力,从门童那锃亮的铜扣制服,到前台小姐优雅地接起电话,再到客房内摆放整齐的洗漱用品,每一个细节都充满了那个时代的仪式感和精致感。我尤其喜欢其中对“管家服务”的描写,那不仅仅是简单的衣物熨烫或行李搬运,而是一种深入骨髓的、对客人需求的预判和满足,一种无声的、却又无处不在的关怀。书中穿插着许多当年名流显贵在这类酒店中发生的轶事,有风花雪月,也有权谋争斗,读来仿佛一部部精美的老电影片段,让人沉醉其中,久久不能自拔。它勾起了我对“服务”这个词更深层次的理解,不仅仅是功能的实现,更是一种情感的连接,一种体验的升华。即便是在今天,当我们谈论“奢华”与“体验”时,这些被遗忘的老派酒店所蕴含的智慧,依然具有不可替代的参考价值。作者没有直接谈论设计,但他通过对时代背景、社会风貌以及人们在这些空间中的行为模式的描绘,间接地为我们展现了一个时代的设计美学,一种以人为本,以舒适和尊贵为核心的内在逻辑。我仿佛能听到那些在宴会厅里悠扬的爵士乐,看到那些在壁炉旁低语交谈的身影,感受到那种属于过去的、无可复制的温度。

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这是一本关于“时间”的书,不是那种冷冰冰的年表,而是那种带着温度、带着故事的时间。作者用一种近乎诗意的语言,描绘了不同时期酒店的变迁,从最初的驿站式住宿,到后来承载着工业革命成果的宏伟建筑,再到如今追求个性化和体验感的现代酒店。我印象最深的是书中关于“公共空间”的论述,作者并没有局限于设计图纸,而是深入探讨了这些空间如何塑造人们的情感,如何成为社交的载体,如何承载着城市的发展和记忆。他细致地分析了不同年代的酒店大堂、餐厅、酒吧等区域的演变,从装饰风格、家具选择,到灯光设计、声音环境,每一个元素都在悄悄地诉说着时代的故事。我仿佛看到了蒸汽火车呼啸而过,人们拖着沉重的行李涌入宏伟的火车站酒店,感受到了那个时代对速度和便捷的渴望;我也看到了那些在摩天大楼顶层闪耀的酒店,它们不仅仅是住宿的场所,更是城市天际线的标志,象征着经济的繁荣和科技的进步。书中的文字如同涓涓细流,缓缓地淌过我的心田,让我对“空间”有了全新的认识。它不仅仅是建筑的骨架,更是文化的容器,是情感的舞台。作者巧妙地将历史、社会学、心理学等多个学科的视角融入其中,让这本书超越了单纯的酒店介绍,成为了一部关于人类生活方式和情感变迁的精彩画卷。

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这本书就像是一位“老友”在给我分享他的故事,没有说教,只有娓娓道来的分享和感悟。作者的语言风格非常亲切自然,仿佛我们在一个温暖的咖啡馆里,一边品着香浓的咖啡,一边听他讲述他在酒店行业的种种经历和观察。他没有使用过于专业的术语,而是用一种非常接地气的方式,将那些看似复杂的“设计”概念,转化为普通读者能够理解和欣赏的语言。我尤其喜欢书中关于“回忆”的部分,作者如何阐述酒店如何承载着人们生命中的重要时刻,比如婚礼、生日庆祝,甚至是重要的商务会谈。他认为,每一个被精心设计的空间,都可能成为一段美好回忆的起点。这种充满人情味的视角,让我对“酒店”的理解,从一个纯粹的商业空间,升华到一个充满情感寄托的场所。它让我开始反思,在我们自己的生活中,哪些空间承载了我们最珍贵的回忆,又是什么样的“设计”让这些回忆更加深刻和美好。

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这本书就像是一本“人生体验指南”,作者用他丰富的阅历和敏锐的观察力,为我们展现了不同人生阶段在酒店中所能获得的独特体验。我特别喜欢书中关于“独行者”和“家庭旅行者”在酒店中的不同需求和感受的描写。他并没有简单地将他们视为不同的客户群体,而是深入剖析了他们内心的渴望和潜在的期望。对于独行者,他描绘了他们在商务酒店里对高效和私密的追求,在精品酒店里对独立和个性的彰显,以及在旅馆里对自由和探索的向往。对于家庭旅行者,他则细致地展现了他们对安全、便利和亲子互动的需求,以及酒店如何通过精心设计的空间和活动,为他们创造美好的家庭回忆。这本书让我意识到,酒店不仅仅是一个提供住宿的地方,更是一个承载着人们不同人生故事的舞台。作者的文字充满了同理心,他仿佛能够读懂每一个住客内心深处的想法,并将其巧妙地转化为他对“空间”和“服务”的理解。我从中获得了很多启发,也开始思考,在生活中,我们如何才能更好地满足自己和他人不同层次的需求。

