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歐洲飲食文化史

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希施費爾德 作者
廣西師範大學齣版社
理想國
吳裕康 譯者
2006-9-1 出版日期
239 頁數
27.00元 價格
平裝
飲食文化 叢書系列
9787563361366 圖書編碼

歐洲飲食文化史 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化  曆史  飲食  歐洲  文化史  人類學  文化  社會學   


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發表於2024-11-21

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歐洲飲食文化史 在線電子書 用戶評價

評分

囫圇吞棗 這種書看著太費勁 幾次想放棄

評分

極糟 原著瑣碎矛盾 翻譯更是畫蛇添足 自以為是 如把元旦前翻譯成除夕 更甚至將參考文獻全翻譯成中文

評分

論題看起來很吸引人,說的也很科學客觀,但是不知道是不是翻譯的原因,讀來索然無味。當然,有些乾料還是很長知識的。

評分

囫圇吞棗 這種書看著太費勁 幾次想放棄

評分

亂糟糟的書摘集子,不學術,也無趣,費我的錢哦~

歐洲飲食文化史 在線電子書 著者簡介

貢特爾·希施費爾德,1961年生,曾在波恩攻讀曆史學和民俗學,後在特裏爾大學獲博士學位,並在英國從事瞭較長時間的研究工作。2000年,他獲得美因茨大學文化人類學和民俗學教職,之後迴到波恩大學並一直從事民俗學教學工作。


歐洲飲食文化史 在線電子書 著者簡介


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歐洲飲食文化史 在線電子書 圖書描述

飲食文化在這裏已遠遠超齣瞭隻是揭示“吃”的秘密,其他社會領域的文化進程也從中清晰地顯示齣來。

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歐洲飲食文化史 在線電子書 讀後感

評分

若以学术性来论,结构过于草率,每一个章节并没有线索来联系,显得过于零乱,不见德国人的逻辑性和系统性;然大量的考古引用又不够轻松娱乐,而且翻译也存在问题。

評分

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