元气养生粥

元气养生粥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:辽宁科学技术出版社
作者:张松碧
出品人:
页数:71
译者:
出版时间:2006-9
价格:14.80元
装帧:
isbn号码:9787538147926
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 厨房书
  • 元气养生粥
  • 中医养生
  • 养生粥方
  • 元气调理
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  • 健康饮食
  • 食材搭配
  • 慢病调理
  • 日常保健
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具体描述

本书内容以中医学和西方营养学的理论为基础,强调不同食物的营养价值、基本药理和禁忌,依照食物类别来分类,做出美味营养的粥品,并且详细解说食用功效和制作方法,以简单易懂的文字让读者能够明白其中的奥妙,希望可以让读者轻松掌握其精华。

食补是中国几千年的传统,更是现代生活最关注的。我们吃每一样东西都有其健康意义所在。粥也一样。本书内容以中医学和西方营养学的理论为基础,教你54道健康粥品轻松做,并且详细解说食用功效和制作方法,以简单易懂的文字让读者能够明白其中的奥妙。让你的生活美味又健康!

《元气养生粥》 《元气养生粥》是一本专注于为读者提供科学、健康、美味的粥品食谱的实用指南。本书旨在通过精心设计的粥品,帮助人们调养身体,提升生活品质,将传统的粥文化与现代的养生理念相结合,创造出既滋养又富含营养的日常饮食。 本书内容涵盖了从基础粥底的熬制技巧,到各类养生食材的科学搭配,再到针对不同体质和需求的个性化粥品推荐。我们不只是罗列食谱,更深入浅出地讲解了每种食材的营养价值、药用功效以及它们如何在粥品中发挥协同作用,以达到最佳的养生效果。 核心内容概览: 基础粥底的艺术: 详细介绍了米、水的比例、火候的掌握、以及如何通过不同种类的米(如东北大米、糯米、糙米、小米等)来改变粥的质地和风味,并分享了如何在家制作出绵密、香糯的完美粥底。 精选养生食材: 谷物类: 除了常见的米,我们还介绍了燕麦、荞麦、藜麦、黑米、黑豆等,阐述了它们富含的膳食纤维、维生素、矿物质以及对消化系统、血糖控制、心血管健康的重要性。 豆类: 红豆、绿豆、薏米、黑芝麻、核桃仁等,这些都是传统养生粥的常客,本书将深入探讨它们如何为身体提供优质蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸,以及它们在美容养颜、健脾益肾方面的作用。 蔬菜类: 介绍了南瓜、红薯、山药、菠菜、西兰花、玉米等,以及它们的时令性选择,强调这些蔬菜如何为粥品提供丰富的维生素A、C、K、叶酸和抗氧化剂,有助于增强免疫力、改善视力。 菌菇类: 香菇、平菇、金针菇、银耳等,这些菌菇不仅能增加粥的鲜味,更富含多糖、维生素D和矿物质,对提高免疫力、抗肿瘤、滋润肺部有显著益处。 肉禽蛋类: 鸡肉、瘦猪肉、鱼肉、鸡蛋等,精选低脂优质蛋白来源,讲解如何将这些食材与粥同煮,使其营养更均衡,口感更丰富,并提供了处理肉类以达到软嫩易消化效果的技巧。 药食同源类: 枸杞、红枣、桂圆、莲子、百合、党参、黄芪等,这些具有药用价值的食材,在本书中被科学地融入粥品,指导读者如何根据自身体质选择,以达到温和调补、扶正固本的目的。 针对性养生粥品: 肠胃调理粥: 针对消化不良、胃寒、腹泻等问题,推荐如小米南瓜粥、山药健脾粥、红豆薏米祛湿粥等。 美容养颜粥: 专注于改善肤色、延缓衰老,提供如银耳莲子红枣粥、黑芝麻核桃粥、百合润肤粥等。 精力提升粥: 针对身体虚弱、易疲劳人群,设计如人参鸡肉粥、黄芪当归粥、小米核桃益气粥等。 特定人群养生粥: 如适合孕妇的安胎养胎粥、适合老年人的益寿延年粥、适合儿童的营养增智粥等,兼顾不同生命阶段的营养需求。 季节养生粥: 根据春夏秋冬四季的特点,推荐最适宜的粥品,例如春季的清肝明目粥,夏季的消暑解渴粥,秋季的润肺止咳粥,冬季的温补驱寒粥。 美味秘诀与创意: 除了基础的养生功效,本书还注重粥品的口感和风味,提供了增添香气的秘诀,如姜丝、葱花、香菜、芝麻油的巧妙运用,以及如何通过少量调味品(如盐、少许糖)来提升整体味道,让养生粥不再寡淡无味。同时,也鼓励读者根据个人口味进行创意搭配。 健康生活理念: 本书不仅是食谱,更倡导一种健康的生活方式。强调规律饮食、均衡营养、适度运动的重要性,并将粥品作为一种温和、易吸收、能长期坚持的养生方式推荐给读者。 《元气养生粥》希望成为您居家养生的贴心助手,让您在享受美味的同时,也能感受到身体由内而外的积极变化。无论您是想改善日常饮食,还是希望针对特定健康问题进行调理,本书都能为您提供切实可行的指导和丰富的灵感。通过学习和实践本书中的粥品,您将能更科学、更便捷地拥抱健康生活。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我一直觉得,那些能够真正触动人心的书籍,往往是那些将复杂道理简单化,将高深学问生活化的。而《元气养生粥》这本书,完美地诠释了这一点。它没有晦涩的理论,没有难以理解的术语,而是用最朴实、最真挚的语言,将养生智慧融入到了我们日常的餐桌上。我非常喜欢书中对于不同体质人群的粥品建议。我之前对自己的体质并没有太多的了解,也常常不知道该吃什么好。这本书就像一位贴心的私人养生顾问,它帮助我更好地认识自己的身体,并为我提供切实可行的解决方案。比如,书中针对气虚体质推荐的具有补气作用的粥品,在我尝试之后,真的感觉整个人都更有精神了。它让我明白,养生并不是一件遥不可及的事情,而是可以融入到我们生活的点滴之中。一碗用心熬制的粥,不仅仅是填饱肚子,更是对身体的关怀与滋养,是对生活的一种积极的探索。

