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零售企业食品供应链管理
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简体网页||繁体网页
赵林度 作者
中国轻工业出版社
译者
2006-4 出版日期
377 页数
25.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787501952878 图书编码

零售企业食品供应链管理 在线电子书 图书标签: 食品  专业书  专业   

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发表于2024-12-24

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零售企业食品供应链管理 在线电子书 图书描述

本书重点围绕食品供应链管理体系，在描述供应链管理基本框架和国内外食品供应链管理现状、零售企业构建食品供应链意义的基础上，介绍了食品安全冷藏链管理、食品安全采购管理等，清晰地描述了“从农田到餐桌”全过程食品安全管理。

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