图书目录大全

 windowsfront.com logo

中国烹饪工艺学 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

中国烹饪工艺学
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
陈苏华 作者
上海文化出版社
译者
2006-3 出版日期
355 页数
35.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787806469163 图书编码

中国烹饪工艺学 在线电子书 图书标签: 饮食  烹饪  中国烹饪工艺学  生活  工具书  越基础越重要  美食  Engo   

喜欢 中国烹饪工艺学 在线电子书 的读者还喜欢


下载链接在页面底部


点击这里下载
    
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-15

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接

中国烹饪工艺学 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

中国烹饪工艺学 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

中国烹饪工艺学 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


中国烹饪工艺学 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

基础翔实，需配合实践多读几遍

评分☆☆☆☆☆

不生动，但非常基础。

评分☆☆☆☆☆

#越基本越重要# 内容枯燥到了极点，但也重要到了极点，烹饪一样是门讲理的活儿。

评分☆☆☆☆☆

不生动，但非常基础。

评分☆☆☆☆☆

越是基础的越是重要的

中国烹饪工艺学 在线电子书 著者简介

中国烹饪工艺学 在线电子书 图书目录

中国烹饪工艺学 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

中国烹饪工艺学 在线电子书 图书描述

烹饪实现机械化问题，为什么要实现？怎样实现？是全部形成工业化产品？还是保持手工艺优良传统的理性化发展？烹饪食品实现标准化问题，什么是标准化？怎样进行标准化？是限制多样性的标准化？还是有选择的标准化？菜点的创新问题，是为了“商品”化而创新？还是为了“生活美”而创新？……这答案都可以在本书中找到。

　　本书介绍了混合工艺、组配工艺、制熟工艺、优化工艺与成品造型工艺等内容，系统完善，内容新颖。本书是作为烹饪工艺专业课程的教材。

中国烹饪工艺学 在线电子书 下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

中国烹饪工艺学 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

中国烹饪工艺学 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接


中国烹饪工艺学 在线电子书 相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有