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《元气养生粥》这本书,在我看来,是一本充满智慧与温暖的宝藏。它用最朴实无华的方式,将养生之道融入到了我们日常的餐桌上。我非常喜欢书中对食材的解读,它不仅仅是列出食材的名称,更是深入浅出地讲解了它们对身体的益处,以及如何根据不同的季节和体质进行搭配。我尤其对书中推荐的针对不同人群的粥品感到受益匪浅。比如,针对久坐办公的白领,书中推荐了一些能够帮助疏肝理气、缓解眼部疲劳的粥品,在我尝试之后,确实感觉身体的疲惫感减轻了不少。它让我明白,养生并非是复杂的科学,而是源于对生活的热爱,源于对身体的关怀。一碗碗香气四溢的粥,不仅仅是满足了我的味蕾,更是滋养了我的身心,让我对健康的生活充满了信心。

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《元气养生粥》这本书,拿到手的时候,我正经历一段身体的低潮期。工作压力大,加上饮食不规律,感觉整个人都懒洋洋的,提不起精神。我本身就对养生这块挺感兴趣的,也尝试过一些方法,但总觉得效果不明显,或者太复杂难坚持。所以,当我在书店看到这本《元气养生粥》时,封面那种温暖治愈的感觉立刻吸引了我,感觉就像在邀请我走进一个充满活力与健康的秘密花园。翻开书页,扑面而来的不是生硬的理论,而是那种家常的、充满烟火气的文字,好像是一位慈祥的长辈在娓娓道来,分享着她多年来对粥的钻研和体悟。里面的粥品介绍,不仅仅是列出食材和步骤,更多的是对每种食材药用价值的解读,以及它们如何与我们身体的特定需求相结合。我尤其喜欢它对不同季节、不同体质人群的粥品推荐,这让我觉得这本书非常实用,不是那种“一刀切”的养生指南。比如,我之前一直以为粥只是简单的碳水化合物,没想到书里详细介绍了糯米、大米、小米等不同米类的特性,以及它们对脾胃的滋养作用。还有那些看似普通的食材,比如红枣、枸杞、山药、莲子,在作者的笔下,都焕发出了新的生命力,变成了滋养身体、调理气血的宝藏。这本书让我对“吃”这件事有了全新的认识,不再仅仅是为了填饱肚子,而是将每一餐都视为一次与身体的对话,一次由内而外的滋养。

