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零售企業食品供應鏈管理
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趙林度 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2006-4 出版日期
377 頁數
25.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787501952878 圖書編碼

零售企業食品供應鏈管理 在線電子書 圖書標籤: 食品  專業書  專業   

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發表於2024-11-27

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零售企業食品供應鏈管理 在線電子書 著者簡介

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零售企業食品供應鏈管理 在線電子書 圖書描述

本書重點圍繞食品供應鏈管理體係，在描述供應鏈管理基本框架和國內外食品供應鏈管理現狀、零售企業構建食品供應鏈意義的基礎上，介紹瞭食品安全冷藏鏈管理、食品安全采購管理等，清晰地描述瞭“從農田到餐桌”全過程食品安全管理。

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