刘伟编著的《前厅与客房管理(第2版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,面向21世纪课程教材。 全书共分为十八章,分别是:前厅部概述、预订管理、礼宾服务管理、总台接待与收银业务管理、总台销售管理、总台信息沟通、宾客关系管理、房价管理、收益管理、客房部概述、客房组织管理、客房部管家系统、客房服务质量管理、客房卫生管理、客房成本控制与预算管理、客房部安全管理、客房部人力资源管理、21世纪酒店前厅与客房经营管理的发展趋势。 《前厅与客房管理(第2版)》特别适合高等学校旅游管理专业教学使用,也可供高职高专及中等职业院校师生作为教学参考书使用。
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《前厅与客房管理》这个书名,瞬间就勾起了我对酒店运营的浓厚兴趣。在我个人的认知里,前厅和客房可以说是酒店最直接、最能体现服务水平的两个部门。客人从踏入酒店那一刻起,前厅的接待、办理入住等一系列服务,就已经开始塑造他们对酒店的初步印象;而当他们进入客房,客房的整洁度、舒适度、以及提供的便利设施,则直接影响着他们的入住体验。我一直觉得,这两个部门的管理,看似是流程化的工作,实则蕴含着大量的人性化考量和精细化的管理技巧。
评分我拿到这本书的时候,就被它厚实的纸张和精美的排版所吸引。封面设计简洁大方,书名《前厅与客房管理》清晰地跃然纸上,给我的第一印象就非常专业和严谨。翻开书页,首先映入眼帘的是目录,清晰地划分了前厅部和客房部的各个管理环节,从前厅接待、入住办理、退房结算,到客房清洁、布草管理、设备维护,每一个章节的标题都让我感到内容丰富且条理分明。我尤其期待的是关于“个性化服务”和“危机处理”的内容,因为我觉得在现代酒店竞争激烈的环境下,这些往往是区分优秀酒店和普通酒店的关键所在。
评分这本书的名字《前厅与客房管理》对我来说,简直就是一把解锁酒店运营秘密的钥匙。我常常在想,为什么有些酒店的前台总是那么井然有序,客人寥寥几句就能办妥所有手续,而有些酒店的前台却总是排着长队,让人心生焦躁?同样,为什么有些酒店的客房总是让人倍感温馨舒适,细节之处尽显品质,而有些酒店的客房却让人感觉马马虎虎,甚至有些让人难以忍受?这本书,应该能为我揭示其中的奥秘。
评分作为一个对酒店管理充满好奇的读者,我一直觉得前厅和客房是酒店运营中最为核心的两个环节。前厅,不仅仅是办理入住退房的地方,更是信息交流的中心,是解决客人疑问的窗口,是展现酒店服务水准的第一线。而客房,则是客人最私密的空间,它的每一个细节都关乎着客人的舒适度和安全感。这本书的名字《前厅与客房管理》让我觉得它应该能够系统地解答我心中对这两个部门的各种疑问,比如如何才能让前厅服务更高效、更人性化?客房清洁的标准到底应该达到什么程度?如何才能有效地管理客房部的人员,提升他们的工作效率和专业素养?
评分当我看到《前厅与客房管理》这本书名时,我心中涌起了一种莫名的期待。这两个部门,在我看来,是酒店运营的“心脏”和“肺”,前厅负责信息的输入与输出,客人情绪的引导与安抚,而客房则提供最基础的舒适和安全。它们之间的配合,就像是一场精密的交响乐,少了任何一个音符,都会破坏整体的和谐。我一直想了解,如何才能将这两个看似独立的部门,更好地整合起来,实现资源共享,信息互通,从而为客人提供更流畅、更贴心的服务体验。
评分我一直对酒店行业的服务细节充满浓厚的兴趣,尤其是像《前厅与客房管理》这样直击核心部门的书籍。在我看来,前厅是酒店的“门面”,客房则是酒店的“内涵”,两者共同构成了客人对酒店最直观的体验。我非常好奇,这本书会从哪些角度来剖析这两个部门的管理,是侧重于流程的优化,还是服务理念的提升,亦或是人员的培训?我特别期待能够了解到,如何才能在前厅部做到既高效又有人情味,如何在客房部做到既干净整洁又温馨舒适,这些都是我在日常观察中常常思考的问题。
评分这本书的名字叫做《前厅与客房管理》,光听这个名字,就让人觉得它很实用,很贴近实际工作。我一直觉得,一个酒店的“脸面”和“舒适度”就体现在这两个部门了,前厅是客人踏入酒店的第一站,它的服务效率、专业程度直接影响着客人对整个酒店的初印象;而客房,则是客人休憩的港湾,它的整洁、舒适、便利程度,更是直接关系到客人的入住体验。所以,我一直很想找一本能够深入讲解这两个部门的管理要点、操作流程、服务技巧的书籍。当我看到这本书的时候,我立刻就被吸引了,它仿佛就是我一直在寻找的那个“宝藏”。
评分这本书的名字《前厅与客房管理》直接点出了我一直以来非常关注的酒店核心运营领域。在我看来,前厅就像是酒店的“大脑”,负责信息处理、沟通协调和客户关系管理;而客房部,则像是酒店的“身体”,承载着为客人提供舒适、安全、清洁的居住环境。这两个部门的有效管理,是酒店成功的基石。我非常想知道,这本书会提供哪些创新的管理理念和实用的操作技巧,来帮助我更深入地理解和掌握前厅与客房的管理之道。
评分一直以来,我都对酒店行业的服务流程以及背后的管理逻辑非常着迷。当我看到《前厅与客房管理》这本书名时,我的第一反应就是,这绝对是一本能够填补我知识空白的实用手册。我深知,前厅部的工作,不仅仅是简单地办理入住和退房,更包含了迎宾、咨询、处理投诉、引导等一系列复杂的服务环节,而客房部,则需要确保每一个房间都达到极致的清洁和舒适标准,同时还要兼顾设备维护、布草管理等方方面面。我对这本书,抱有极高的期待,希望能从中学习到最前沿的管理理念和最实用的操作技巧。
评分这本书的书名《前厅与客房管理》让我的脑海中立刻浮现出了一个热情周到的前台接待员,和一个一丝不苟的客房服务员。这两个岗位,看似简单,实则蕴含着丰富的管理学问。我一直认为,前厅部的效率直接决定了客人的第一印象,而客房部的品质则影响着客人的整体入住感受。所以,我对这本书寄予了厚望,希望能从中学习到如何才能让这两个部门的管理更加科学、更加精细,从而提升酒店的整体服务质量和客户满意度。
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