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阅读《元气养生粥》的过程,对我来说更像是一次充满惊喜的发现之旅。我一直对食物与健康之间的联系抱有浓厚的兴趣,但总是在理论的海洋里找不到方向,直到我遇到了这本书。它的内容,与其说是一本食谱,不如说是一本关于如何用食物来关爱自己的生活指南。作者在书中展现了对食材的深刻理解,以及如何将这份理解转化为易于操作的粥品。我尤其对书中关于“时令养生”的章节印象深刻。它告诉我,根据不同的季节,身体的需求也会有所不同,而粥品正是最适合随季节调整的养生方式。比如,在干燥的秋季,书里推荐了一些具有滋阴润燥功效的粥品,比如杏仁粥、梨粥,喝下去之后,那种从内而外的滋润感是其他任何食物都无法比拟的。而在容易疲劳的春季,又推荐了能够帮助我们生发、舒缓肝气的绿豆粥、青菜粥。这本书的魅力在于,它不仅提供了具体的食谱,更重要的是教会了我如何思考,如何根据自己的身体状况和外部环境来选择最适合自己的粥品。它让我不再是被动地接受养生信息,而是主动地去探索和实践。这种主动性,让我感觉自己对健康拥有了更多的掌控感,也更加享受烹饪和品尝美食的过程。

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《元气养生粥》这本书,彻底改变了我对“养生”这个词的刻板印象。在此之前,我总觉得养生是一种需要大量时间和精力的复杂工程,需要遵循各种规矩,而这本书则用最温柔、最实在的方式,将养生融入到了我们最日常的饮食习惯中。我非常喜欢书中对每一种食材的细致解读,它不仅仅是简单地说“这个食材好”,而是深入浅出地讲解了它的营养成分、药用价值,以及它对身体的哪些方面有益。比如,我之前对黑米一直停留在“颜色比较深”的印象,看了这本书才知道,原来黑米富含花青素,具有很强的抗氧化作用,对保护视力、延缓衰老都有很好的效果。而书中提供的黑米粥配方,不仅营养丰富,口感也非常醇厚,作为早餐,能够提供我一整天的能量。这本书让我感觉,养生其实离我们并不遥远,它就在我们触手可及的地方,就在我们厨房里的那口锅里。它让我开始更加关注自己吃的每一碗粥,思考它带给我的,不仅仅是饱腹感,更是对身体的滋养与呵护。这种认知的转变,让我对自己的健康有了更积极的态度。

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我一直都在寻找一种能够真正滋养身心,同时又易于坚持的养生方法,而《元气养生粥》这本书,就像是为我量身定制的答案。它并没有将养生变得复杂化、神秘化,而是回归到最朴素的生活智慧,用一碗碗充满爱与关怀的粥,来呵护我们的身体。书中对粥的分类和推荐,让我印象深刻。它不仅仅是按照食材的种类来划分,更重要的是根据人体的不同需求,比如“安神助眠粥”、“健脾开胃粥”、“益气养血粥”等等。这让我能够非常清晰地找到当下最适合自己的粥品。我特别喜欢书里那种充满生活气息的描述,作者用非常细腻的笔触,描绘出每一碗粥在不同情境下的温暖与治愈感。比如,描述一碗安神粥如何帮助在忙碌一天后难以入眠的人重获宁静,那种文字的力量,让我仿佛能闻到粥的香气,感受到那份宁静。这本书不仅仅是一本食谱,它更像是一位良师益友,它教会我如何倾听自己身体的声音,如何通过最简单的食物,来回应身体的呼唤。每一次阅读,都让我对生活充满更多的感恩与热爱。