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这是一本关于“平衡”的书。作者在字里行间,始终在探讨如何在各种看似矛盾的元素之间寻找最佳的平衡点。比如,如何在“奢华”和“舒适”之间找到恰到好处的结合;如何在“传统”和“创新”之间找到历史的传承和时代的进步;如何在“功能性”和“美观性”之间找到完美的融合。我特别欣赏他对“空间尺度”的讨论,他如何分析不同空间应该拥有怎样的比例和高度,才能让住客感到舒适和放松,而不是压抑或空旷。他又会深入地探讨“色彩搭配”的奥秘,如何通过色彩的运用,来营造出不同的氛围和情绪。这本书让我意识到,好的“设计”并非一味地追求某个极端,而是在各种要素之间找到一种和谐的、动态的平衡。它让我对生活中的许多事物,有了更深刻的理解,开始思考,如何在不同方面,也去寻找那种恰到好处的“平衡”。

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这本书让我变成了一个“细节控”。作者的文字就像一把放大镜,将那些我们日常生活中司空见惯但又至关重要的“小细节”展现在我面前。他花费了大量的笔墨来讲述酒店的“动线设计”,不仅仅是简单的平面布局,而是深入地分析了人流在空间中的流动路径,如何才能做到既高效又舒适,既私密又方便。他举了例如排队取餐的区域设计,如何避免拥挤;客房走廊的设计,如何减少噪音的传播;甚至是指示牌的字体大小和颜色,都如何影响着住客的入住体验。我被他这种对“用户体验”的极致追求所折服。他不仅仅是在谈论建筑,更是在谈论“人”的需求和行为。这本书让我开始在生活中,主动去观察和体会那些曾经被我忽略的“动线”和“流程”,并从中发现一些可以改进的地方。它让我明白,一个真正“好”的空间,是能够引导人们,并让他们在不知不觉中感受到舒适和便利的。

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这本书带给我的,是一种“感官的盛宴”。作者的文字并非冰冷客观的描述,而是充满了色彩、声音、气味和触感的描绘,仿佛一幅幅立体的油画呈现在我的眼前。我尤其被他描述酒店“气味”的部分所吸引。他用生动的语言,讲述了香薰如何被巧妙地运用在酒店的各个空间,从大堂的欢迎香氛,到客房的舒缓香气,再到餐厅的诱人味道,它们如何潜移默化地影响着住客的心情和体验。我又被他描绘的“声音”所打动,那些若有若无的背景音乐,那些若隐若现的服务人员的低语,那些远处传来的城市喧嚣,它们如何与酒店内部的宁静和谐地共存,又如何共同营造出一种独特的氛围。书中的每一个章节,都像是一次感官的探索,让我沉浸在作者精心构建的虚拟空间中。我仿佛能闻到海风吹来的咸味,听到海浪拍打沙滩的声音,感受到阳光洒在皮肤上的温暖。它让我意识到,好的“设计”不仅仅是视觉上的享受,更是一种全方位的感官体验,一种能够触动内心深处的情感共鸣。

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这本书带给我的是一种“前瞻性的思考”。作者在字里行间,不仅仅是在回顾过去,更是在展望未来。他巧妙地将一些前沿的科技理念,比如智能家居、物联网等,融入到他对酒店未来发展的设想中。他探讨了在未来的酒店里,人工智能将如何扮演更重要的角色,如何通过大数据分析,为住客提供更加个性化和定制化的服务。他又设想了在可持续发展的大背景下,酒店的设计和运营将如何更加注重环保和节能。我被他这种对未来的洞察力和想象力所吸引。他没有给出具体的“设计方案”,而是通过提出问题和引发思考,引导读者去探索未来的可能性。这本书让我意识到,酒店的设计不仅仅是关于现在的舒适和美观,更关乎未来的趋势和人类的发展。它让我开始关注一些新兴的技术和理念,并思考它们将如何改变我们的生活方式,以及我们所居住的空间。

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这是一本关于“连接”的书。作者通过对不同类型酒店的设计和功能的探讨,展现了酒店如何在空间上,以及在情感上,连接着人与人,人与城市,甚至人与历史。我特别喜欢他对“社区感”的描绘,他如何阐述酒店不仅仅是独立的商业空间,更应该成为城市肌理的一部分,成为当地居民可以共享的空间。他举了许多例子,比如酒店内的画廊、咖啡馆,或者对外开放的餐厅,这些如何让酒店不再是封闭的堡垒,而是融入城市的“节点”。他又描绘了酒店如何成为“旅行者”与“本地文化”之间沟通的桥梁,通过酒店的建筑风格、内部陈设,甚至员工的介绍,让住客能够更深入地了解当地的风土人情。这本书让我对“酒店”有了更宏大的视野,它不仅仅是旅行中的一个落脚点,更是文化交流的平台,是城市发展的见证者。我从中看到了酒店的社会价值,以及它在促进人与人之间理解和连接方面所扮演的重要角色。

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挺实在的

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非常好的筹建设计酒店类工具书,给人很多的思路与借鉴

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非常好的筹建设计酒店类工具书,给人很多的思路与借鉴

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非常好的筹建设计酒店类工具书,给人很多的思路与借鉴

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是融合我各种兴趣的结合体

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