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我一直相信,健康的生活方式往往蕴藏在最朴实无华的细节之中,而《元气养生粥》这本书恰恰证明了这一点。我不是一个养生专家,也对复杂的中医理论了解不多,但这本书用一种非常接地气的方式,将那些看似深奥的养生智慧融入到了日常的粥品制作中。我最开始是被它的标题所吸引——“元气养生粥”,感觉充满了能量和活力,这正是我当时极度渴望的。拿到书后,我惊喜地发现,它里面的粥品不仅仅是口味上的创新,更重要的是对食材选择和搭配的细致考量。作者并没有一味地追求奇特或昂贵的食材,而是巧妙地利用我们日常生活中常见的谷物、蔬菜、豆类、果实,通过科学的组合,发挥出它们最大的养生功效。我特别欣赏书中对不同病症或身体状况的粥品解决方案,比如针对失眠、消化不良、贫血等常见问题,都提供了具体的粥品配方和详细的制作指导。每一次阅读,我都感觉自己在学习一种新的生活技能,一种能够主动调理自己身体的方式。书中的语言风格也很亲切,没有生硬的术语,读起来就像在和一位有经验的朋友聊天,分享着她独家秘方。它让我明白,养生不一定要去专业的养生馆,也不需要购买昂贵的保健品,有时候,一碗热腾腾、香喷喷的养生粥,就能为我们的身体注入源源不断的活力。

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《元气养生粥》这本书,是我近期阅读中让我收获最大的一本书。我一直认为,真正的养生,应该是从根本上调理身体,而不是头痛医头、脚痛医脚。而这本书,恰恰抓住了“吃”这个最根本的环节。我非常欣赏作者对于食材选择的严谨和对食材搭配的独到见解。她不仅仅是在罗列食材,而是在讲解为什么选择这些食材,它们各自的能量是什么,以及如何将这些能量和谐地融合在一碗粥里。我尤其喜欢书中关于“五谷杂粮”的章节,它让我认识到,不同种类的谷物,即使是看似相似的,其对身体的作用也是千差万别的。比如,书中详细介绍了糙米、燕麦、藜麦、黑豆等,并提供了将它们巧妙组合在一起的粥品配方,口感丰富,营养也更加全面。阅读这本书,让我对“吃”这件事有了更深层次的理解,不再是单纯的味觉享受,更是一种身体的投资,一种对生命力的呵护。它让我感觉,自己掌握了一种非常实用的生活技能,一种能够为自己和家人带来健康与活力的技能。

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我一直在寻找一本能够真正指导我如何通过饮食来改善身体状况的书,而《元气养生粥》这本书,无疑是我的首选。它不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何用食物来关爱自己,关爱家人的生活指南。我非常欣赏作者对于食材的独到见解和对粥品搭配的巧思。她并没有简单地堆砌食材,而是将每一种食材的营养价值、药用功效,以及它们在不同季节、不同体质人群中的作用,都做了非常详细的阐述。我尤其喜欢书中对于“食补”的解释,它让我明白,真正的食补,并非是盲目地追求大鱼大肉,而是要根据身体的需求,选择最适合的食物,并以最恰当的方式进行烹饪。这本书让我对“吃”有了更深的理解,不再仅仅是为了满足口腹之欲,而是将其视为一种与身体建立连接、进行能量交换的方式。

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《元气养生粥》这本书,在我生活中扮演的角色,远不止是一本食谱。它更像是一扇窗,让我得以窥见健康生活的更多可能性;它更像是一把钥匙,帮助我打开了通往身心平衡的大门。我之所以如此喜爱这本书,在于它所传递的理念——“吃”,是滋养,是关爱,是与身体对话的一种方式。书中对各种食材的药用价值和养生功效的解读,都非常深入浅出,即使是对中医理论不甚了解的我,也能轻松理解并运用。我特别欣赏书中对于“温和调理”的强调。它并没有推崇激进的养生方法,而是倡导循序渐进,通过日常饮食的细微调整,来达到身体的平衡与健康。比如,书中介绍的一些能够帮助消化、缓解便秘的粥品,不仅制作简单,而且效果立竿见影,这让我对中医的智慧有了更深的敬畏。它让我感觉,养生并非是与疾病的对抗,而是一种与身体和谐共处的生活态度。

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营养和宜忌阐述很到位,而且都是基本粥,不花哨,反而实用

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